Топинамбур (земляная груша) ТОПИНАМБУР (ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША), многолетнее растение семейства сложноцветных, кормовая и овощная культура. Клубни используют. - презентация

1

2

3

4 Топинамбур (земляная груша) ТОПИНАМБУР (ЗЕМЛЯНАЯ ГРУША), многолетнее растение семейства сложноцветных, кормовая и овощная культура. Клубни используют в пищу, на корм скоту, перерабатывают на спирт, фруктозу и т. д.; зеленую массу на силос.

5 Батат (сладкий картофель) БАТАТ (сладкий картофель), многолетнее травянистое растение рода ипомея семейства вьюнковых. Клубни используют для приготовления крупы, муки, крахмала, спирта, сахара, на корм скоту.

6 Маниок МАНИОК (маниот), род растений семейства молочайных. Кустарники и травы, редко невысокие деревья. Маниок съедобный, или кассаву, с древности возделывают для получения тапиоки. ТАПИОКА (португ. tapioka) (маниоковое саго), крупа из крахмала клубней маниока съедобного. Иногда тапиока называют также некоторые сорта саго.

7 Таро ТАРО древняя культура Индии и Египта. Её разводят уже более 2000 лет. В диком виде это растение не встречается. Клубни таро практически несъедобны в сыром виде, поскольку вызывают сильное жжение во рту. Используется, как правило, в варёном и жареном виде, также из таро делают различную выпечку. Молодые листья и молодые отбелённые побеги отваривают и используют в пищу, подобно спарже. Клубни также используют для производства муки и спирта и в качестве корма для домашних животных. В Японии, растение таро называют «сатоимо» ( или ) «деревенский картофель».

8 Ямс ЯМС, виды растений рода диоскорея. Клубни съедобны; культивируют в тропиках и субтропиках.