Скачать презентацию
Идет загрузка презентации. Пожалуйста, подождите
2
Цель урока: Сформировать знания о биологической роли витаминов в обмене веществ и их практическое значение для здоровья человека.
3
« Здоровье – эта та вершина, которую каждый должен преодолеть сам» Причины заболеваний, связанных с неполноценным питанием, первым открыл русский ученый – врач Николай Иванович Лунин. Молодой ученый Дерптского университета исследовал роль минеральных веществ в питании. Искусственными смесями, полученными лабораторным путем из химически чистых веществ, Н.И. Лунин кормил мышей. В диету включались минеральные соли. Мыши без минеральных солей гибли на 11-й день, так же и те, которым к искусственной еде добавляли соль и соду. Тогда Н.И. Лунин решил проверить, как себя будут чувствовать мыши, если в их искусственные «обеды» включать все необходимые минеральные соли.
4
Витамины – это жизненно необходимые низкомолекулярные органические вещества, которые в минимальных дозах оказывают на организм мощное биологическое действие через участие деятельности ферментов. Организм витамины не синтезирует, поэтому основным источником витаминов служат продукты питания.
5
Классификация витаминов
6
Виды витаминной недостаточности авитаминоз гиповитаминоз гипервитаминоз
7
Название витамина Суточная доза Источник витамина ФункцииПроявление авитаминоза Характеристика основных витаминов
8
ВИДЕОЖУРНАЛ
9
«Жизненно необходимые» Витамин А Витамин В Витамин СВитамин D
10
«Кладовая здоровья»
11
«Лесные целители»
12
Рекламная пауза
13
«Кулинарная»
14
Что мешает усвоению витаминов Алкоголь – Разрушает витамины А, группы В, кальций, цинк, калий, магний… Никотин - Разрушает витамины А, С, Е, селен. Кофеин – Убивает витамины В, РР, снижает содержание железа, калия, цинка… Аспирин – Уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, кальция, калия. Антибиотики – Разрушают витамины группы В, железо кальций, магний. Снотворные средства – Затрудняют усвоение витаминов А, Д, Е, В12, сильно снижают уровень кальция.
Еще похожие презентации в нашем архиве:
