Дивні перетворення їжі усередині нас
Навіщо людина їсть?
Аби ходити, бігати, стрибати, дихати, сміятися, працювати, аби жити, потрібно їсти. Людина може жити без їжi днів. За своє життя кожна людина з'їдає приблизно 50 тонн продуктів. Цілий вантажний вагон.
Їжа має бути не лише корисною, але і красиво виглядати. Це підвищує апетит. Приймати їжу необхідно в один і той самий час. Найкорисніша їжа та, яку людина їсть з апетитом. Їжа має бути різноманітною і смачною. Дуже корисними є овочі і фрукти. Шкідлива їжа - надлишок солі, цукру, незнайома їжа.
Скажіть, ви недавно їли? Але куди ж поділася їжа, яку ви їли? Що з нею сталося? Насправді вона лежить в животі, як в скриньці. З нею сталися дивні перетворення. Розповісти які? То давайте відправимося відкривати таємницю зникнення їжі.
Їжа спочатку потрапляє в рот. Значить, проникнувши туди, ми і знайдемо дорогу, по якій пішла їжа! А що живе в роті? Правильно, в роті живе язик - строгий охоронець. А для чого нам потрібен язик? Він допомагає дихати, жувати, зігрівати або охолоджувати їжу, ковтати, дізнаватися - солона вона чи солодка, гірка чи кисла, гаряча чи холодна, він також допомагає співати, говорити, сміятися. Язик ще охороняє і вхід в травний тунель. Він ні за що гірких і несмачних гостей не пропустить!
А що ще є в роті? Зуби. Вони працюють як жорна, добре перемелюють, пережовують їжу. Це дуже важлива робота. Якщо вони погано розжують їжу, вона може пошкодити стравохід і шлунок, які дуже важко лікувати. Шлунок над такою їжею працює у декілька разів довше, а значить, менше відпочиває і починає хворіти. Не забувайте вранці і увечері чистити зуби, аби зберегти їх здоровими!
А ви помічали, що у нас в роті завжди мокро? Це слина, вона постійно виділяється в невеликій кількості і змочує їжу, а язик допомагає проштовхнути її всередину. Спробуй, проковтни черствий хліб. Все горло обдереш. А якщо хліб довго жувати, він добре змочиться слиною і проковтнути його буде неважко. Говорять: всі хвороби вповзають через рот. Тому потрібно мити руки перед їдою і не забувати перед вживанням мити фрукти і овочі!
Сходіть на кухню і візьміть морквину, відкусіть шматочок. Але ви відразу не ковтайте його, а спочатку дайте попрацювати зубам і язичку. Розжували? Як вам здається, слина змочила моркву в роті? А тепер зробіть ковтальний рух і проковтніть моркву. Вийшло? І куди ж вона відлетіла, адже в роті її більше немає?
А полетіла вона в маленьку печерку. Ось таку, як на цьому малюнку. По стравоходу їжа попала в шлунок. Шлунок схожий на мішок. Цей мішок у кожної людини розташований під ребрами. Поторкайте його рукою. Знайшли свій шлунок? Коли дитя народжується, його шлунок має довжину 5 см. У дорослого любителя поїсти розмір шлунку інколи перевищує футбольний м'яч. В малоїжок він може бути розміром з кулак. стравохід шлунок
І ось їжа, наша морквина, попала в шлунок. Коли ми голодні, він як спущена кулька. Попаде їжа в шлунок - він повільно розтягнеться і, нарешті, перетвориться на цілу печеру, до стелі набиту їжею. Тут є спеціальна рідина. Вона називається шлунковий сік. Цей сік поступово просочує їжу і розчиняє її тверді частинки. Але коли в шлунок потрапляє добре пережована їжа, йому легко з нею впоратися. Ось тому завжди потрібно добре, ретельно пережовувати все, що ми їмо. Шлунок починає працювати. Він своїми стінками мне, розтирає і перемішує просочену соком їжу. Називається цей процес травленням. Отже, головна робота шлунку - перетравлювати їжу, а допомагає йому в цьому шлунковий сік. Шлунок потрібно дуже берегти. Їсти необхідно завжди в один і той самий час, тому що шлунок звикає виробляти шлунковий сік в певний час.
Коли їжа добре перетравиться, вона переходить в тунель з м'якими ворсистими стінками. Але тунель наш не прямій, а з безліччю поворотів. Цей тунель називається кишка. Ось вона, погляньте на малюнок. Бачите, яка довга - 7 метрів. Але в тілі людини вона згорнута у декілька разів, як 7-метрова змія і лежить собі під шлунком, як під камінчиком. Змія ця на початку тонка, як сосиска, а в хвості товста, як огірок. Погляньте на малюнок. Але спочатку переварена їжа з шлунку проходить коридор в 12 пальців. Тому і цю частину кишки називають дванадцятипалою. У її стінках є отвори, в які втікає сік з підшлункової залози і печінки, він змочує і розчиняє їжу. А далі всі починають ще активніше працювати - і стінки кишки, і ворсинки, і печінка. І всі розбирають собі живильні речовини: кров і розносить все корисне по всьому організму, в товстій кишці утворюються вітаміни. І, нарешті, залишається від їжі те, що вже нікому не по- трібно. Ось тоді-то ми йдемо в туалет. Це теж дуже важливо робити вчасно, аби організму було легко, аби він сам собі допомагав і ми йому допомагали. 1 ротова порожнина 2 слинних залози 3 глотка 4 стравохід 5 шлунок 6 дванадцятипала кишка 7 тонкий кишечник 8 товстий кишечник 9 підшлункова залоза 10 печінка 11 жовчний міхур 12 пряма кишка
Наша фабрика-кухня справляється з їжею за 5-6 годин.
Завдання: намалюйте своє улюблене блюдо.