Бизнес-проект Конкурс на право присвоения статуса резидента Дальнегорского бизнес-инкубатора по программе пред инкубации Наименование: Создание маленького городского кафе-кондитерской для семейного отдыха Инициатор проекта: Смирнов А.Н. Год представления: 2015
Бизнес-идея Создание нового предприятия кафе- кондитерской с целью извлечения прибыли с помощью услуг общественного питания нового для г. Дальнегорска уровня. Маленькое кафе для семейного отдыха, романтического свидания.
Описание бизнес-идеи Расположено кафе-кондитерская будет на арендованных площадях, месторасположение которых приближено к зоне отдыха дальнегорцев. Ассортимент предлагаемой продукции кафе ориентирован на правильную, вкусную и здоровую пищу. Основная концепция бизнеса: тщательно подобранные кофейные карты, разнообразный ассортимент чайной продукции, богатый выбор кондитерских изделий и наисвежайшей выпечки. Кафе позиционирует себя как место для идеального семейного отдыха, романтического свидания.
Команда Реализация бизнес- идеи возможна при наличии качественно подготовленной команды. На начальном этапе она минимальна: администратор, бариста, кондитер, официант.
Бизнес-модель Уникальность идеи заключается в том, что при наличии точек общественного питания на территории ДГО нет места для семейного отдыха на маленькой, уютной, комфортно обустроенной территории. Средний чек посещения на одного гостя предполагается на уровне рублей.
Бизнес-модель Ассортимент кафе: холодные и горячие напитки; кондитерский ассортимент, мороженое; соки в ассортименте; фруктовые салаты, десерты; выпечка: пирожные, булочки, пироги, блинчики.
Бизнес-модель Средства для выполнения проекта: субсидия рублей; собственные средства в сумме рублей. Финансовые средства необходимы для приобретения: технологического оборудования: плит, микроволновой печи, холодильников; мебели; посуды: кухонной, сервировочной; разделочного инструмента; интерьерных мелочей.
Социальные и экономические результаты регистрация нового субъекта предпринимательской деятельности на территории Дальнегорского городского округа; развитие инфраструктуры города в направлении «Общественное питание»; отчисления в местный бюджет и бюджетную систему РФ налоговых выплат; создание новых рабочих мест.
Конкуренты На рынке общественного питания города в настоящий момент есть кафе (Городское кафе ТЦ «Бригантина», Ресторан «Адмирал», Кафе «Уют»), но территориально они находятся далеко, ассортиментная направленность у них отлична от нашей и, следовательно, они могут составить нам минимальную конкуренцию.
Спасибо за внимание!