Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 1 шаг. Закладка «Продукты» - презентация

1 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 1 шаг. Закладка «Продукты»

2 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 2 шаг. Видим, что на производственном складе (пищеблоке) нет в наличии некоторых продуктов, но они есть на основном складе хранения. 3 шаг. Следовательно, необходимо запланировать перемещение необходимых продуктов с основного их склада хранения на производственный

3 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 4 шаг. Закладка «Перемещение» Видим остатки продуктов по основному складу хранения. В нашем случае, основной склад хранения в настройках общепита указан «Продовольственный»

4 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 5 шаг. Нажимаем на кнопку «Все склады». Видим, что остатки продуктов отражаются по всем складам,а не только по основному.

5 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Шаг 6. Указываем прием пищи, по который планируем формировать перемещение продуктов. Обычно это самый поздний прием пищи.

6 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Шаг 7. В поле «Перемещаем» программа автоматически проставляет требуемое количество продуктов по указанный прием пищи для перемещения на производственный склад Шаг 8.Если необходимо запланировать перемещение другого количества продуктов, вручную вводим необходимое количество

7 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Шаг 9. Нажимаем на кнопку«Сформировать перемещение» (формирует зав.производством или бухгалтер по общепиту в конце дня, предыдущего дате планирования) Программа автоматически сформирует документы «Внутреннее перемещение» по количеству, указанному в колонке «Перемещаем» Шаг 10. Выбираем, что необходимо сделать с сформированным документом «Внутреннее перемещение»

8 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Автоматически формируется документ «Перемещения». Дата документа - дата планирования изготовления блюд

9 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Шаг 12. Закрыть 11 шаг. Зав.производством в момент планирования перемещения записывает документы перемещения, но не проводит их.

10 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Автоматически после формирования документов перемещения в плане меню заполнится колонка «Перемещаем ранее»

11 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Ситуация 1. На складе нет компьютера

12 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 1 шаг. Зав.производством печатает «Требование- накладную»

13 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 2 шаг. Зав.производством передает «Требование- накладную» на склад кладовщику Зав.производством Кладовщик

14 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Кладовщик собирает все необходимые продукты. 3 шаг. Затем в печатной форме документа «Требование-накладная» проставляет фактически переданное количество продуктов

15 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Зав.производством или бухгалтер по общепиту Кладовщик 4 шаг. Кладовщик утром в день изготовления или в конце дня, предыдущего дате планирования передает на пищеблок продукты 5 шаг. Кладовщик передает «Требование-накладную» с проставленным фактическим количеством зав.производством или бухгалтеру по общепиту

16 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 18 шаг. Зав.производством или бухгалтер по общепиту открывает ранее созданный непроведенный документ «Перемещение»

17 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 6 шаг. Проставляет фактически отгруженное количество продуктов на основании переданной кладовщиком печатной формы документа «Требование-накладная»

18 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 20 шаг. Проводит документ, нажав на кнопку «Ок» или «Провести» (дата документа – утро даты планирования или конец дня, предыдущего дате планирования) 7 шаг. Проводит документ, нажав на кнопку «Ок» или «Провести» (дата документа – утро даты планирования или конец дня, предыдущего дате планирования)

19 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Ситуация 2. На складе имеется компьютера

20 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины Зав.производством формирует документ «Перемещение»(см. шаг 9,10)см. шаг 9,10 Записывает документ, но не проводит его

21 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 1 шаг. Кладовщик открывает документ «Перемещение»

22 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 2 шаг. Кладовщик печатает «Требование-накладную»

23 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 3 шаг. Кладовщик собирает все необходимые продукты. 4 шаг. Затем в печатной форме документа «Требование-накладная» проставляет фактически переданное количество продуктов и передает продукты в пищеблок

24 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины 5 шаг. Кладовщик проставляет фактически отгруженное количество продуктов в документе «Перемещение» 6 шаг. Проводит документ (кнопка «ОК» или «Провести»)

25 Перемещение продуктов со склада на кухню ФК: Бухгалтерия общепита для Украины До формирования документов перемещения После формирования документов перемещения Автоматически в плане меню на закладке «Продукты» после проведения документов перемещения заполнится колонка «На производ.складе»