Углеводы и липиды. Их роль в жизнедеятельности клетки. Презентация учителя химии, биологии и экологии МОУ СОШ п.Алексеевка Бешагина Владимира Викторовича. - презентация

1 Презентация учителя химии, биологии и экологии МОУ СОШ п.Алексеевка Бешагина Владимира Викторовича

2

3 Моносахариды (греч. Monos- один). Бесцветные, кристаллические вещества, легко растворимые в воде и имеющие сладкий вкус. Бесцветные, кристаллические вещества, легко растворимые в воде и имеющие сладкий вкус. Наибольшее значение имеют: рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза Наибольшее значение имеют: рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза О СН 2 ОН Н Н Н ОН

4 Олигосахариды (греч.oligos – немного). Сахароза (тростниковый сахар) Сахароза (тростниковый сахар) Лактоза (молочный сахар) Лактоза (молочный сахар) Мальтоза (солодовый сахар) Мальтоза (солодовый сахар) Образованы двумя (тогда их называют дисахаридами) или несколькими моносахаридами, связанными ковалентно друг с другом с помощью гликозидной связи. Большинство растворимы в воде и имеют сладкий вкус

5 О НОСН 2 Н НО НОН Н Н О О НОСН 2 ННО ОН Н СН 2 ОН ОН Сахароза (глюкоза+фруктоза) или тростниковый сахар 12

6 Полисахариды (греч. Poli – много). Крахмал Крахмал Гликоген Гликоген Целлюлоза Целлюлоза Хитин Хитин Являются полимерами и состоят из неопределенно большого (до нескольких сотен или тысяч) числа остатков молекул моносахаридов, соединенных ковалентными связями Являются полимерами и состоят из неопределенно большого (до нескольких сотен или тысяч) числа остатков молекул моносахаридов, соединенных ковалентными связями ми

7 Крахмал Целлюлоза

8 Энергетическая Энергетическая Структурная или строительная Структурная или строительная Защитная Защитная

9

10 Наиболее простые и широко распространенные липиды

11 Сложные эфиры, образуемые жирными кислотами и многоатомными спиртами

12 По своей структуре сходны с жирами, но в их молекуле один или два остатка жирных кислот замещены остатком фосфорной кислоты

13 Энергетическая Энергетическая Запасающая Запасающая Защитная Защитная Строительная Строительная Регуляторная Регуляторная

14 Домашнее задание §9-10

15