Тема учебного проекта «Натуральная и имитированная икра » Автор: Звонарева Н.В. учитель химии МБОУЛ «ВУВК им. А.П.Киселева» Проект для учащихся 2 класса. - презентация

1 Тема учебного проекта «Натуральная и имитированная икра » Автор: Звонарева Н.В. учитель химии МБОУЛ «ВУВК им. А.П.Киселева» Проект для учащихся 2 класса ШОД

2 Основополагающий вопрос Как определить качество икры? Вопросы учебной темы Как определить органолептические показатели икры? Как определить наличие консервантов? Как влияет горячая вода на натуральную и имитированную икру? Как можно отличить имитированную икру от натуральной? Как влияет употребление икры на организм человека? Учебные предметы Химия, биология

3 Цели проекта Формировать умение работать с большим объемом информации Формировать умение самостоятельно находить нужную информацию в различных источниках, анализировать ее и делать выводы Формировать умения проводить химический эксперимент Заинтересовать учащихся в глубоком изучении предметов химии и биологии

4 Задачи проекта Выяснить химический состав и виды икры Определить качество икры Выяснить какая икра полезнее - натуральная и имитированная Получить имитированную икру Развивать умения кратко излагать свои мысли устно и письменно Научиться пользоваться Microsoft Power Point, Office Publisher, Excel для оформления результатов

5 Темы самостоятельных исследований учащихся Химический состав и виды икры

6 Темы самостоятельных исследований учащихся Получение имитированной икры

7 Темы самостоятельных исследований учащихся Определение качества икры

8 Темы самостоятельных исследований учащихся Какая икра полезнее натуральная или имитированная

9 Этапы и сроки проведения проекта IОпределение темы, целей проекта, способов и методов исследования, формирование групп, проведение организационной работы, 1 час IIОбмен информацией. Работа по группам экспертов, работа по группам с лидером, определение методов работы, форм отчета 1 час IIIАнализ собранной группами информации полученной в результате экспериментов 1 час IVРабота в малых группах по составлению сценария защиты проекта 1 час VЗащита проектов по группам 1 часа

10 Результаты представления исследования и критерии их оценивания Для работы над проектом было создано 4 группы. Каждая группа работала над своей темой. В результате работы были созданы: Презентации, Определение качества икры; Искусственная икра своими руками Постеры Определение качества икры; Искусственная икра своими руками Исследовательские работы Определение качества икры; Искусственная икра своими руками Буклет Искусственная и имитированная икра Критерии оценивания

11 Информационные ресурсы Черная икра. Икра осетровых рыб Искусственная красная и черная икра Икра черная альгиновая – диетический продукт Красная икра Красная икра - полезные свойства и калорийность Химический состав красной икры krasnoy-ikry.htmlhttp://premium-ikra.com/himicheskiy-sostav- krasnoy-ikry.html Что такое икра. Общие сведения obkom.com/?Statmzi:Chto_takoe_ikra._Obschie_svedeniya. obkom.com/?Statmzi:Chto_takoe_ikra._Obschie_svedeniya