МЕНЮ РЕСТОРАНА ГОСТИНИЦЫ «РОССИЯ» г. Великий Новгород. - презентация

1 РЕСТОРАНА ГОСТИНИЦЫ «РОССИЯ» г. Великий Новгород

2 Гостиница «РОССИЯ» рада предложить своим уважаемым посетителям не только комфортабельные номера, но и замечательный ресторан. Меню ресторана удивит Вас своим разнообразием: Вы найдете в нем обязательно то блюдо, которое понравится именно Вам. Кроме обширного меню ресторана мы можем предложить Вам и высокий уровень сервиса. Вы действительно хорошо сможете отдохнуть у нас: приятная музыка, доброжелательные и внимательные официанты, а также вкусные блюда – за все это и любят наш ресторан. Предлагаемое нами меню ресторана постоянно обновляется, мы все время стараемся удивить наших посетителей новыми предложениями, к нам приходят не только гости Великого Новгорода, но и его жители. Поэтому у нас много постоянных посетителей. В меню ресторана включены не только блюда национальной кухни, но и диетические продукты: овощи, фрукты, говядина. Мы обязательно предложим Вам и карту вин с хорошим коньяком, виски, вином и т.д. Приятного Вам аппетита и отдыха! С уважением, коллектив ООО «Турист Р» С любовью из «России»

3 ОРГАНИЗАЦИЯ БАНКЕТОВ Вас интересует организация банкетов? ООО «Турист Р» предлагает Вам свои услуги! Для заказа банкета Вам нужно только обсудить вместе с нами дату банкета и меню. Обо всем остальном мы позаботимся сами. Наш опыт работы в ресторанном и гостиничном бизнесе гарантирует Вам высокий уровень сервиса и доступные цены. Мы заинтересованы в долгосрочном сотрудничестве, поэтому стараемся достичь оптимальных условий партнерства. Предоставляется скидка на организацию банкетов для большой группы человек (более подробно об этом Вы сможете узнать по телефону или непосредственно у администратора). Если организация банкетов будет под контролем руководства отеля, Вы можете не беспокоиться: торжество пройдет удачно. Ресторан с удовольствием возьмет на себя организацию любого Вашего мероприятия: свадьбы, юбилея, фуршета, корпоративной вечеринки и даже конференции. Для небольшого количества гостей, предлагаем проведение мероприятия в отдельных нишах (до 25 человек). Общий ресторанный зал позволяет провести торжественное мероприятие для 300 человек. При заказе любого корпоративного мероприятия Вам предлагается дисконтная карта на 3% скидку при последующих заказах. В последующем эту карту можно обменять на карту со скидкой 5%. По Вашему заказу можем организовать: музыкальное оформление праздничное украшение зала услуги ведущего торжества Для молодоженов – специальный свадебный пакет услуг. В него входят: завтрак в ресторане или в номере (room-service) шампанское пользование бильярдом При заказе свадебного торжества в ресторане - номер для молодоженов в отеле предоставляется бесплатно. А для гостей свадебного торжества предоставляется 10% скидка на размещение в номерах Отеля «Россия»

4 «Закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими соленостями и иными возбуждающими благодатями» Н.В. Гоголь «Мертвые души» Холодные закуски - Cold appetizers Ассорти «Огородное» 155/8/2 гр. 150 из свежих помидор, огурцов, сладкого перца, 86,2 ККал маринованных огурчиков и томатов «черри», квашеной капусты, маслин и зелени «Монне» 198/2 гр. 110 закуска из свежих томатов с грибными 210,7 ККал кнелями, сыром и чесночным соусом «Сырная тарелка» 140/26 гр. 250 специально подобранные для вас 5 видов сыров : 25,3 ККал с голубой плесенью «Рокфор», с мягкой корочкой «Камамбер», п/твердые «Гауда» и «Масдам», рассольный сыр «Фета» с грецким орехом, виноградом и маслинами Рыбное ассорти «Морали» 100/32 гр. 290 из Норвежской подкопченной сёмги, 187,7 ККал форели и масляной рыбы с лимоном, оливками и зеленью, дополнено изящной розочкой из сливочного масла Сельдь «Архангельская» 50/125 гр. 120 нежная селедочка по-домашнему с ломтиками 251,3 ККал отварного картофеля, кольцами лука и душистым маслом Мясное ассорти 160/10 гр. 240 из пряного карбоната, 322,3 ККал нежной ветчины и сырокопчёной колбасы с маслинами и зеленью Холодная телятина с соусом из тунца 90/50/30 гр. 230 с каперсами, корнишонами и маслинами 307,8 ККал Маслины, оливки 55/10/5 гр. 80 с лимоном и зеленью 103,9 ККал Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

5 Салаты – Salad «Греческий» 135/10/7 гр. 130 классический салат из свежих овощей: 109,2 ККал помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец, испанскими оливками и сыром «Фета» «Зелёный твист» 228/5/15/2 гр. 250 сочная листовая зелень, филе цыплёнка в специях, 266,4 ККал авокадо, сыр Рокфор, черри, обжаренный бекон с лёгкой французской заправкой «Сундук рыбака» 155/10/2 гр. 220 свежие огурчики, помидоры, отварная картошечка 108,9 ККал и лучок в «сундучке» из нежных ломтиком семги с зеленым горошком и зеленью Коктейль из креветок 70/30/10/5/2 гр. 250 с соусом «1000 островов», лимоном, маслинами и 44,9 ККал зеленью «На торгу» 185/9/7 гр. 150 салат с курой, жареными грибами, сыром, зелёным 397,8 ККал яблоком и грецким орехом «Славянский двор» 190/31 гр. 150 салат с телятиной, солёным огурцом, отварным 344,0 ККал картофелем, сыром и соусом «майонез» «Млада» 95/5/10 гр. 110 обжаренные кубики свинины в сочетании с помидорами, 194,9 ККал огурчиком и маринованными грибами, сыром и зеленью Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

6 Горячие закуски Жульен из курицы с грибами 140 гр. 180 в сливочном соусе под сырной шапочкой 323,3 ККал с зеленью Мини-шашлык «Брошетто-Чикен» 100/57/30 гр. 190 нежные куриные шашлычки на шпажке 539,2ККал с болгарским перцем, оливками и дольками свежего помидора, подаётся с ароматным сырным соусом Блины Царские 160/35 гр. 220 домашние блинчики с сёмужкой, 540,2ККал оливками и лимоном, с изящной розочкой из сливочного масла Блины Матвеевские 190/35 гр. 150 румяные блины с телятиной и курочкой 731,7ККал по рецепту деда Матвея с густой сметаной и зеленью Креветки Баварские 160/15/3/ обжаренные королевские креветки 302,5ККал подаются с лимоном, маслинами и зеленью Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

7 Первые блюда Щи зелёные 250/20 гр. 100 ароматный бульон со шпинатом, 227,8ККал картофелем и зеленью, подаётся с яйцом, лимоном и сметаной Суп- пюре «Шампи» с гренками 250/10/1 гр. 130 нежный суп с шампиньонами, 329,7 ККал сметаной и зеленью Консоме 250 гр. 90 ароматный куриный бульончик с отварной 298,7 ККал курицей и зеленью Солянка мясная 250/20 гр. 150 аппетитное ассорти из мясных продуктов, 467,3 ККал с каперсами,солёным огурчиком,оливками в ароматном бульоне, подаётся с лимоном, сметаной и зеленью Борщ «Украинский» 250/20/30 гр. 120 со сметаной и с чесночными пампушками 633,8 ККал Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

8 Горячие блюда Бельклер 140/17 гр. 290 радужная форель, 310,0 Ккал запеченная в фольге с овощами и специями, подается с зеленью и лимоном Лосось по-монастырски 146/70 гр. 390 нежное филе лосося 197,0 ККал на «подушке» из запеченного картофеля и зелёной фасоли в сливочном соусе с лососевой икрой, подается с зеленью и лимоном Рыба по-новгородски 150/52 гр. 290 филе озёрного судака с зеленью, лимоном и 289,8 ККал свежими овощами Стейк из сёмги 150/53 гр. 440 филе норвежской сёмги, обжаренное со специями, 270,3 ККал подаётся с маслинами, лимоном и сладким перцем Судак по-деревенски 200/15/52 гр. 260 нежное филе судака под сырно-овощной шапочкой 578,7 ККал со свежими овощами и лимоном Мясо по-французски 200/2 гр. 260 свиная вырезка, запечённая со свежими помидорами, 362,0 ККал грибами и сыром с зеленью Стейк свиной «Барбекю» 100/40/67 гр. 280 сочный стейк из вырезки свинины, приготовленный 535,4 ККал на гриле, в сочетании с обжаренными на сливочном масле овощами, подаётся с мариноваными грибами, луком «фри», грибным соусом и зеленью Медальоны из свинины 100/25/48 гр. 190 на золотистом крутоне 632,0 ККал классическое европейское блюдо из свиной вырезки с ароматными приправами и овощами Телятина по-английски 100/42 гр. 290 маринованный в пряных травах с добавлением 498,0 ККал гречишного мёда стейк из телятины, обжаренный на гриле Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

9 Горячие блюда Птица в сырной корочке 140/52 гр. 190 обжаренное куриное филе под сырной 553,8 ККал корочкой, подается со свежими овощами Пельмени «Новгородские» 180/30/2 гр. 150 по русским традициям из говядины и свинины 410,0 ККал со сметаной и зеленью Соусы Тар-тар 50 гр. 40 Сливочно-грибной 50 гр. 50 Кетчуп, соус Heinz (на выбор) 50 гр. 40 Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

10 Гарниры Картофель «Фри» 150 гр. 90 хрустящий картофель 2150,2 ККал Картофельные шарики 150 гр. 80 обжаренные во фритюре, с зеленью 353,3 ККал Картофель «Айдахо» 150 гр. 80 обжаренный картофель с чесноком 1159,8 ККал и зеленью Соте из овощей 200 гр 120 капуста цветная, фасоль стручковая, 262,9 ККал перец болгарский, обжаренные на сливочном масле Рис «Пилаф» 200/2 гр. 70 рис «горошек», кукуруза, томаты, перец болгарский, 611,8 ККал специи и зелень Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

11 Десерты Блинчики фламбэ «Креп-Сюзетт» 110/75 гр. 150 в медово-апельсиновом нектаре 752,9 ККал блинчики, фламбированные коньяком «Амаретто». Фантастический вкус французского десерта! Подаётся с ванильным мороженым и мякотью апельсина «Искушение» 150 гр. 140 сливочное мороженное с грецким орехом, 319,8 ККал сливками, сиропом и тёртым шоколадом Мороженое «Трио» 150/20 гр. 120 великолепный вкус мороженого, сиропа и 343,8 ККал тёртого шоколада Салат фруктовый 160 гр. 90 мякоть апельсина, груша, яблоки, киви, 69,5 ККал консервированный персик и ананас, виноград в сиропе «Фруктовый букет» 500 гр. 220 ассорти из свежих сезонных фруктов 219,7 Ккал Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

12 Алкогольные напитки ОбъемЗа бут.1/1001/50 Martini Bianco / Мартини Бьянко Martini Rosso / Мартини Россо Martini Rosato / Мартини Розато Martini Exstra Dry / Мартини Экстра Драй Аперитивы Игристые вина ОбъемЗа бут. Martini DOCG / Мартини Асти 1400 Martini Rose / Мартини Розе 1600 Martini Brut / Мартини Брют 1100 Lambrusco dell' Emilia / Ламбруско дель Эмилия белое п/сладкое 600 MC Lambrusco / МС Ламбруско красное п/сладкое 600 Шампанское «Советское Брют» 350 Шампанское «Советское» п/сладкое 350 Шампанское «Советское» сухое 350 Биттеры / Настойки ОбъемЗа бут.1/1001/50 « Спотыкач» «Клюквенная» «Марфа-посадница» «Рябиновая на коньяке» «Чародейка» «Новгородская Юбилейная» Бальзам «Древнерусский» Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях

13 Водка ОбъемЗа бут.1/1001/50 «Finlandia» / «Финляндия» в ассортименте классическая, красная клюква, белая клюква, грейпфрут, лайм «Russian standard» / «Русский стандарт» «Flagship» / «Флагман» «Medoff» / «Медофф» в ассортименте «Myagkov» / «Мягков» в ассортименте «Высота Люкс» «Парламент» «Пять озер» «Русский лёд» Nemiroff / Немирофф «Украинская медовая с перцем» Nemiroff / Немирофф «Украинская березовая особая» Nemiroff / Немирофф «Горилка» «Садко» (г. Великий Новгород) «Садко» с перцем (г. Великий Новгород) «Алкон» (г. Великий Новгород) «Министерская» (г. Великий Новгород) Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А. Все цены указаны в рублях.

14 Джин Объе м За бут. 1/10 0 1/50 Sapphire / Бомбей Сапфир Джин «Садко» (г. Великий Новгород) Текила Объе м За бут. 1/10 0 1/50 Camino Rial Blanko / Камино Реал Бланко Camino Real Gold / Камино Реал Голд Шотландский Виски Объе м За бут. 1/10 0 1/50 Dewars White Label / Дюарс Белая Этикетка Dewars 12 years old / Дюарс 12 лет Johnnie Walker Red Label / Джонни Уокер Рэд Лэйбл Johnnie Walker Black Label / Джонни Уокер Блэк Лэйбл Теннесси Виски Объе м За бут. 1/10 0 1/50 Jack Daniels Whiskey / Джек Дениелс Jack Daniels Single Barrel Whiskey / Джек Дениелс Сингл Бэррэл Ирландский Виски Объе м За бут. 1/10 0 1/50 Jameson /Джемесон Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

15 Ром Объе м За бут. 1/10 0 1/50 Bacardi Superior / Бакарди Супериор Bacardi Oro / Бакарди Оро Bacardi Blaсk / Бакарди Блэк Bacardi 8 / Бакарди Коньяк / Бренди Объе м За бут. 1/1 00 1/5 0 Otard V.S. / Отард В.С Otard V.S.O.P / Отард В.С.О.П Hennessy / Хеннесси Bastion 3 / Бастион 3 (Коньяк Российский 3-летний) Bastion 5 / Бастион 5 (Коньяк Российский 5-летний) Армянский коньяк «3 звездочки» Армянский коньяк «4 звездочки» Армянский коньяк «5 звездочек» Армянский коньяк «Арарат Праздничный» (15 лет) Российский «3 звездочки» Российский «5 звездочек» Дагвино 3 (Коньяк Российский 3-летний) Дагвино 5 (Коньяк Российский 5-летний) Ликеры Объе м За бут. 1/10 0 1/50 Souther Comfort / Саузен Комфорт Baileys / Бейлис (сливочный, оригинальный) Carolans irish cream / Кэроланс (сливочный) Cointreau / Куантро Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

16 Вино Белое ОбъемЗа бут.1/100 Castillo de Liria Moscatel / «Замок Лирия Мускатель» специальное десертное Quinteros Chardonnay / «Квинтерос» Шардонне п/сухое50070 Vina Altair / «Винья Альтаир» сухое, п/сладкое Chavron Blanc Moelleux / «Шаврон Блан Муалле» п/сладкое50070 / «Ла Сигаль» сухое, п/сухое Alma del Toro / «Альма Дель Торо» сухое, п/сухое40060 Penasol / «Пеньясол» сухое, п/сухое Madonna / «Мадонна» п/сладкое Schwarzer Kater / «Черный кот» п/сладкое Liebfraumilch / «Молоко любимой женщины» п/сладкое / «Мускат» п/сладкое Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

17 Вино Красное ОбъемЗа бут.1/100 - Villages / «Божоле Вилляж» сухое 1000 Beaujolais Domaine Le Cellier des Gravines / «Божоле Домэн Ле Селлье де Гравин» сухое 1000 Fantelli Syrah / «Фантелли» Шираз сухое 500 Quinteros Merlot / «Квинтерос» Мерло» п/сухое Vina Altair / «Винья Альтаир» п/сладкое / «Ла Сигаль» п/сухое Chavron Rouge Moelleux / «Шаврон Руж Муалле» п/сладкое50070 Merlot - Cabernet / «Мерло - Каберне» сухое Alma del Toro / «Альма дель Торо» сухое, п/сухое Finca del Sol / «Финка дель Соль» сухое Kadarka / «Кадарка» п/сладкое Schwarzer Ritter / «Черный Рыцарь» п/сладкое Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

18 Коктейли Мартини Martini Sunset 50/ (Мартини Бьянко, сок красного грейпфрута, лед, апельсин) Martini Fizz 50/ (Мартини Бьянко, Спрайт) Martini Primavera 50/ (Мартини Бьянко, яблочный сок, лед, яблоко) Martini Oasis 50/ (Мартини Россо, тоник, лед, лимон) Martini Ciliegi 50/ (Мартини Россо, апельсиновый сок, лед, лимон) Martini Dolcezza 50/ (Мартини Россо, апельсиновый сок, лед, апельсин) Martini Musione 50/ (Мартини Экстра Драй, апельсиновый сок, лед, апельсин) Коктейли Бакарди Bacardi Energi 50/ (Бакарди Superior, энергетический напиток) Bacardi Pina Colada 50/ (Бакарди Superior, сливки, сок, сироп Монин) Bacardi Cola 50/ (Бакарди Superior, пепси-кола, лед, лайм) Bacardi Driver 50/ (Бакарди Superior, апельсиновый сок, лед, лайм) Bacardi Apple 50/ (Бакарди Superior, яблочный сок, лед, лайм) Bacardi Cherry 50/ (Бакарди Superior, вишневый сок, лед, лайм) Bacardi Cherry 25/25 80 (Бакарди Superior, вишневый сок, лед, лайм) Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

19 Пиво Объем «Карлсберг» (разливное)80 55 «Балтика 7» (разливное)60 40 «Невское»60 «Кроненбург»70 «Балтика 0» (ст/б)60 «Балтика 0» (ж/б)60 «Балтика 3» (ж/б)55 «Балтика 4» (ст/б)55 «Балтика 5» (ст/б)55 «Балтика 7» (ст/б)55 «Балтика 7» (ж/б)60 «Балтика 8» (ст/б)60 «Балтика Кулер» (ст/б)55 «Балтика Лайт» (ст/б)55 «Туборг Твист» (ст/б)90 «Туборг Грин» (ст/б)90 «Туборг Блек» (ст/б)90 «Туборг Лимон» (ст/б)90 «Корона Экстра» (ст/б)130 Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

20 Горячие напитки Кофе Объем Кофе «Маска» с сиропом180 гр.120 Эспрессо50 гр.50 Двойной эспрессо100 гр.100 Американо100 гр.60 Каппучино100 гр.90 Кофе Латте180 гр.85 Кофе Гляссе150 гр.90 Кофе по-восточному50 гр.50 Горячий шоколад80 гр.30 Чай Объем Чай пакетированный Ньюби1/20020 Ассам1/40050 Английский завтрак1/40050 Клюква1/40050 Цветок жасмина1/40050 Восточная сенча1/40050 Зеленая сенча1/40050 Манго и клубника1/40050 Шиповник и гибискус1/40050 Тропические фрукты1/40060 Шоколадный чай1/40060 Ройбос Клубнично-медовый1/40060 Добавки к кофе, чаю Вес Лимон1/15 гр. 5 Сливки1/7,5 гр. 5 Молоко1/50 гр. 10 Сахар порционный1/10 гр. 5 Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

21 Безалкогольные напитки Объем Морс «Чудо-ягода» (клюква) Чай «Липтон» Пепси, Миринда, Сэвэн-Ап Пепси в ассортименте50 Адреналин-Раш90 Квас «Никола»100 Минеральная вода «Ессентуки» (ст/б)60 Минеральная вода «Аква Актив» с лимоном60 Минеральная вода «Аква Минерале» Молочные коктейли Объем Фруктовый рай со сливками, шоколадом и коктейльной вишней100/100/ Соки Объем Яблочный фреш80 Морковный фреш80 Апельсиновый фреш100 Сок «J7»25 Сок «J7» Вишня, Грейпфрут30 Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

22 Шоколад Вес Конфета «Рафаэлло»1 шт.25 Конфеты «Белиссимо»255 гр.120 Конфета «Белиссимо»1 шт.5 Конфеты «Мулен Руж»285 гр.150 Конфета «Мулен Руж»1 шт.5 Конфеты «Коркунов»200 гр.250 Шоколадный батончик «Марс»50 гр.40 Шоколадный батончик «Сникерс»58 гр.40 Шоколадный батончик «Баунти»55 гр.40 Шоколад «Риттер спорт»100 гр.90 Шоколад в ассортименте250 гр.150 Шоколад в ассортименте200 гр.100 Шоколад в ассортименте100 гр.70 Шоколад в ассортименте50 гр.40 Шоколад «Мини»5 гр.5 Фигурный шоколад1 шт.15 Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

23 Барные закуски Вес Чипсы «Лейс»160 гр.95 Чипсы «Лейс»85 гр.55 Чипсы «Лейс»28 гр.22 Чипсы «Золотой век»21 гр.15 Кальмары10 гр.20 Арахис30 гр.15 Фисташки30 гр.35 Соломка «Ассорти»40 гр.10 Жевательная резинка «Dirol» в ассортименте1 пач.25 Жевательная резинка «Mentos ice» в ассортименте (блистер) 1 блист.25 Жевательная резинка «Mentos Juse Blast» в ассортименте (блистер) 1 блист.30 Жевательная резинка «Mentos» (ассорти) в ассортименте1 шт.5 Sigarets / Сигареты Parliament / Парламент (легкие, слим, экстра) Vogue / Вог (Арома, Блю, Ментол, Оранж) Kent / Кент ( 1, 4, 8) Winston / Винстон (легкие, слим) Marlboro / Марльборо (легкие, ультра) Virginia / Вирджиния слим Pall Mall / Пэлл Мэлл ( 4, 6, 8) Pall Mall / Пэлл Мэлл (ультра) Сamel /Кэмел (легкие) Esse / Эссе LM / ЛМ (легкие) Lighter / Зажигалка Директор Токаренко Я.А. Гл. бухгалтер Дерова И.А Все цены указаны в рублях

24