Индикаторы. Автор презентации: Быкова М.Р. учитель химии МОУ СОШ п.Заря Опаринского района, Кировской обл. - презентация

1 Индикаторы. Автор презентации: Быкова М.Р. учитель химии МОУ СОШ п.Заря Опаринского района, Кировской обл.

2 Впервые применение индикаторов описал английский ученый Роберт Бойль (1627– 1691). Он заметил, что отвары цветов некоторых растений в растворах кислот и щелочей приобретают неодинаковую окраску. Впервые применение индикаторов описал английский ученый Роберт Бойль (1627– 1691). Он заметил, что отвары цветов некоторых растений в растворах кислот и щелочей приобретают неодинаковую окраску. Открытие индикаторов А произошло это так: В лабораторию зашёл садовник. Он принес корзину с фиалками. Бойль очень любил цветы, но предстояло начать опыт. Он взял несколько цветков, понюхал и положил их на стол. Опыт начался, открыли колбу, из нее повалил едкий пар. Когда же опыт кончился, Бойль случайно взглянул на цветы, они дымились. Чтобы спасти цветы, он опустил их в стакан с водой. И – что за чудеса- фиалки, их темно- фиолетовые лепестки, стали красаыми. Случайный опыт? Случайная находка?

3 Роберт Бойль не был бы настоящим ученым, если бы прошел мимо такого случая. Ученый велел готовить помощнику растворы, которые потом переливали в стаканы и в каждый опустили по цветку. В некоторых стаканах цветы немедленно начали красаеть. Наконец, ученый понял, что цвет фиалок зависит от того, какой раствор находится в стакане, какие вещества содержатся в растворе. Затем Бойль заинтересовался, что покажут не фиалки, а другие растения. Эксперименты следовали один за другим. Лучшие результаты дали опыты с лакмусовым лишайником. Тогда Бойль опустил в настой лакмусового лишайника обыкновенные бумажные полоски. Дождался, когда они пропитаются настоем, а затем высушил их. Эти хитрые бумажки Роберт Бойль назвал индикаторами, что в переводе с латинского означает «указатель», так как они указывают на среду раствора. Именно индикаторы помогли ученому открыть новую кислоту - фосфорную, которую он получил при сжигании фосфора и растворении образовавшегося белого продукта в воде. В настоящее время на практике широко применяют следующие индикаторы: лакмус, фенолфталеин, метиловый оранжевый.

4 Лакмус (от нидерл. lakmoes) красящее вещество природного происхождения, один из первых и наиболее широко известных кислотно- основных индикаторов.нидерл. Систематическое наименование 7-гидроксифеноксазон (хромофорный компонент лакмуса) Традиционные названия Лакмус

5 Свойства В чистом виде представляет собой тёмный порошок со слабым запахом нашатырного спирта. Хорошо растворяется в чистой воде, образуя растворы фиолетового цвета. В кислых средах (pH 8,3) синюю.нашатырного спирта У лакмуса, по сравнению с остальными индикаторами, сравнительно небольшая погрешность в определении среды вещества. Свойства В чистом виде представляет собой тёмный порошок со слабым запахом нашатырного спирта. Хорошо растворяется в чистой воде, образуя растворы фиолетового цвета. В кислых средах (pH 8,3) синюю.нашатырного спирта У лакмуса, по сравнению с остальными индикаторами, сравнительно небольшая погрешность в определении среды вещества. Индикатор лакмус красаый Кислоту укажет ясно. Индикатор лакмус синий, Щёлочь здесь не будь разиней, Когда ж нейтральная среда, Он фиолетовый всегда.

6 Впервые лакмус был применён в качестве химического реагента и индикатора других веществ около 1300 г. испанским врачом и алхимиком Арнальдусом де Виланова С XVI-ого века, когда информация о способе получения лакмуса распространилась, голубой лакмус из лишайников в промышленных количествах начал производиться в Голландии на экспорт. В 1704 году этот индикатор получил своё нынешнее название лакмус.1704 году Название Lakmoes, отражало способ получения лакмуса - экстракцию по каплям из измельчённых в кашу лишайников. В 1640 году ботаники описали красящее вещество, которое они получали из душистого растения с тёмно-лиловыми цветками гелиотропа. Химики вскоре стали использовать этот краситель в качестве индикатора (в растворах кислот он становился красаым, а в щелочах синим). Изначально лакмус использовали в основном для исследования минеральных вод, но с 1670-х годов им в полной мере заинтересовались химики. Французский химик Пьер Поме писал:1640 годугелиотропакраситель «Как только вношу незначительно малое количество кислоты, он становится красаым, поэтому если кто хочет узнать, содержится ли в чем-нибудь кислота, его можно использовать» История

7 Roccella fuciformis Parmelia sulcata Parmelia sulcata, Линдсей, Англия Происхождение 1640 год - гелиотроп

8 Метиловый оранжевый (метилоранж гелиантин, 4-(4- диметиламинофенилазо)бензосульфонат натрия) известный кислотно- основной индикатор. Метилоранж является органическим синтетическим красителем из группы азокрасителей.кислотно- основной индикатор Систематическое наименование 4- (4 - диметиламинофенилазо ) бензосульфонат натрия Традиционные названия метилоранж Химическая формулаC 14 H 14 N 3 O 3 SNa

9 Свойства Внешний вид при обычных условиях: оранжево-жёлтые листочки или порошок, чешуйки. Метилоранж растворим в воде 0,2 г. на 100 г., лучше в горячей. Переход окраски в водных растворах от красаой к оранжево-жёлтой наблюдается в области рН 3, 1 4, 4 (в кислой среде красаый, в щелочной жёлтый).рН От щелочи я желт как в лихорадке, Я розовею от кислот, как от стыда. И я бросаюсь в воду без оглядки, Здесь я оранжевый практически всегда.

10 Фенолфталеи́н (4,4'-диоксифталофенон или 3,3-бис-(4- гидроксифенил)фталид) трифенилметановый краситель,кислотно- основный индикатор, изменяющий окраску от бесцветной (при pH < 8,2) до красао-фиолетовой, «малиновой» (в щелочной); но в концентрированной щелочи вновь бесцветен. В концентрированной серной кислоте образует розовый катион.кислотно- основный индикаторpHфиолетовойцветенрозовыйкатион Вещество представляет собой бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде, но хорошо в спирте и диэтиловом эфире. кристаллыспиртекристаллыспирте Фенолфталеиновый в щелочах малиновый Но несмотря на это в кислотах он без цвета. Попасть в кислоту для других неудача, Но он перетерпит без вздохов, без плача. Зато в щелочах у фенолфталеина Настанет не жизнь, а сплошная малина! Ярче цвета всех малин наш фенолфталеин!

11 Систематическое наименование 4,4'- диоксифталофенон Традиционные названия Фенолфталеин, пурген Химическая формула C 20 H 14 O 4 Применение в медицине До обнаружения определенных про канцерогенных свойств фенолфталеин более полутора веков использовался в медицине как слабительное средство (пурген), хотя обладает кумулятивными свойствами и может оказывать раздражающее действие на почки.канцерогенных медицине слабительное средство

12 Природные индикаторы Ягоды малины Лепестки мальвы Ягоды клубники Ягоды черноплодной рябины Кора крушины Краснокочанная капуста

13 Растительные индикаторы Свёкла Свёкла краса. сок Свёкла Чёрная смородина ГолубикаЧёрная смородина Голубика ягоды Чёрная смородина Голубика Морковь Морковь сок Морковь Вишня Вишня сок ягод Вишня Карри Карри порошок (куркума) Карри Дельфиниум Дельфиниум лепестки Дельфиниум Герань Герань розовая лепестки Герань Виноград Виноград краса. Виноград Гортензия Луковая Луковая шелуха Луковая Маргаритки Маргаритки лепестки Маргаритки Петуния лепестки Примула Мак Мак лепестки Мак Пион Пион красаый лепестки Пион Капуста Капуста красаая сок Капуста Редис Редис краса. Редис Ревень Роза Роза лепестки Роза Земляника Земляника ягоды Земляника Чай Тимьян Тимьян цветки Тимьян Тюльпан Тюльпан лепестки Тюльпан Фиалка лепестки

14 Заготовка сырья. Возьмите яркие цветы - ирис, темные тюльпаны и розы, анютины глазки, мальву; наберите малины, ежевики, черники, голубики, черноплодной рябины; запаситесь несколькими листами красаой капусты и молодой свеклой. Возьмите яркие цветы - ирис, темные тюльпаны и розы, анютины глазки, мальву; наберите малины, ежевики, черники, голубики, черноплодной рябины; запаситесь несколькими листами красаой капусты и молодой свеклой. Засушите лепестки и ягоды, разложите их по отдельным коробочкам. Так как растворы индикаторов получают отвариванием (отвар - это нечто вроде бульона), то они, естественно, быстро портятся - скисают, плесневеют. Их надо готовить непосредственно перед опытом. Засушите лепестки и ягоды, разложите их по отдельным коробочкам. Так как растворы индикаторов получают отвариванием (отвар - это нечто вроде бульона), то они, естественно, быстро портятся - скисают, плесневеют. Их надо готовить непосредственно перед опытом.

15 Методика изготовления индикаторов Для приготовления растительных индикаторов необходимо взять по 50 г сырья, измельчить, залить 200 мл воды и прокипятить в течении 1-2 минут. Полученные отвары охладить и профильтровать. С целью предохранения от порчи, в полученный фильтрат необходимо добавить спирт в соотношении 2:1.

16 Испытание индикаторов. Чтобы узнать, какой отвар служит индикатором на ту или иную среду, и как изменяется его цвет, надо провести испытание. Возьмите пипеткой несколько капель самодельного индикатора и добавляйте их поочередно в кислый или щелочной раствор. Кислым раствором может служить столовый уксус, а щелочным раствор стиральной соды, гидрокарбоната натрия. Если, к примеру добавить к ним ярко-синий отвар из цветков ириса, то под воздействием уксуса он станет красаым, соды - зелено-голубым. Чтобы узнать, какой отвар служит индикатором на ту или иную среду, и как изменяется его цвет, надо провести испытание. Возьмите пипеткой несколько капель самодельного индикатора и добавляйте их поочередно в кислый или щелочной раствор. Кислым раствором может служить столовый уксус, а щелочным раствор стиральной соды, гидрокарбоната натрия. Если, к примеру добавить к ним ярко-синий отвар из цветков ириса, то под воздействием уксуса он станет красаым, соды - зелено-голубым.

17 Сырье для приготовления индикаторов Весовые соотношения исходного сырья и воды Естественный цвет индикатора Изменение цвета от кислоты Изменение цвета от основания Плоды крушины 1:4Фиолетовый Kрасно- фиолетовый Ярко-зеленый Плоды черемухи 1:4 Kрасно- фиолетовый Kрасный Зеленый Ягоды черники 1:4 Светло- фиолетовый Фиолетовый Грязно-зеленый Венчики цветов василька 1:10Желтый РозовыйЖелто-зеленый Листья фиолетовой капусты 1:2 Бледно- розовый Розовый Зеленый Изменение окраски некоторых растительных индикаторов.

18 Оформление результатов. Оформите таблицу, укажите в нёй, с каким природными индикаторами работали, отметьте цветными карандашами цвет раствора. Оформите таблицу, укажите в нёй, с каким природными индикаторами работали, отметьте цветными карандашами цвет раствора. Индикатор Цвет раствора исходны й в кислой среде в щелочной среде Виноградный сок Темно- красаый Красный Зеленый Синий ирис Ярко-синий КрасныйЗелено-голубой

19 Интересные факты об индикаторах. Некогда было в моде писать приглашения на лепестках цветов; а писали их в зависимости от цветка и желаемого цвета надписи раствором кислоты или щелочи, пользуясь тонким пером или заостренной палочкой. Попробуйте, если хотите, писать таким образом, но лепестки и растворы для письма подберите самостоятельно. Имейте в виду, что раствор должен быть не слишком концентрированным, иначе можно повредить нежный лепесток. Некогда было в моде писать приглашения на лепестках цветов; а писали их в зависимости от цветка и желаемого цвета надписи раствором кислоты или щелочи, пользуясь тонким пером или заостренной палочкой. Попробуйте, если хотите, писать таким образом, но лепестки и растворы для письма подберите самостоятельно. Имейте в виду, что раствор должен быть не слишком концентрированным, иначе можно повредить нежный лепесток. Красную розу можно превратить в чёрную, если опустить её в сосуд с раствором аммиака(продаётся в аптеке). Пары аммиака будут действовать на цветок. Раствор аммиака имеет щелочную реакцию. Если красаую розу опустить в сосуд с оксидом серы (IV), то роза приобретёт белую окраску. Оксид серы (IV) имеет кислую среду. Если в сосуд с аммиаком опустить синий ирис, то цветок изменит цвет на зелёный.

20