Витамины Разработка урока 10 класс

Цель урока Дать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением. Раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека.

Оборудование коллекция витаминных препаратов, рыбий жир, серная кислота (конц), лакмусовая бумажка, шпатели, стаканчики, часовые стекла, пипетки, иллюстрации, фотографии.

Витамины на вашем столе Бета-каротин влияет на рост, хорошее зрение, защиту кожи. брокколи, морковь, капуста, брюссельская капуста, кабачки, цикорий, шпинат, салат, щавель, петрушка, одуванчик, горошек, тыква, соя. Витамины B1, B2, B3, B6 отвечают за правильное функционирование нервной системы и мышц. баклажаны, шпинат, фасоль, салат, чечевица, щавель, одуванчик, горошек, картофель, соя, помидоры. Витамин C повышает иммунитет к инфекциям, помогает бороться с усталостью, облегчает усвояемость железа. сельдерей, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, щавель, цикорий, шпинат, салат, репа, петрушка, одуванчик, сладкий перец, редиска, помидоры.

Витамины на вашем столе Витамин B9 способствует выработке, росту и обновлению красных кровяных телец, облегчает усвояемость белка. спаржа, брокколи, капуста, шпинат, стручковая фасоль, салат, картофель, порей, фасоль, чечевица. Витамин E защищает клетки от свободных радикалов и положительно влияет на ткани. спаржа, салат, шпинат, фасоль, соя. Витамин K улучшает свертываемость крови брокколи, морковь, капуста, цветная капуста, стручковая фасоль, салат, картофель.

Лабораторный опыт «Обнаружение витамина А микрометодом» На сухое часовое стекло поместить с помощью пипетки одну каплю рыбьего жира. Прилить 5 капель хлороформа и 1 каплю концентрированной серной кислоты. Смешать.