Экономика труда на предприятиях социально- культурного сервиса и туризма
Содержание трудовых ресурсов это лица обоего пола, которые потенциально могли бы участвовать в производстве товаров и услуг. Численность трудовых ресурсов определяется исходя из численности трудоспособного населения в трудоспособном возрасте и работающих лиц за пределами трудоспособного возраста. В России к населению в трудоспособном возрасте относятся женщины 1654 лет и мужчины 1659 лет. В состав трудовых ресурсов включаются лица пенсионного возраста, которые продолжают трудиться, и работающие подростки (1415 лет). Трудовые ресурсы это лица обоего пола, которые потенциально могли бы участвовать в производстве товаров и услуг. Численность трудовых ресурсов определяется исходя из численности трудоспособного населения в трудоспособном возрасте и работающих лиц за пределами трудоспособного возраста. В России к населению в трудоспособном возрасте относятся женщины 1654 лет и мужчины 1659 лет. В состав трудовых ресурсов включаются лица пенсионного возраста, которые продолжают трудиться, и работающие подростки (1415 лет). Трудовые ресурсы
Экономически активное население Экономически активное население Основой формирования кадрового потенциала любого предприятия является экономически активное население, или рабочая сила.
Экономически активное население Экономически активное население это часть населения, обеспечивающая предложение рабочей силы для производства товаров и оказания различных услуг. Термин «экономически активное население» может иметь два значения в зависимости от продолжительности периода, к которому оно применяется. Различают население, активное в данный период, и обычно активное население. Первая категория включает в себя лиц, которые работали или были безработными в течение короткого периода. К этой категории применяется также термин «рабочая сила». Вторая категория включает в себя лиц, чей статус занятого или безработного был определен исходя из более длительного периода времени.
Рабочая сила Рабочая сила представляет собой часть трудоспособного населения, обладающего совокупностью физических и умственных способностей человека, которые он использует для производства каких- либо потребительных стоимостей и услуг.
Экономически неактивное население Экономически неактивное население Экономически неактивное население это население обследуемого возраста, которое не входит в состав рабочей силы, то есть занятых и безработных. Экономически неактивное население включает следующие категории: учащиеся и студенты, слушатели и курсанты, посещающие дневные учебные заведения (включая дневные аспирантуры и док торантуры); учащиеся и студенты, слушатели и курсанты, посещающие дневные учебные заведения (включая дневные аспирантуры и док торантуры); лица, получающие пенсии по старости и на льготных условиях, а также получающие пенсии по потере кормильца при достижении ими пенсионного возраста; лица, получающие пенсии по старости и на льготных условиях, а также получающие пенсии по потере кормильца при достижении ими пенсионного возраста; лица, получающие пенсии по инвалидности (I, И, III групп); лица, занятые ведением домашнего хозяйства, уходом за детьми, больными родственниками и т. д. лица, получающие пенсии по инвалидности (I, И, III групп); лица, занятые ведением домашнего хозяйства, уходом за детьми, больными родственниками и т. д. отчаявшиеся найти работу, то есть лица, которые прекратили поиск работы, исчерпав все возможности ее получения, но которые могут и готовы работать; отчаявшиеся найти работу, то есть лица, которые прекратили поиск работы, исчерпав все возможности ее получения, но которые могут и готовы работать; другие лица, которым нет необходимости работать, независимо от источника их дохода. другие лица, которым нет необходимости работать, независимо от источника их дохода.
Причины незанятости Причины незанятости Среди причин незанятости выделяются следующие: Среди причин незанятости выделяются следующие: высвобождение, сокращение штатов, ликвидация предприятия, собственного дела; высвобождение, сокращение штатов, ликвидация предприятия, собственного дела; увольнение по собственному желанию увольнение по собственному желанию окончание срока временной, сезонной работы, работы по контракту; окончание срока временной, сезонной работы, работы по контракту; выход на пенсию; выход на пенсию; перемена места жительства; перемена места жительства; состояние здоровья; состояние здоровья; личные семейные причины; личные семейные причины; увольнение из Вооруженных Сил; увольнение из Вооруженных Сил; прочие. прочие.
Классификация населения по статусу занятости Классификация населения по статусу занятости По сути, по статусу в занятости определяется социальное положение индивидуума в обществе. ЬОсновным критерием служит степень экономического риска, элементом которого является вид взаимоотношений лица, наделенного определенными полномочиями, с другими работниками или предприятиями. Группы по статусу в занятости определяются с учетом различия между работой по найму, с одной стороны, и работой на собственном предприятии (самозанятостью), с другой.
Сущность и особенности труда в туризме Сущность и особенности труда в туризме Сфера туризма, являясь довольно емкой сферой приложения общественного труда, выполняет важные социально-экономические функции. Труд в туризме имеет много общих свойств с трудом в других отраслях материального производства. Туризм как вид экономической деятельности имеет ряд особенностей. Результатом производственного процесса здесь является товар, имеющий форму туристского продукта (туристской услуги), который нематериален, не подлежит складированию в отличие от товаров, например легкой промышленности.
Обязанности менеджера туристской фирмы Обязанности менеджера туристской фирмы Менеджер туристской фирмы должен быть специалистом широкого профиля и знать: Основы экономики, организации и управления; Основы экономики, организации и управления; Основы трудового законодательства; Основы трудового законодательства; Основы психологии и организации труда; Основы психологии и организации труда; Технологию производства туристского продукта; Технологию производства туристского продукта; Порядок заключения договоров с партнерами, туристскими агентствами, потребителями и методы работы с ними (и уметь вести переговоры); Порядок заключения договоров с партнерами, туристскими агентствами, потребителями и методы работы с ними (и уметь вести переговоры); Особенности продаж туристского продукта; Особенности продаж туристского продукта; Порядок учета продаж и составления отчетности; Порядок учета продаж и составления отчетности; Работу с персональным компьютером, множительной техникой; Работу с персональным компьютером, множительной техникой; Иностранные языки и т.д. Иностранные языки и т.д.
Трудовые ресурсы и регулирование трудовых отношений в туризме Трудовые ресурсы и регулирование трудовых отношений в туризме Одной из важнейших задач туристского предприятия является создание дееспособного коллектива сотрудников. Подбор и расстановка кадров призваны решить две взаимосвязанные задачи: назначение на должности квалифицированных работников; назначение на должности квалифицированных работников; нахождение для каждого из них соответствующей его профессиональным данным сферы трудовой деятельности. нахождение для каждого из них соответствующей его профессиональным данным сферы трудовой деятельности.
Трудовые ресурсы и регулирование трудовых отношений в туризме Правильное решение этих задач способствует качественному выполнению должностных обязанностей. Кроме высокого уровня компетентности, сотрудники, работающие с клиентами, должны обладать коммуникабельностью и умением строить взаимоотношения с людьми. Благодаря безупречному обслуживанию и послепродажному сервису качественного туристского продукта они создают необходимую репутацию предприятия на рынке и способствуют привлечению клиентов.
Поиск сотрудников Поиск сотрудников В целях поиска сотрудников, соответствующих требованиям к квалификации и предстоящей работе, предприятием могут быть использованы различные методы: личные контакты руководителя и других сотрудников; личные контакты руководителя и других сотрудников; размещение объявлений в средствах массовой информации; размещение объявлений в средствах массовой информации; помощь агентств, занимающихся подбором кадров; помощь агентств, занимающихся подбором кадров; подготовка собственных кадров; подготовка собственных кадров; привлечение выпускников высших и средних учебных заведений и др. привлечение выпускников высших и средних учебных заведений и др.
Методы отбора кандидатов Методы отбора кандидатов Основными методами, к которым прибегают руководители для отбора кандидатов, являются: интервью (собеседование); интервью (собеседование); тестирование; тестирование; проведение деловых игр; проведение деловых игр; испытательный срок; испытательный срок; обращение в центры оценки персонала и т. п. обращение в центры оценки персонала и т. п.
Рациональная организация труда Отделение основной работы от вспомогательной и обслуживающей – резерв экономии времени. Отделение основной работы от вспомогательной и обслуживающей – резерв экономии времени. Специализация технологии работников на выполнение определенного вида работ что позволяет за счет однотипных проверенных трудовых операций повысить производительность труда. Специализация технологии работников на выполнение определенного вида работ что позволяет за счет однотипных проверенных трудовых операций повысить производительность труда. Своевременное планирование объема работ и установление заданий на предстоящие новые работы (смены, периоды) В основе лежит нормирование рабочего времени, где дается норма выработки на осуществление определенного вида деятельности. Должностная инструкция – форма планирования работы. Своевременное планирование объема работ и установление заданий на предстоящие новые работы (смены, периоды) В основе лежит нормирование рабочего времени, где дается норма выработки на осуществление определенного вида деятельности. Должностная инструкция – форма планирования работы. Обеспечение комфортных условий труда – эргономика рабочего места, дизайном помещения, соблюдением порядка, чистоты. Обеспечение комфортных условий труда – эргономика рабочего места, дизайном помещения, соблюдением порядка, чистоты.
Рациональная организация труда Поддержание равномерного ритма труда и чередование работ. Равномерность включает в себя логическую последовательность трудовых операций (основное оперативное время, подготовительный и заключительный этапы, технологические перерывы) Необходимость перерывов для отдыха зависит от степени занятости на наиболее и менее активных операциях. Поддержание равномерного ритма труда и чередование работ. Равномерность включает в себя логическую последовательность трудовых операций (основное оперативное время, подготовительный и заключительный этапы, технологические перерывы) Необходимость перерывов для отдыха зависит от степени занятости на наиболее и менее активных операциях. Использование рациональных приемов труда достигается путем фотографии рабочего дня – описание в течение рабочего дня по времени основных выполненных трудовых функций. Для рационализации трудовых функций проводят хронометраж – разделение трудовой операции на движения/приемы определения её времени, влияния на конечный результат. Хронометраж проводится для наиболее опытного работника, в сравнении с другими. Использование рациональных приемов труда достигается путем фотографии рабочего дня – описание в течение рабочего дня по времени основных выполненных трудовых функций. Для рационализации трудовых функций проводят хронометраж – разделение трудовой операции на движения/приемы определения её времени, влияния на конечный результат. Хронометраж проводится для наиболее опытного работника, в сравнении с другими. Увеличение у работников стремления к совершенствованию методов и приемов работ на основе материального и морального стимулирования. Увеличение у работников стремления к совершенствованию методов и приемов работ на основе материального и морального стимулирования. Повышение квалификации работников для досконального знания предмета, средств и методов труда на основе переподготовки кадров, получения дополнительного образования. Повышение квалификации работников для досконального знания предмета, средств и методов труда на основе переподготовки кадров, получения дополнительного образования.
Анализ эффективности использования трудовых ресурсов Анализ эффективности использования трудовых ресурсов Анализ эффективности использования трудовых ресурсов Анализ эффективности использования трудовых ресурсов Эффективность деятельности любого предприятия непосредственно зависит от качества управления различными ресурсами Успех и процветание предприятия во многом определяются интеллектуальным потенциалом предприятия, качественным составом сотрудников, что кfк правило связано не только с их квалификацией, но и с тем энтузиазмом, самоотдачей, творческим подходом, с которым они выполняют свои обязанности.
Кадровая политика на предприятии Кадровая политика на предприятии Кадровая политика на предприятии Кадровая политика на предприятии Кадровая политика - главное направление в работе с кадрами, набор основополагающих принципов, которые реализуются кадровой службой предприятия. В этом отношении кадровая политика представляет собой стратегическую линию поведения в работе с персоналом. Кадровая политика - главное направление в работе с кадрами, набор основополагающих принципов, которые реализуются кадровой службой предприятия. В этом отношении кадровая политика представляет собой стратегическую линию поведения в работе с персоналом.
Общие требования к кадровой политике в современных условиях Кадровая политика должна быть тесно увязана со стратегией развития (или выживания) предприятия. Кадровая политика должна быть тесно увязана со стратегией развития (или выживания) предприятия. Кадровая политика должна быть достаточно гибкой. Стабильными должны быть те ее стороны, которые ориентированы на учет интересов персонала и имеют отношение к организационной культуре предприятия (фирмы). Кадровая политика должна быть достаточно гибкой. Стабильными должны быть те ее стороны, которые ориентированы на учет интересов персонала и имеют отношение к организационной культуре предприятия (фирмы). Кадровая политика должна быть экономически обоснованной, т.е. исходить из его реальных финансовых возможностей. Кадровая политика должна быть экономически обоснованной, т.е. исходить из его реальных финансовых возможностей. Кадровая политика должна обеспечить индивидуальный подход к своим работникам. Кадровая политика должна обеспечить индивидуальный подход к своим работникам.
Среднесписочный состав работников предприятия Среднесписочный состав работников предприятия Среднесписочный состав работников предприятия Среднесписочный состав работников предприятия Для определения численности работников на определенную дату с учетом прибывших и выбывших используется списочный состав работников. В списочный состав работников включаются принятые на постоянную, временную или сезонную работу, как фактически работающие, так и временно отсутствующие на работе по каким- либо причинам. Для определения численности работников на определенную дату с учетом прибывших и выбывших используется списочный состав работников. В списочный состав работников включаются принятые на постоянную, временную или сезонную работу, как фактически работающие, так и временно отсутствующие на работе по каким- либо причинам. Не включаются в списочный состав: совместители, работающие по договорам, привлеченные для выполнения разовых работ. Не включаются в списочный состав: совместители, работающие по договорам, привлеченные для выполнения разовых работ.
Функционально- стоимостной подход и стимулирование труда на турпредприятиях Функционально- стоимостной подход и стимулирование труда на турпредприятиях На Западе существуют многочисленные специализированные центры исследований, которые занимаются методами организации и стимулирования труда. На Западе существуют многочисленные специализированные центры исследований, которые занимаются методами организации и стимулирования труда. Труд руководителей и специалистов имеет ряд специфических особенностей Труд руководителей и специалистов имеет ряд специфических особенностей
Заработная плата как вознаграждение за труд Несмотря на большой исторический стаж заработной платы как экономической категории, до сих пор нет единства в определении ее сущности и содержания. В экономической литературе все чаще выделяются четыре возможных варианта определения сущности заработной платы: Несмотря на большой исторический стаж заработной платы как экономической категории, до сих пор нет единства в определении ее сущности и содержания. В экономической литературе все чаще выделяются четыре возможных варианта определения сущности заработной платы: стоимость труда; стоимость труда; стоимость рабочей силы; стоимость рабочей силы; цены труда; цены труда; цена рабочей силы. цена рабочей силы.
Заработная плата как вознаграждение за труд Но остается вопрос: заработная плата – это цена труда или рабочей силы? Для его решения целесообразно использовать воспроизводственный подход, который применительно к рабочей силе, как и к любому другому товару, включает четыре фазы: Но остается вопрос: заработная плата – это цена труда или рабочей силы? Для его решения целесообразно использовать воспроизводственный подход, который применительно к рабочей силе, как и к любому другому товару, включает четыре фазы: Формирование; Формирование; Распределение; Распределение; Обмен; Обмен; Использование. Использование.
Тарифная система Тарифная система Тарифная система оплаты труда представляет собой совокупность нормативных актов по дифференциации и регулированию уровня заработной платы различных групп и категорий работников в зависимости от уровня их квалификации, тяжести, сложности, интенсивности труда, а также особенностей видов работ, производств и отраслей, в которых заняты работники. Тарифная система оплаты труда представляет собой совокупность нормативных актов по дифференциации и регулированию уровня заработной платы различных групп и категорий работников в зависимости от уровня их квалификации, тяжести, сложности, интенсивности труда, а также особенностей видов работ, производств и отраслей, в которых заняты работники.
Сдельные и повременные системы оплаты труда Выполнение заработной платой функций стимулирования труда и воспроизводства рабочей силы зависит от форм и системы оплаты труда, с помощью которых обеспечивается связь между начисленной работнику заработной платы и результатами труда. Предприятия, устанавливая формы и системы заработной платы, должны: Применять тарифные ставки (оклады), надбавки, доплаты и другие выплаты стимулирующего и компенсационного характера, обеспечивающие воспроизводство рабочей силы соответствующей квалификации; Применять тарифные ставки (оклады), надбавки, доплаты и другие выплаты стимулирующего и компенсационного характера, обеспечивающие воспроизводство рабочей силы соответствующей квалификации; Создавать условия материальной заинтересованности в результатах труда; Создавать условия материальной заинтересованности в результатах труда; Использовать обоснованные нормы трудовых затрат работников Использовать обоснованные нормы трудовых затрат работников Выбор форм и обусловливается многими факторами, среди которых: особенности технологии и организации производства; формы организации труда; обеспеченность рабочей силой; задачи, стоящие перед производством, и др. Выбор форм и систем заработной платы обусловливается многими факторами, среди которых: особенности технологии и организации производства; формы организации труда; обеспеченность рабочей силой; задачи, стоящие перед производством, и др.
Состав фонда заработной платы на туристском предприятии Состав фонда заработной платы на туристском предприятии Сумма всех расходов туристского предприятия на оплату труда в денежной, натуральной и смешанной формах, независимо от источников выплат, составляет фонд заработной платы. Заработная работа выплачивается в денежной или натуральной (смешанной) форме. Натуральная оплата взамен денежной предусматривает выдачу товаров, подходящих для личного потребления. В туризме – это возможность отдохнуть и попутешествовать. Заработная плата за выполненную работу и отработанное время включает в себя следующие элементы
Коллективные договор основные требования Коллективный договор является локальным нормативным актом предприятия работодателя. Он является актом непосредственного участия трудовых коллективов в правовом регулировании труда работников данного производства, в создании локальных норм трудового права и в управлении предприятием. Стандартный коллективный договор включает в себя обязательства работников и работодателя по следующим Стандартный коллективный договор включает в себя обязательства работников и работодателя по следующим вопросамвопросам