Welcome to the English culinary art classroom. Драгинская С. Д. - презентация

1 Welcome to the English culinary art classroom. Драгинская С. Д.

2 Добро пожаловать в английскую кулинарную гостиную.

3 Данное внеклассное мероприятие основывается на следующих принципах: Принцип связи обучения с жизнью. Принцип коммуникативной активности учащихся. Принцип учета уровня языковой подготовленности учащихся и преемственности внеклассной работы с уроками иностранного языка. Принцип учета возрастных особенностей учащихся. Принцип сочетания коллективных, групповых и индивидуальных форм работы. Принцип межпредметных связей в подготовке и проведении внеклассной работы по иностранному языку.

4 Цели расширение и углубление знаний, умений и навыков в овладении иноязычной коммуникативной деятельностью; стимулирование интереса учащихся к изучению предмета; всестороннее развитие личности, включая интеллектуальную, эмоционально- волевую и духовно-нравственную сферы.

5 Задачи усовершенствование знаний, привычек и умений, приобретенных на уроках ИЯ; помощь ребёнку в формировании мировоззрения; развитие их творческих способностей, самостоятельности, эстетичных вкусов; воспитание любви и уважения к людям своего родного края и страны, язык которой изучается.

6 Dear pupils and colleages! I would like to invite you to traditional and historically oriented English culinary art. Firstly, the Englishmen and Russians have many culinary traditions in common. We are great tea-lovers. «Thanks God», said Sydney Smith, an English writer, «thanks God for tea! What would the world do without tea? How would it exist? I am glad have not been born before tea-time». Englishmen, are known to be great tea lovers.

7 Дорогие ученики и коллеги! Я бы хотела пригласить вас в традиционную и исторически ориентированную английскую кулинарную гостиную. Во-первых, англичане и русские имеют множество общих кулинарных традиций. Мы большие любители чая. «Слава Богу», - сказал Сидней Смит, английский писатель, «слава Богу, за чай! Каким был бы мир без чая? Как бы он существовал? Я рад, что не родился до времени изобретения чая».

8 Earl Grey Tea Earl Grey tea is a tea blend with a distinctive smoky flavour and aroma derived from the addition of oil extracted from the rind of the bergamot orange, a fragrant citrus fruit. Эрл Грей- чайный купаж с характерным дымчатым вкусом и ароматом, полученной из кожуры бергамотового апельсина, ароматный цитрусовый фрукт.

9 Earl Grey's History Earl Grey is named after a person, Earl Charles Grey of Britain. Charles Grey was prime minister of England from 1830 through 1834, and although he abolished slavery during his time in office, he is most remembered for his namesake tea. It is said that the recipe for Earl Grey tea was given to Earl Charles Grey when he saved the son of a tea blender in China from drowning. Story goes that the recipe for scenting and flavoring black tea with bergamot oil was given to him as a thanks for this good deed. In reality, it is highly unlikely that Earl Charles Grey ever visited China, much less saved a drowning boy there, and today, no one knows why Charles Grey was honored by having a tea named after him. However, Earl Grey was named around Charles Grey's time in office, so the name could have simply been a nod to a powerful political leader.

10 История чая с бергамотом Эрл Грей назван в честь человека, графа Чарльз Грея Великобритании. Чарльз Грей был премьер-министром Англии, с 1830 по 1834 год и, хотя он отменил рабство во время своего пребывания в должности, его, вероятно, помнят за его чашку чая. Говорят, что рецепт чая Эрл Грей был дан когда граф Чарльз Грей, спас сына изготовителя чая в Китае от утопления. История гласит, что рецепт ароматизации и вкусовые добавки черному чаю с бергамотовым маслом, было дано ему в знак благодарности за это доброе дело. В действительности, крайне маловероятно, что граф Карл Грей когда-либо побывал в Китае, сегодня никто не знает, почему Чарльз Грей был удостоен чаем, названным его именем. Однако Эрл Грей был очень известен в свое время, так чай в честь его имени можно было попросту дать мощному политическому лидеру.

11 Sandwich as English and Russian Favourite Fast-Food Сендвич-любимая английская и русская еда быстрого приготовления

12 The History of Sandwich Earl John Montagu Sandwich ( ), invented the sandwich in order to be able to cheap to eat right while working on serious projects, not to take away from the hard work of precious time. He was a member of the English Parliament, the Minister of foreign Affairs and naval Minister of the British Imperia. He supervised the preparation of geographic world expedition of captain cook in As a result of the expedition were discovered the Hawaiian Islands, which were originally named Earl of Sandwich Sandwich Islands. But in card Earl of Sandwich not play and believed card game stupid and a waste of time. Besides, very constrained in means Earl of Sandwich was simply no money to card games. Because of lack of money and he devised a convenient for their work inexpensive food. Since that time sandwich known and loved all over the world.

13 История Сендвича Граф Джон Монтэгю Сэндвич ( г.) изобрел сэндвич для того, чтобы иметь возможность дешево питаться прямо во время работы над серьезными проектами, чтобы не отнимать у напряженной работы драгоценное время. Ведь он был членом английского парламента, министром иностранных дел и военно-морским министром Британской империи. Он руководил и подготовкой географической кругосветной экспедиции капитана Кука в 1778 году. В результате той экспедиции были открыты Гавайские острова, которые первоначально были названы по имени графа Сэндвича – Сэндвичевы острова. Из-за недостатка денег он и изобрел удобную для своей работы недорогую еду. С того времени сэндвич известен и любим во всем мире.

14 A Recipe of a Usual Sandwich Take the first piece of white bread, oil lubricated. Top placing lettuce, add the top cut slices of tomato, cheese, ham. Close lettuce and cover with white bread oiled.

15 Рецепт Обычного Сендвича Берём первый кусок белого хлеба, смазываем маслом. Сверху кладем лист салата, добавляем сверху разрезанные кусочки помидоров, сыра, ветчины. Закрываем листом салата и накрываем белым хлебом смазанным маслом.

16 Scones In one of the morning T.V. programs a housewife shared her experience on cooking English scones as a healthy breakfast and good excellent spirit. As for girls they may prepare these scones at the lessons, devoted to culinary art. В одной из утренних телевизионных программ домохозяйка поделилась своим опытом по приготовлению английских булочек, как питательного завтрака и хорошего утреннего настроения. Что касается девочек, они могут приготовить эти булочки на уроках, посвященных кулинарному искусству, технологии.

17 Scone History Scones are related to the ancient Welsh tradition of cooking small round yeast cakes (leavened breads) on bakestones, and later on griddles. One claim, probably not the best, says that scones are named for the Stone (scone) of Destiny, a stone upon which Scottish kings once sat when they were crowned (the Abbey of Scone can still be found, upriver from Perth; but the Stone of Destiny was long ago removed to Westminster Abbey). Other contenders include the Gaelic sgonn (rhymes with gone), a shapeless mass or large mouthful; the Dutch schoonbrot, fine white bread; and the closely- related German sconbrot, fine or beautiful bread. The Oxford English Dictionary favors the latter two.

18 Scone History Todays scones are quick breads, similar to American biscuits. They are traditionally made with wheat flour, sugar, baking powder or baking soda, butter, milk and eggs, and baked in the ovenboth in the traditional wedge form and in round, square and diamond shapes. This recipe produces a hard, dry texture. You may have heard two different pronunciations for scone. Which is the authentic one? They both are! The word is pronounced skahn in Scotland and Northern England (rhymes with gone) and skoan in the south of England (rhymes with own), the pronunciation adopted by the U.S. and Canada

19 Лепешка Истории Лепешки связаны с древними уэльскими традициями приготовления пищи маленькими, круглыми пирожками. Один иск, наверное, не самый лучший, говорит, что лепешки называются в честь Камня Судьбы, на котором шотландских королей когда-то короновали, аббатство этих булочек по-прежнему можно найти, в близи Перта, но Камень Судьбы был давно убран в Вестминстерское аббатство. Других претендентов включают гэльский sgonn (рифмуется с пропал), бесформенная масса, или большой глоток; голландские schoonbrot, прекрасный белый хлеб; и тесно связаны с немецкой sconbrot, хорошо или красивый хлеб. Оксфордский Словарь английского языка приветствует последних двух.

20 Лепешка Истории Сегодня булочки, похожи на американское печенье. Они традиционно изготавливаются из пшеничной муки, сахара, Пекарского порошока, масла, молока и яйиц, и запеченные в духовке в традиционной форме в виде круга. Этот рецепт производит жесткую, сухую текстуру. Может быть, вы слышали два различных варианта для лепешки., Который является подлинным один? Они оба! Слово произносится как skahn в Шотландии и Северной Англии (рифмуется с уехал) и skoan в Южной Англии.

21 A Recipe of Scones for Culinary Art Lessons Scones need to: 600 grams of flour 2 tsp baking Powder Pinch of salt 1 tsp lemon juice 55 gram butter 400 ml of milk

22 Рецепт приготовления скоунов на уроках технологии На скоунов нужно: 600 грамм муки 2 ч.л. Разрыхлителя Щепотка соли 1 ч.л сока лимона 55 грам сливочного масла 400 мл. молока

23 Way of Cooking In a large bowl, mix the flour, baking powder, salt. Add the butter, which should rub the flour, add lemon juice and milk. All to mix. Form a pastry. Roll out on a floured Board and (2-3 cm thick), cut circles, put them on a baking sheet laid parchment on top with milk. Bake in the oven at 200 degrees for minutes. Serve with sour cream, jam, fresh fruit. Good appetite!

24 Способ приготовления В большой посуде смешать муку, разрыхлитель, соль. Добавить сливочное масло, которое следует растереть мукой, добавить сок лимона и молоко. Все перемешать. Сформировать кружки из теста. Раскатать на доске, посыпанной мукой (2-3 см толщиной), вырезать кружки, выложить их на противень застеленный пергаментом, сверху смазать молоком. Выпекать в духовке при 200 градусов минут. Подавать со сметаной, вареньем, свежими фруктами. Приятного аппетита!

25 Thank you for your attention! Спасибо за внимание!