Тема : Извлечение душистых веществ из растений и синтез новых ароматов. Авторы: Ракитина Анастасия и Муслимова Карина ученицы 7 F класса.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
«Создание ароматических композиций из эфирных масел в условиях малой химической лаборатории»
Advertisements

Сложные эфиры Работы выполнил: Мазаев Б. ученик 10 В класса средней школы 5.
Сложные эфиры и жиры
Сложные эфиры Сложные эфиры карбоновых кислот – это соединения, образующиеся при взаимодействии органических кислот со спиртами. Общая формула сложных.
Сложные эфиры Скоробогатова Е.А. ГОУ 411 «Гармония» Петродворцового района.
Сложные Эфиры. Жиры. К сложным эфирам относятся органические вещества, которые образуются в реакциях кислот со спиртами, идущими от отщепления воды. К.
СПИРТЫ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ. СПИРТЫ – ЭТО ИНТЕРЕСНО Запомним, друг, и я, и ты, Чем отличаются спирты - В них углерод и гидроксид, И каждый спирт легко горит.
АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ АЛЬДЕГИДЫ ( СnH2n+1OН)– это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу, связанную с атомом.
АММИАК АММИАК – бесцветный газ с резким запахом, температура плавления – 80° С, температура кипения 36° С, хорошо растворяется в воде, спирте и ряде других.
Шкода Марк Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп, связанных с углеводородным радикалом.
«ПОЛУЧЕНИЕ АРОМАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ». получить ароматические масла, из полученных вытяжек изготовить душистую воду. Изучить влияние ароматических.
Определение Спирты (устаревшее алкоголи) органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп (гидроксил, OH),непосредственно связанных.
Альдегиды 2 Карбонилсодержащие соединения Органические соединения, в молекуле которых имеется карбонильная группа -С=O, называются карбонильными соединениями,
Это душистые маслянистые вещества растительного происхождения, называемые также летучими маслами. Эфирные масла получают из растений, принадлежащих примерно.
Ванилин Выполнила ученица 10 класса школы класса школы 24 Устюжанинова Анна Физические свойства Химические свойства Применение…
Нефть – Нефть –смесь углеводородов, преимущественно жидкостных. Классы углеводородов, входящие в состав нефти 1. парафиновые (алканы) 2. нафтеновые (циклоалканы)
Муниципальное образовательное учреждение Дмитровская средняя общеобразовательная школа 1 им. В.И. Кузнецова Исследовательская работа Перегонка эфирных.
Альдегиды Альдегиды Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом.
9 класс Урок 7. Сложные эфиры. Жиры. Составитель презентации – учитель химии МОУ СОШ г. Холма Насонова Т.А.
Сложные эфиры и жиры. МБОУ СОШ 99 г.о. Самара Предмет: Химия Класс: 10 Учебник: О.С. Габриелян, 2007г. Учитель: Лузан У.В. Год создания: 2013.
Транксрипт:

Тема : Извлечение душистых веществ из растений и синтез новых ароматов. Авторы: Ракитина Анастасия и Муслимова Карина ученицы 7 F класса

Объект исследования. различные растения - цветы и лекарственные травы как дикорастущие, так и культурные

Изучив различные методы извлечения ароматических и пахучих веществ из растений, синтезировать новые ароматы

Задачи исследования: Изучить различные методы извлечения ароматических веществ из растений Создать новые ароматы путём сочетания сырых образцов с растворителями Провести анкетирование среди учащихся и учителей по ароматам

Гипотеза новые ароматы можно получить из продуктов растительного происхождения, не применяя готовые парфюмерные продукты

Актуальность. Ароматические или душистые вещества имеют широкое применение в различных отраслях современной индустрии. Сейчас, в современном мире, интенсивно развивается парфюмерная промышленность, где при синтезе в состав почти всех косметических и парфюмерных средств, входят те или иные ароматические или душистые вещества, полученные из экстрактов растений. Также, в сфере пищевой промышленности некоторые ароматические вещества пользуются большим успехом.

Ароматические вещества. Группа химических соединений органического происхождения, обладающий специфическим запахом. Запах может быть резким или благоухающим.

Душистые вещества органические соединения, обладающие характерным приятным запахом

Эфирные масла это смеси летучих органических соединений, которые образуются в растениях.

Специи. части растений, которые отличаются по содержанию ароматических веществ.

Перегонка. При кипячении частей растений, содержащих в себе эфирные масла, вместе с парами воды перегоняется и эфирное масло, несмотря на то, что температура кипения эфирных масел выше температуры кипения воды.

Этот метод основан на способности некоторых очень летучих жидкостей, как: бензина, серного эфира, хлороформа, петролейного эфира или сероуглерода, очень быстро извлекать (растворять) из цветов и частей растений ароматические вещества.

Настаивание( мацерация) Этот способ основан на способности жиров жадно извлекать душистые вещества и отдавать большую часть их очень крепкому спирту.

Выводы. - душистые вещества могут быть как натуральными, т.е растительными, так и синтетическими; - ароматические вещества, используемые в повседневной жизни могут находить широкое применение и различное назначение как в качестве лекарственных средств (ароматерапия). - самыми приемлемыми способами получения душистых веществ в нашем случае оказались метод экстракции и настаивания;