Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности» Разработка и подготовка промышленного освоения технологии ферментного препарата L-фенилаланин-аммоний-лиазы Государственный контракт Руководитель: Аветисян Гаянэ Альбертовна Швеция, Стокгольм, Каролинский институт Научный консультант: Просеков Александр Юрьевич Россия, Кемерово, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности Способы решения проблемы ГК Адсорбция фенилаланина на селективном сорбенте Использование коммерческого препарата L-фенилаланин- аммоний-лиазы фирмы Sigma (активность 0,8-2,0 ед/мг) Грант президента РФ МД Получение и использование препарата L-фенилаланин- аммоний-лиазы методом генной инженерии с высокой активностью ГК Результаты очистки рекомбинантной PAL по оптимизированной схеме Электрофоретический анализ очистки PAL 1 – препарат перед нанесением на металлохелат после дробного высаливания (NH 4 ) 2 SO 4 (25% и 50% насыщения), нанесено 9,5 мкг белка; 2 – проскок после металлохелата; 3 и 8 – препарат после металлохелата (2,85 и 11,4 мкг белка, соответственно); 4 и 6 – объединенные фракции первого пика после фенил-сефарозы (3 и 9 мкг белка, соответственно); 5 и 7 – объединенные фракции второго пика после фенил-сефарозы (1,3 и 4 мкг белка, соответственно). Слева указаны маркеры молекулярных весов в кДа. Зависимость активности PAL от концентрации L-фенилаланина в реакционной смеси Кривая насыщения субстратом PAL, очищенной по оптимизированной схеме