1 Глава 1 : Вступление: Сведения о влиянии курения на организм в литературе и Интернете. История табакокурения. О вреде табакокурения. Глава 2: Методика. - презентация

1 1

2 Глава 1 : Вступление: Сведения о влиянии курения на организм в литературе и Интернете. История табакокурения. О вреде табакокурения. Глава 2: Методика выполнения исследовательской работы: «Влияние курения на амилазную активность слюны». Краткое описание работы. Методика исследования. Глава 3: Результаты исследования. Результаты исследования и их обоснование. Выводы и заключения. Глава 4: Работа с учащимися ЦО 167. Беседа о вреде курения с учащимися и анкетирование. Результаты анкетирования. Глава 5: Как бросить курить? Глава 6: Источники информации в литературе и интернете. 2

3 Курение считается вредной привычкой. В растениях табака содержится никотин. При курении никотин попадает в организм, он является вредным химическим фактором. Проявление вредного влияния никотина на организм курильщика является ухудшение способности слюны к гидролитическому расщеплению крахмала. Табак приносит вред телу,разрушает разум, отупляет целые нации. О.Де Бальзак. Да, я уже курю больше 3 лет. Насколько же это вредно? И как избавится от этой вредной привычки? 3

4 1. Изучить информацию в литературных источниках и Интернете. 2. Подобрать необходимый материал для исследования. 3. Провести исследовательскую работу. 4. Сравнить полученные результаты и сделать выводы. 4

5 Первыми европейцами, научившимися курить табак, стали члены экспедиции Колумба в Вест-Индии. Испанцы быстро распространили табак. С начало их плантации были только в Вест-Индии, но уже в 16 веке табак начали выращивать и в Европе. Способы употребления табака были разными: его нюхали, курили через кальяны, трубки, САМОКРУТКИ, Чуть позже появились сигары и сигареты. 5

6 В России активно пропагандировать употребление табака начал Петр 1. В 1697 году своим указом он легализовал продажу табака и установил правила его распространения. Дым разрешалось пускать только через трубки. Так было при Петре I. В современном мире уже редко кто курит трубки, мир захватили сигареты. Вообще в нашей стране 65% мужчин и 30% женщин являются курильщиками. Многие из них начали курить будучи подростком. 6

7 В сигаретном дыме содержится около 4 тысяч веществ, многие из которых опасны для здоровья. Самыми важными из них являются: Никотин - алкалоид, воздействуя на центральную нервную систему, вызывает никотиновую зависимость. Он заставляет сердце работать быстрее. Никотин повышает давление и усиливает сердцебиение. Из-за курения может развиться ишемическая болезнь сердца, стенокардия, преждевременно повыситься уровень холестерина в крови, способствуя развитию атеросклероза. Смолы - осаждаются в легких, вызывая раздражение дыхательных путей. Являются основной причиной рака легких. Окись углерода - попадая через легкие в кровь, уменьшает количество кислорода в ней, что вызывает недостаток кислорода во всех питаемых кровью органах, в том числе в мозге. Со временем постоянно высокое присутствие окиси углерода в крови ведет к склерозу кровеносных сосудов, что повышает риск сердечно - сосудистых заболеваний. 7

8 Легкие курильщика.Легкие не курящего. Разница очевидна! 8

9 9

10 Надо сказать, что слюна человека: смачивает ротовую полость, способствует пережевыванию пищи и артикуляции, усиливает вкусовые качества продуктов и является мощным защитным средством. Ферменты слюны являются непременными участниками процесса пищеварения. Выделение слюны в организме человека происходит в результате деятельности слюнных желез. Ферменты слюны – мальтоза и амилаза – в разы ускоряют процесс расщепления. Методика выполнения исследований. 10

11 Актуальность работы: Амилаза играет значительную роль в расщеплении крахмала в организме человека. 2.1 Краткое описание. Цель работы : Изучение вредного влияния курения на организм человека через изменение активности фермента амилазы. Проявление вредного влияния никотина на организм курильщика является ухудшение способности слюны к гидролитическому расщеплению крахмала. Поэтому в качестве индикатора последствий для организма человека на воздействие вредных химических факторов табачного дыма я выбрала ферменты амилаз. Ферменты имеют белковую природу и проявляют каталитические свойства, влияют на скорость биохимических процессов. Активность амилаз мы определяем по их способности ускорять реакции гидролиза крахмала. 11

12 2.2. Методика исследований. Оборудование: Для работы мне потребовались пипетки – 4 шт., пробирки 2 шт., штатив для пробирок, стакан на 50 мл., а так же линейка и маркер. 12

13 Реактивы и материалы: раствор слюны ( моей – курильщицы и моей помощнице - не курящей), раствор крахмала, раствор йода, вода чистая теплая. Приготовление раствора слюны и других растворов. (Примечание: взятие слюны курильщика для пробы изучается сразу после выкуренной сигареты или в процессе курения.) Для того чтобы получить раствор слюны, необходимо в начале тщательно прополоскать рот. Затем в рот необходимо взять 20 мл дистиллированной воды и подержать ее во рту, размешивая языком в течение 2 – 3 минут. Полученные пробы слюны выливаем в стаканчики, отмеченные инициалами. Перед работой я сначала пронумеровала пробирки и с помощью маркера нанесла по две метки на равном расстоянии (через 2- 3 см.), используя линейку. 13

14 В пробирку с инициалами Е.Л. (мою) - до первой метки налила раствор собственной слюны, до второй – раствор крахмала. В пробирку с инициалами Т.П. до первой метки налила раствор слюны моей не курящей помощницы, до второй – раствор крахмала. В пробирки добавили по 2- 3 капли йода. 14

15 Поставила обе пробирки в стакан с теплой водой. Стала наблюдать за изменением интенсивности синего окрашивания растворов в каждой пробирке. 15

16 В пробирке с инициалами Е.Л., содержащей слюну курящего человека обесцвечивание раствора происходит медленно, синяя окраска не исчезает, после истечения 10 минут окраска также не исчезла,изменения незначительные. В пробирке с инициалами Т.П.,содержащей слюну не курящего человека синяя окраска раствора быстро исчезает. Постепенно в течение 10 минут наблюдается полное обесцвечивание раствора. 16

17 Результат можно видеть На фотографии: Вывод: На основании проведенного исследования можно сказать, что никотин и другие токсичные компоненты табачного дыма вызывают снижение активности ферментов слюны – амилаз к гидролитическому расщеплению крахмала. 17

18 4.1 Цель: узнать отношение школьников к проблеме табакокурения. Задачи: Информировать подростков о вредном влиянии табачного дыма на организм и развитии никотиновой зависимости. Научить подростков критическому осмыслению рекламы табачных изделий. Методический материал: Анкета «Курение и здоровье». Таблица «Органы-мишени поражения табачным дымом». Таблица «Что происходит при курении сигареты». Плакат рекламы продажи сигарет. 18

19 Ход работы: Я решила провести беседу о вреде курение и анкетирование среди учащихся 8-11 ог класса. В ходе беседы поднимались вопросы об отношении учеников к курению и людям с этой привычкой. Рассказывалось о вреде организму вызванным табакокурением. Обсуждались способы бросить курить. И почему вообще люди курят. Так же, я предложила ученикам заполнить анкету. Посмотрим же на какие вопросы пришлось ответить ребятам. 19

20 Анкета по теме: « Мнение учащихся о вреде курения». 1. Ваш пол: ________________________. 2.Возраст: _________________________. 3. Как вы учитесь: Отлично; Удовлетворительно; Хорошо; Неудовлетворительно. 4. Как вы относитесь к курению: Хорошо; Все равно; Плохо; Не отношусь. 5. Курят ли ваши близкие: Да; Нет; Иногда. 6. Пробовали ли вы курить: Да; Нет. 7. Курите ли вы: Да; Иногда: Нет; На дискотеке; В школе; В компании. 8. В каком возрасте вы начали курить: До 7 лет; лет; лет; 8-10 лет; лет; 17 и более. 9. Сколько сигарет в день вы выкуриваете: 1-3; 5-8; более 10; 3-5; 8-10; более пачки сигарет. 10. Отметьте мотивы, по которым, на ваш взгляд, чаще всего начинают курить подростки: От нечего делать; Модно; За компанию; Из любопытства; Успокаивает; Хочется быть взрослыми; Для снятия напряжения; Помогает похудеть; Поднимает настроение; Просто так; Баловство; Затрудняюсь ответить. 20

21 11. Если вы курите, отмечаете ли вы по утрам кашель: Да; Нет; Иногда. 12. Как часто вы болеете простудными заболеваниями: 1 раз в месяц; 1 раз в полгода; 1 раз в 3 месяца; не болею. 13. Знаете ли вы, что такое пассивное курение: Да; Нет; Затрудняюсь ответить. 14. Влияет ли пассивное курение на окружающих людей: Да; Нет; Затрудняюсь ответить. 15. Совместимы ли спорт и курение: Да; Нет; Затрудняюсь ответить. 16. Пытались ли вы бросить курить: Да; Нет; Пытался, но безуспешно; Бросил курить. 17.Напишите,какие меры вы могли бы предложить для предупреждения курения: _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ 21

22 22

23 23

24 Средний возраст начала курения 13 лет. У большинства курящих школьников в семье есть курильщики. И отличной учебой такие ребята, к сожалению, не отличаются. Многие начинают курить по тому,что это модно, от скуки или просто - от не чего делать. Ни кто из них не думал, что это надолго. Многие думали, что побалуются и бросят. Не многие задумывались, что Минздрав предупреждает не напрасно. 24

25 1. Вести пропагандистскую работу против курения, с учетом возраста, пола, образования. 2. Дефференцированная пропаганда против курения, если она базируется на фактах, оказывается более доходчивой и убедительной, дает положительные результаты. 3. Правильно организовывать профилактику табакокурения. 25

26 «Биология» Современная иллюстрированная энциклопедия. Гл.ред. А.П. Горкин, М. Росмэн, Г. Онищенко «Во всем виноват Жак Нико». Российская газета, 2006 г. 26