Правила безопасности в кабинете обслуживающего труда по обработке ткани и кулинарии. - презентация

1 Правила безопасности в кабинете обслуживающего труда по обработке ткани и кулинарии.

2 Содержание Общие требования безопасности Требования безопасности перед началом работы Требования к рабочему месту Требования безопасности во время работы Требования безопасности в аварийных ситуациях Требования безопасности по окончании работы Профилактика здоровья Кулинария. Вопросы для контроля

3 К работе в кабинете обслуживающего труда допускаются учащиеся с 5-го класса, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. При работе в кабинете обслуживающего труда учащиеся должны соблюдать правила поведения, расписание учебных занятий, установленные в режиме труда и отдыха. Кабинет обслуживающего труда должен быть укомплектован мед аптечкой с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах или плохом самочувствии. Общие требования безопасности

4 При работе в кабинете обслуживающего труда соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Кабинет должен быть оснащен огнетушителем. О каждом несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить учителю. В процессе работы с утюгом, швейным оборудованием и компьютером учащиеся должны соблюдать порядок проведения работ, правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. При неисправности оборудования прекратить работу и сообщить об этом учителю. Учащиеся, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к ответственности.

5 Требования безопасности перед началом работы Тщательно проветрить кабинет и убедиться, что температура воздуха в кабинете находится в пределах С, относительная влажность воздуха в пределах 55-62%. Убедиться в исправности оборудования. Одеть спецодежду. С разрешения учителя включить швейные машины, утюг.

6 Требования безопасности перед началом работы с компьютером С разрешения учителя включить компьютер и проверить стабильность и четкость изображения на экранах.

7 Требования к рабочему месту Рост ребенка, в см Высота поверхности стола над полом, мм Высота сидения стула над полом, мм Выше Высота края стола, обращенного к работающему должна соответствовать росту ученика в обуви. Рабочее место оборудуют стулом, основные размеры которого должны соответствовать росту ученика в обуви.

8 Требования к рабочему месту при ручных и машинных работах Во время работы рабочее место должно быть хорошо освещено. На столе должны находиться только обрабатываемые детали, инструменты и приспособления, которые нужны для выполнения данной технологической операции. При работе очень важна правильная посадка. Расстояние от глаз до обрабатываемого предмета см. По окончанию работы убрать рабочее место.

9 Требования к рабочему месту за компьютером Экран видеомонитора должен находиться от глаз пользователя на расстоянии мм, но не ближе 500 мм с учетом размеров алфавитно-цифровых знаков и символов. Линия взора должна быть перпендикулярна центру экрана

10 Требования безопасности во время работы за компьютером Недопустима работа за одним компьютером двух и более человек. Нельзя выключать компьютер без разрешения учителя.

11 Требования безопасности до начала работы при ручных работах Сосчитать количество иголок и булавок. Положить инструменты и приспособления в отведенное для них место.

12 Ножницы 1. Ножницы хранить в определенном месте - в подставке или рабочей коробку. 2. Класть ножницы сомкнутыми лезвиями от работающего; передавая, держать их за сомкнутые лезвия. 3. Работать хорошо отрегулированными и заточенными ножницами. 4. Не оставлять ножницы раскрытыми лезвиями. 5. Следить за движением и положением лезвий во время работы. 6. Использовать ножницы только по назначению.

13 Требования безопасности во время работы с ручными инструментами Быть внимательной. Надевать наперсток на средний палец правой руки, чтобы не уколоть его. Вкалывать иглы и булавки только в игольницу. Класть ножницы с сомкнутыми лезвиями, направленными от себя. Передавать ножницы только с сомкнутыми лезвиями и кольцами вперед.

14 Иглы и булавки 1. Иглы хранить в подушечке или игольнице, обвив их ниткой.Булавки хранить в коробке с плотно закрывающейся крышкой. 2. Сломанную иглу не бросать, а класть в специально отведенную для этого коробку. 3. Знать количество иголок, булавок, взятых для работы. В конце работы проверить их наличие. 4. Во время работы иголки и булавки вкалывать в подушечку, нельзя брать в рот, не вкалывать в одежду, мягкие предметы, стены, занавески. не оставлять иголку в изделии. 5. Не шить ржавой иглой. Она плохо проходит в ткань, оставляет пятна и может сломаться. 6. Прикреплять выкройки к ткани острыми концами булавок в направлении от себя, чтобы при движении рук вперед или в стороны не наколоться. 7. Перед примеркой проверить, не остались ли в изделии булавки или иголки.

15 Требования безопасности до начала работы на швейной машине Застегнуть манжеты рукава. Проверить исправность машины. Проверить перед соединением деталей, не остались ли в них ручная иголка или булавка.

16 Требования безопасности во время работы на швейной машине Нельзя устанавливать шпульный колпачок, заправлять верхнюю нитку при включенной машине. Класть ножницы и другие инструменты около вращающихся частей машины. Передавать ножницы, изделия или детали при включенной машине.

17 Санитарно-гигиенические требования и правила безопасности при работе на швейной машине Санитарно-гигиенические требования 1. Свет должен падать на рабочую поверхность с левой стороны или спереди. 2. Сидеть за машиной надо прямо, на всей поверхности стула, слегка наклонив корпус и голову вперед. 3. Стул должен стоять против иглы. 4. Расстояние между работающим и машиной должно быть см. 5. Ногт должны опираться всей ступней на пол или подставку. Требования безопасности во время работы на швейной машине

18 1. Волосы спрятать под косынку. 2. На швейную машину не класть посторонние предметы. 3. Перед работой проверять, не осталось ли в изделии булавок или игл. 4. Не наклоняться близко к движущимся и вращающимся частям швейной машины. 5. Следить за правильным положением рук, ног, корпуса. 6. Перед работой проверять исправность электрического шнура. 7. При включении электродвигателя машины в электрическую сеть и выключении ее браться только за корпус штепселя. 8. Осторожно обращаться с пускорегулирующей педалью, нажимать на нее плавно, без рывков. Требования безопасности во время работы на швейной машине

19 Правила работы на швейной машине. 1. Маховое колесо вращать только на себя. 2. Толщину нитей и иглы подбирать в соответствии с тканью. 3. Проверять степень натяжения верхней нити, величину стежка, вид машинной строчки. 4. Заправлять нити в точном соответствии с инструкцией к швейной машине (нити верхней и нижней заправки должны быть одного номера и желательно одного цвета). 5. Помнить, что при шитье деталь изделия должна находиться с левой стороны от работающего, а припуски на швы с правой стороны. 6. Под лапку подкладывать ткань, делать прокол иглой, опускать лапку, выводить нити за лапку с концами длиной 810 см. 7. По окончании работы поднимать иглу и лапку, отодвигать ткань в сторону, подтягивать нити и обрезать их, используя нож, расположенный на рукаве швейной машины. 8. Не допускать работу швейной машины, когда ткань сошла с зубцов ее рейки. 9. По окончании работы подложить кусочек ткани под лапку и выключить электрическую швейную машину. Требования безопасности во время работы на швейной машине

20 Требования безопасности вовремя работы с утюгом Недопустима работа при влажно- тепловой обработки, при работе на швейной машине двух и более человек. Выполнять влажно – тепловую обработку стоя на резиновом коврике. Перед работой утюгом проверить исправность шнура. Включать и выключать утюг сухими руками, браться при этом за корпус вилки, а не за шнур. Ставить утюг на специальную подставку. Следить за тем, чтобы не касался подошвы утюга и утюг не перегревался. По окончании работы утюг выключить.

21 Требования безопасности во время работы за компьютером Изображение на экранах мониторов должно быть стабильным, ясным и предельно четким, не иметь мерцаний символов и фона. На экранах не должно быть бликов и отражений светильников, окон и окружающих предметов. Школьники, класс Максимальное допустимое непрерывное время работы, мин 1 (шестилетки) на первом часу занятий, 20 на втором часу

22 Требования безопасности во время работы за компьютером Занятия в кружках с использованием компьютера должны проводиться не раньше, чем через 1 час после окончания учебных занятий в школе, не чаще 2-х раз в неделю общей продолжительностью: для учащихся 2-5 классов – не более 60 мин., для учащихся 6-х классов и старше – до 90 мин. Ежедневная длительность работы за компьютером не должна превышать 3-х часов для учащихся старше 16 лет и 2-х часов для учащихся моложе 16 лет с обязательным проведением гимнастики для глаз через каждые мин. работы и физических упражнений через каждые 45 мин. во время перерывов.

23 Требования безопасности в аварийных ситуациях В случае появления неисправности в работе швейной машины и утюга, компьютера следует выключить его и сообщить об этом учителю. При плохом самочувствии, появлении головной боли, головокружении и пр. прекратить работу и сообщить об этом учителю. При поражении электрическим током немедленно отключить швейную машину, компьютер и утюг, оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения.

24 Выключить утюг и поставить его на специальную подставку. Выключить швейные машины, компьютер по разрешению учителя. Посчитать количество булавок и иголок в игольнице. Их должно быть столько, сколько было в начале работы Убрать рабочие места. Тщательно проветрить кабинет обслуживающего труда. Требования безопасности по окончании работы

25 Профилактика здоровья На счет 1-4 закрыть глаза, не напрягая глазные мышцы, на счет 1-6 широко раскрыть глаза и посмотреть вдаль. Повторить 4-5 раз. Не поворачивая головы, медленно делать круговые движения глазами вверх-вправо-вниз-влево и в обратную сторону: вверх-влево-вниз-вправо. Затем посмотреть вдаль на счет 1-6. Повторить 4-5 раз. Не поворачивая головы, закрытыми глазами "посмотреть" направо на счет 1-4 и прямо на счет 1-6. Поднять глаза вверх на счет 1-4, опустить вниз на счет 1- 4 и перевести взгляд прямо на счет 1-6. Повторить 4-5 раз.

26 Вопросы для контроля Где в классе находятся огнетушители? На пожарном щитке или в специально отведенном месте. Каким должно быть расстояние от глаз до обрабатываемого предмета? см. Сколько учеников могут одновременно работать за утюгом? 1 ученик. Каким должно быть расстояние от глаз до монитора ПЭВМ? см. Сколько учеников могут одновременно работать за одним компьютером? 1 ученик.

27 Вопросы для контроля Что нужно делать в случае усталости глаз? Провести комплекс упражнений для глаз. Как это можно проверить, что компьютер в классе заземлен? Убедиться в отсутствии красного огонька на сетевом фильтре. Приведите примеры упражнений для глаз. Что делать в случае неисправности утюга и швейной машины? Отключить утюг и швейную машину и сказать об этом учителю.

28

29 1.1. При выполнении работы соблюдать осторожность: ножи и вилки передавать ручками вперед, для проталкивания мяса в мясорубку применять деревянный пестик, для чистки овощей применять желобковый нож, для чистки рыбы - скребок Нарезание хлеба, гастрономических продуктов и овощей производить на разделочных досках. При резании пальцы левой руки должны находиться на некотором расстоянии от лезвия ножа Плотно удерживать обрабатываемые продукты при работе с ручными терками,своевременно прекращать работу по мере уменьшения остатка продукта до величины,при которой возникает опасность ранения рук. Обрабатывать мелкие части продуктов запрещается Открывать банки с консервами специальными ножами. Вскрывать банки ножами и другими поварскими инструментами запрещается Не отвлекаться при работе на приспособлениях для нарезки овощей, продуктов, не проталкивать продукты руками на ходу, не прикасаться к движущимся и вращающимся частям машины. Требования безопасности при работе с режущими инструментами

30 2.1. Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливайте до края; 4 – 5 см; 2.2. Когда жидкость закипит, уменьшить нагрев; 2.3. Снимая крышку с горячей посуды, приподнимайте её от себя; 2.4. Закладывайте в кипящую жидкость продукты внимательно и осторожно, чтобы жидкость не разбрызгивалась вокруг; 2.5. На сковородку с горячим жиром продукты кладите аккуратно (от себя) не разбрызгивая жир; 2.6. Снимая горячую посуду с плиты, пользуйтесь специальными прихватками, а если сковорода без ручки, то сковородником Проверь качество ручек емкости Не используй посуду с прогнувшимся дном и сломанными ручками. Требования безопасности при работе с горячей жидкостью

31 3.0. Перед работой проветри помещение Прежде чем включить её в сеть, следует проверить исправность шнура вилки, контактных соединений Рекомендуется применять преимущественно плиту с закрытой спиралью Устанавливать плиту следует на огнеупорную подставку(кирпич) 3.4. При включении плиты штепсельная вилка должна плотно до отказа вставлена в гнездо штепсельной розетки. Не допускается выключение вилки дёрганьем Учащимся запрещается включать электроплиту без разрешения учителя. Не допускается одновременное касание электрического провода и трубы водопровода или центрального отопления. Требования безопасности при работе с электрической плитой

32 Зажигая газовую горелку, сначала к ней горящую спичку, а затем открой кран. Пламя горелки должно быть равномерным, синеватого цвета. Если пламя желтое или отрывается от горелки, то выключи ее. Горелку надо отрегулировать, это выполнит кто-нибудь из взрослых. При установки на плиту посуды с широким дном пользуйся конфорочным кольцом с высокими ребрами. При закипании жидкости убавь пламя горелки. Не оставляй на плите прихватки, спички и другие предметы из легковоспламеняющего материала. Не оставляй зажженную плиту без присмотра.

33 Установи электронагревательный прибор на огнеупорную подставку. Перед работой проверь исправность соединительного шнура. Включай и выключай прибор сухими руками, при этом берись за корпус вилки. По окончании работы выключи электроприбор.

34 Правила техники безопасности при пользовании ножом и кухонными приспособлениями 1. Опасности в работе: *Порезы; *Травмы рук; *Ушибы 2. Что нужно сделать до начала работы: *Подготовить инструменты и приспособления к работе. 3. Что нужно делать во время работы: *Работать только хорошо отточенным ножом и пользоваться им осторожно. *Передавать нож (вилку) только ручкой вперед; *Не поднимать нож высоко над разделочной доской *При работе с мясорубкой проталкивать продукт пестиком. 4. Что нужно сделать по окончании работы: *Вымыть, просушить и убрать инструменты и приспособления.

35 1. Передавай нож только ручкой вперед. 2. При работе с мясорубкой продукт проталкивай пестиком. 3. Не поднимай нож высоко на разделочной доской.

36 Правила техники безопасности с инструментами, приспособления и горячей жидкостью - Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливайте до края. - Когда жидкость закипит, уменьшите нагрев. Для этого на газовой плите убавьте пламя, а на электрической плите переставьте кастрюлю на другую комфорку. - Снимая крышку с горячей посуды, приподнимайте её от себя. - Закладывайте в кипящую жидкость продукты внимательно и осторожно, чтобы жидкость не разбрызгивалась вокруг. - На сковороду с горячим жиром продукты кладите аккуратно (от себя), не разбрызгивая жир. - Снимая горячую посуду с плиты, пользуйтесь специальными прихватками, а если сковорода без ручки, то сковородником.

37 Успехов в работе!

38

39

40