Традиции и нравы русского дворянства XIX века

«Тихая история» повседневности Д Д вввв ооо рр яя инн сс кк ии ее у у у у сс аапа ддт ьььь боб ыыыы Х Х ооо заз яя йййй сс тттт вввв ооо и и и и у у у у кк лол аапа ддт « « ЕЕЕЕ ддт аапа – – – – л л л л юююю ддт сс кк ооо ее з з з з ее рр ввц аапа лол ооо ………… »»»» О О хох ооо тттт аапа Б Б аапа лол П П рр ии чччч ее сс кк аапа и и и и п п п п лол аапа тттт ьььь ее Я Я заз ыыыы кк ц ц ц ц вввв ее тттт ооо вввв Т Т аапа инн ввц ыыыы

Типы дворянских усадеб III категория I категория II категория

Внешний вид Это роскошные поместья, с грандиозными дворцами, выстроенные по проектам лучших архитекторов, с театрами и «эрмитажами», великолепными парками со статуями и прудами. Рядом с домом находился сад, с оранжереями и фонтанами, в котором расхаживали павлины и фазаны. В саду играли крепостные музыканты и давались театральные представления. Принадлежали такие поместья богатейшим аристократам.

Внутреннее убранство Дом состоял из многочисленных комнат, в которых стояла мебель, обитая черной кожей и украшенная золотыми гвоздиками. Такую мебель выписывали из Франции. На окнах висели шторы из парусины, потолок украшали хрустальные люстры.

Внешний вид Это более скромные усадьбы, без особых затей, но зато приспособленные для удобного и спокойного житья. Обыкновенно дом строили из толстых дубовых брусьев. Вокруг дома был сад, простой и естественный, близкий к природному состоянию, - место семейных прогулок и отдыха. Устройство дома соответствовало потребностям домашнего быта, и забота об уюте пересиливала стремление к великолепию.

Внутреннее убранство Помещичий дом располагался так, чтобы с балкона открывался чудесный вид. Помещик предусматривал все необходимы комнаты: залу гостиную, спальню, детскую, место для буфета и обширную кладовую, для хранения разных припасов. В такие дома часто съезжались гости, для которых всегда были чисто убранные комнаты. Стены и потолки в передней затягивались холстом, который расписывали крепостные. Мебель дубовая, добротная.

Внешний вид Небогатые одноэтажные усадьбы, строившиеся самими крепостными по проекту барина. Приходила фантазия завести оранжерею – пристраивали ее к готовому дому. Увеличивалось семейство – прилепляли мезонин. Перед домом разбивался палисадник. Устраивались прочно и уютно.

Внутреннее убранство Комнат не много, чтобы их было легче отапливать холодной русской зимой. Мебель простая: кровать, несколько шкафов с чашками и различными домашними припасами; шкаф с образами и постоянно теплящейся лампадкой. Ситцевые шторы на окнах, льняные скатерти и покрывала, полевые цветы на столе.

Хозяйственный уклад В зависимости от категории дворянского поместья, различным был и способ его управления. В крупных поместьях в доме круглый год жила семья приказчика, которая следила за состоянием дома, участка, хозяйства. В поместье «средней руки» приказчик выполнял функцию советчика барина, помогая ему в хозяйственных и финансовых вопросах. В мелком поместье барин сам вел все свои дела.

Излюбленной пищей было то, что приносило свое хозяйство: каши, с маслом, изюмом и патокой; соленая и вяленая рыба, жареная курица и телятина, грибочки в сметане. Поместное дворянство

Традиционное блюдо – пироги с разной начинкой. Не забывали и о лакомствах, их готовили из лесных ягод и меда. Особенно любимы были домашние наливки. Любили есть за дубовым или березовым столом, не покрытым скатертью. Простота и естественность во всем.

Столы накрывали белоснежными скатертями, украшали изысканными сервизами, цветами в дорогих вазах, небольшими статуэтками и восковыми фруктами. Столичное дворянство Девиз: «Человек обедает в уровень с его достоинством и достоинством его века».

Запивали лафитом – красным виноградным вином с сыром. На десерт – кофе и фрукты. Меню соответствовало европейским образцам: паштет с трюфелями, фаршем и запеченным внутри угрем; отварная осетрина под соусом; отварная спаржа, жареный рябчик.

Охота Любимое занятие дворян осенью – охота. Хозяева и гости – дамы и кавалеры, взрослые и дети – верхом, в линейках и экипажах выезжали на охоту. Травили зайцев, загоняли волков, лисиц ловили живьем и, связанных, привозили домой. Часто охотники увлекались так, что их застигала ночь в лесу, тогда раскидывали лагерь и готовили ужин из пойманной дичи.

Цветочный карнавал «Без букета ни одна порядочная дама не могла появиться ни на балу, ни в театре, ни на гулянье». Букеты разнятся величиной и ценностью. Большие носят в руках и на груди, маленькие – в волосах и у корсажа, бутоньерки – на руке. Каждый цветок играл не только декоративную роль, но и нес смысловую нагрузку («флер- делис»)

Язык цветов

Благородство и нерушимая дружба

Изящество и нежность

Здоровое потомство Здоровое потомство

Здоровье и благополучие

Любовь Радость Гордость, богатство

Бал Во время бала реализовывала общественная жизнь дворянина: он не был ни частное лицо в частном быту, ни служивый человек на государственной службе – он был дворянин в дворянском собрании, человек своего сословия среди своих.

Бальные прически Популярны были высокие, «греческие» прически, подчеркивающие красоту шеи и величественность женской осанки.

Бальное платье Произошли перемены в женском костюме: вместо жесткого, давящего корсета - эластичный и удобный, в котором легче было дышать. Легкие ткани бальных платьев, свободный фасон, отрезной по груди, позволяли делать любые быстрые движения во время танца.

Средь шумного бала… Бальный сезон длился с Рождества до последнего дня масленицы. Полонез –бальное шествие, основу которого составляли мягкие и плавные движения, поклоны и реверансы. В этом танце участвовали все приглашенные. Это был показ пышности, блеска и знати. Однообразный и безумный, Как вихорь жизни молодой, Кружится вальса вихорь шумный…... Котильоном назывался танец-игра, в котором требовалось повторять предложенные фигуры. Танцевался на мотив вальса, польки, и мазурки. Длился не менее двух часов, поэтому всегда был последним танцем бала. После котильона гости шли ужинать.

Подумаем… Что значит быть настоящим дворянином? Почему из всех дворянских семей Толстой выделяет Ростовых? Что значит быть настоящим дворянином? Почему из всех дворянских семей Толстой выделяет Ростовых?