На этапах подготовки и проведения Олимпиады-2014 компания «РУТЕРРА» обеспечивала питанием и проживанием организации, занятые на Олимпийском строительстве. - презентация

1

2 На этапах подготовки и проведения Олимпиады-2014 компания «РУТЕРРА» обеспечивала питанием и проживанием организации, занятые на Олимпийском строительстве в Сочи, а также компании, обслуживающие Олимпийские объекты. Имеем опыт обслуживания иностранных компаний. За эти годы нашими услугами воспользовались более 200 фирм (свыше 100 тысяч человек).

3 В настоящее время компания подготовила и успешно внедряет проект сети столовых «МАМА.ру». А знаете хоть что-то Вы что-то Вы О кухне русской?... Да, да икра, да, да блины, да, да блины, пирог с капустой, пирог с капустой, Картошка, огурцы, рассол….. рассол….. Грибы, селедка?... Ну и какой же русский стол русский стол Без русской водки? Меню ориентировано на блюда русской кухни. У нас Вы можете отведать такие старинные блюда, как щи суточные в горшочке, уха царская, щучьи головы с чесноком, помакуха, потрошки в сметане и многие другие.

4 Согласен. Отдаю Вам честь: Вам честь: Зажгите свечки. Но попытаем что-то съесть съесть Из русской печки. Начнем с простого. Редки дни Редки дни Того не ели, Вы правы, я хочу про щи, щи, На самом деле. Каждая из столовых оформлена по оригинальной тематике и обеспечена различными видами обслуживания, совмещенными в одном зале: «Питание по выбору». Формирование заказа осуществляется по принципу обслуживания клиентов в сети предприятий быстрого питания. «Окна быстрого питания». В каждом окне представляется фиксированный набор блюд (обслуживание клиента быстрее на 3-5 минут, а стоимость набора блюд дешевле на рублей). «Питание по заказу». Клиент обслуживается в VIP-зале по предоставленному меню. Клиент может сделать заказ с помощью планшета, которыми оборудован каждый столик VIP-зала, или традиционным способом, пригласив официанта. «Старинная русская кухня». Предварительный заказ блюд старинной русской кухни на конкретную дату и время. «Буфет».

5 Нашей компании приходилось организовывать точки питания в разных условиях и различными способами. На площадях арендодателя могут быть организованы два варианта питания: столовая (площадь от 150 до 400 кв.м) или фаст-фуд (площадь от 30 до 150 кв.м). СТОЛОВАЯ ФАСТ-ФУД Про щи и кашу- будний стол будний стол Ну, подытожим: Вначале сахарный мосол мосол В чугун положим, В чугун положим, Потом нальем туда воды воды И в печь поставим. Пока он варится, грибы грибы Нарежем с Вами.

6 АССОРТИМЕНТ БЛЮД В СТОЛОВОЙ Капустку горкой, чесночек, чесночек, Лучок, морковку, И разомлевшей подойдет подойдет Уже перловка. Все это свалим в чугунок, чугунок, И снова в печку. Есть время, ну хотя б часок: хотя б часок: Заварим гречку. Капустку горкой, чесночек, чесночек, Лучок, морковку, И разомлевшей подойдет подойдет Уже перловка. Все это свалим в чугунок, чугунок, И снова в печку. Есть время, ну хотя б часок: хотя б часок: Заварим гречку.

7 Примеры наборов основного меню и стоимости обедов в «Окнах быстрого питания» Сняв сковородку с угольков угольков Ну, как обычно, Поджарим беленьких грибков, грибков, Залив яичком. И скоро все начнет шкварчать шкварчать В ухвата лапах, А чувства будут отмечать: отмечать: Ах, вкус, ох, запах.

8 Примеры сервировки блюд в фаст-фуде В дубовой кадке В дубовой кадке нужно взять нужно взять Прям с позаранку, огурчиков, огурчиков, И вспоминать Не нужно банку. Вкус только в кадке может быть. Уже отвыкли? А Вы пытались засолить засолить Огурчик в тыкве?

9 Примеры меню столовой в формате фаст-фуда Вариант 1. Салат «Московский» - 80,00 руб. Бульон с тефтелями и гренками - 30,00 руб. Говядина отварная с соленым огурчиком и зеленью на блине - 80,00 руб. Морс – 40,00 руб. ИТОГО: 230 руб. Вариант 2. Салат «Овощной» - 80 руб. Бульон с грибочками и гренками- 30,00 руб. Капуста тушеная со свининой и зеленью на блине - 80,00 руб. Чай – 40 руб. ИТОГО: 230 руб. Ах, как хрустящ, ах, как он прян, как он прян, Как сладок, Боже! И тыква здесь совсем не зря, не зря, К застолью тоже. Ну, это ерунда, пустяк, Прилюд несложный. Что приготовить на углях В печи возможно: Картошка, гусь, а на подке Хлеб прямо с пылу. Свиная ножка вдалеке Облилась жиром.

10 Столовые сети «МАМА.ру» Адрес: Сочи, Адлерский район, пос. Мирный, ул. Староохотничья, д. 29 (в Прибрежном кластере, напротив Конькобежного центра «Адлер-Арена») Тематика оформления столовой: «Предметы старинного русского быта» Капустой квашенной судак Набит немало, Шипит и брызжет просто так просто так Для шкварок сало. Немного сбочь стоят горшки- горшки- Верх под блинами. Верх под блинами. В горшках В горшках томятся потрошки томятся потрошки В густой сметане. В густой сметане.

11 Столовые сети «МАМА.ру» Адрес: Сочи, Красная Поляна, ул. Времена года, д. 11 (Апарт 46, Башня) Тематика оформления столовой: «Российский спорт» За ними млеет в уголке уголке Парена репа, Спит помакуха в комельке, комельке, Вкусна без хлеба. И растягаи дышат в нос, в нос, Ах, забияки! Ах, забияки! И возникает вдруг И возникает вдруг вопрос: вопрос: С чем кулебяки? С чем кулебяки?

12 Столовые сети «МАМА.ру» Адрес: Сочи, Красная Поляна, ТРЦ "Gorky Gorod Mall", 2 этаж, фудкорт Тематика оформления столовой: «Россия» А на столе стоят рядком рядком Крепки, солены груздочки, груздочки, Рыжики с лучком, И хрен ядреный. Грудинка прямо с холодка холодка Вся в пряных крапах, Вся в пряных крапах, А на краю- А на краю- антоновка- антоновка- Дурманом запах! Дурманом запах!

13 Столовые сети «МАМА.ру» отвечают санитарно- гигиеническим требованиям, используют современное оборудование. Все сотрудники имеют санитарные книжки и большой опыт работы. Со вкусом терпким ждет укроп, ждет укроп, И так, для сласти, В бадейку тянется медок, медок, По верхней части. Печатны пряники горой горой Сладки изрядно, И самовар бурлит с водой, водой, Пусть. Не накладно.

14 Требования к арендуемым помещениям Водоснабжение Канализация Напряжение сети вольт Приточно-вытяжная вентиляция или кондиционирование Для помещения столовой: Площадь - от 150 до 400 кв.м Электрическая мощность – кВт Для помещения фаст-фуда: Площадь - от 30 до 150 кв.м Электрическая мощность – кВт Я мог бы говорить для Вас для Вас Ночно и денно, Но в погребке шипучий квас шипучий квас Бьет струйкой пенной. пенной. Дошли румяны окуньки окуньки На сковородке. Ну, поддержите, мужики, мужики, Ну как без водки?

15 Договорные обязательства перед партнерами компания «Рутерра» выполняет честно и не имеет от них ни одной претензии. Налоги платятся своевременно и полностью. У компании имеются все необходимые правоустанавливающие документы. Из ключевой воды рукой Берешь отрадно, Нальешь чуть- чуть, она слезой….. слезой….. Aх, Бог с ней, ладно. Вкус, ощущая, ешь и пей, Не меряй строго. Закуска, стопочка….. ей- ей, Ведь не в дорогу. Потом потянет подымить Тепло, лениво. Ну, сударь, «Мальборо» курить Здесь некрасиво.

16 Наши награды: Здесь лучше трубка, Из газет махорки долька, На край потянем сигарет, Без фильтра только. Легко польется разговор Простой, нестрогий. Про жизнь, про власть, затеем спор затеем спор Про женщин ноги. И снова будем наливать, Заметив мудро, Что нам пора уже в кровать, кровать, Но тут и утро.

17 Как с нами связаться: Офис в Сочи Сочи, ул.Театральная, д.6 Тел./факс (8622) Директор офиса - тел Офис в Адлере Сочи, Адлерский район, пос. Мирный, ул.Камышовая, д. 9 Директор офиса - тел.: Офис в Красной Поляне Сочи, Адлерский район, пос. Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, д.19, офис 9 Директор офиса - тел Офис в Москве Москва, Покровский бульвар, д.8, стр.2, подъезд 2, 1 этаж (м. Чистые пруды) Тел. 8 (495) Офис в Туле Тула, ул.Первомайская, д.22, оф.33 Тел. (4872) Факс (4872) Сайт: Закончил. Много еще Закончил. Много еще есть есть Рецептов разных, Они для всяческих торжеств торжеств Быть сообразны. Я расскажу. Но в раз другой. другой. Чего ж потухли? Надеюсь по душе мой сказ мой сказ О русской кухне.

18 Благодарим за внимание!