Работу выполнили:Мингазова Айгюль,Халиуллина Гульназ,Ахметова Ильзия.

Все любят собирать грибы. В наших лесах они появляются в начале лета и растут до глубокой осени. Но иногда нас сбивают с толку грибы-двойники. Например, у белого гриба есть два ядовитых двойника: желчный гриб (горчак) и чертов гриб. Однако отличить их несложно. Если у белого гриба надрезанная мякоть остается белой, то у горчака становится розовой, а у чертова гриба сначала

Собирая грибы в лесу или на полянах, непременно стоит предварительно изучить их различия и знать ботанические особенности ядовитых грибов. Это избавит вас от отравления и убережет от неприятностей. Необходимо уметь различать виды грибов в любых условиях и в любую погоду. При этом стоит ознакомиться с грибами – двойниками, которые внешне очень напоминают съедобные грибы. К примеру, на белый гриб похожи внешне грибы под названием – сатанинский гриб или несъедобный желтый гриб. А вот с шампиньоном (полевым и обыкновенным) имеют очень большие внешние сходства буро – розовый гриб – зонтик и бледная поганка. Собирая в лесу грибы, старайтесь не брать неизвестные вам экземпляры или грибы, в которых вы сомневаетесь. Старайтесь так же не срезать старых или изъеденных грибов. Помните, что в старых грибах очень часто можно найти продукты разложения белков, что вредно скажется на человеческом организме.

В августе, когда бывает много белых грибов, в хвойных лесах на песчаных грунтах часто можно встретить ненастоящий белый гриб. В литературе он назван желчным, а грибникам известный как горчак. Невнимательный собиратель, торопясь, может положить его в корзину: вылитый себе боровичок. Этот несъедобный двойник очень похожий на белый гриб формой и коричневой или буроватой шапкою. И его выдает цвет трубчатого слоя – грязновато -розовый, а также мякоть: на изломе он розовеет. У белого гриба мякоть и трубочки белые. Только с возрастом трубчатый слой слегка желтеет или зеленеет. Есть еще один признак, по которому различают белый гриб и горчак- ножка. У белого гриба она белая, а у горчака – шарообразная с темным сетчатым рисунком. Правда, желчный гриб, зажаренный вместе с белыми, не вызывает отравления (хотя в литературе он считается отравляющим), но наверное испортит все кушанье, так как очень жгучий на вкус. Другие желчные грибы больше похожие на подберезовики, поэтому легко могут попасть в корзину собирателя. Потом не обрадуешься этой находке. Желчный гриб обычно сопровождает белого весь сентябрь, и даже октябрь. Грибы- Двойники иногда называют еще ненастоящими – ненастоящие лисички, ненастоящие опята и т.п. Из группы ненастоящих опят опаснейший ненастоящий серно-желтый опенок. Растут эти грибы летом и осенью вместе со съедобными. Как и съедобные опята, они сбиваются стайками на пнях или возле пней хвойных и лиственных деревьев. Шапки у ненастоящих опят сначала имеют вид колокольчика,белых грибовборовичокбелый гриббелого грибабелый гриббелого грибаподберезовикилисичкиопятасъедобнымисъедобные опята Царь грибов белый гриб. Люди по разному называют его: боровик, печура, медвежатник, коровик, беловик, коровятник, коровка. На Украине о нем говорят: настоящий гриб. И пусть даже как много в лесу грибов, каждый старается набрать именно белых грибов. Ведь своими питательными и вкусовыми качествами это ценнейший съедобный гриб. И недаром же его называют царем всех грибов.съедобный гриб

Красный мухомор - хорошо известный каждому. Что и говорить, красивый гриб. Шапка красная с белыми крапинками, ее издали видно. Бывая в березняках или смешанных лесах, невольно любуешься яркими мухоморами. Они очень отличаются своим видом, поэтому и не спутаешь их ни с какими другими грибами. Красный мухомор - хорошо известный каждому. Что и говорить, красивый гриб. Шапка красная с белыми крапинками, ее издали видно. Бывая в березняках или смешанных лесах, невольно любуешься яркими мухоморами. Они очень отличаются своим видом, поэтому и не спутаешь их ни с какими другими грибами.

Не найдя достойного количества боровиков и подосиновиков, раздосадованный грибник с горя заедет сапогом по яркому пятнистому грибу, признанному ядовитым. Но заслужил ли мухомор такого отношения? Нет, и вышеописанный подход говорит, в первую очередь, о незрелости любителя тихой охоты, как грибника. На самом деле, мухомор является удивительно полезным грибом, а при правильном приготовлении и съедобным. Но рецепты приготовления приводить нецелесообразно, дабы экспериментаторы не навредили самим себе, а может и своим близким. За то на целебных свойствах данного представителя грибного царства стоит заострить внимание. Дело в том, что мухомор является природным антибиотиком и приготовленный грибной порошок можно употреблять в дозе «на кончике ножа» при простуде. Наличествующий же в мухоморе яд способен облегчать боли и применяется, в данном случае, он в спиртовых настойках для растирания. Например, при лечении ревматизма. И, несомненно, что мухомор – это гриб удивительной красоты, который служит украшением любого леса.

Чудеса природы не перестают удивлять сельских жителей. Так, моему знакомому в одном месте попался белый гриб, да такой, что шляпа не лезла в ведро, а в ельнике, где растут малюсенькие ёлочки, под вечер можно было косой «косить» рыжики с пятачок. На днях вернулся из леса с удачей житель райцентра Вячеслав Николаевич Мошонкин и сразу обратился в редакцию. Он показал нам свою находку ­ двухэтажный рыжик.

В конце сентября после дождей бурно стали расти рыжики. Их можно было увидеть почти везде, где кучно стоят юные ёлки. Несмотря на то, что в ночь на 3 октября землю подморозило, утром, 4 октября, под ёлками у КДЦ «Юбилейный» в том месте, где стоит памятник В.И. Ленину, наш бывший корреспондент Черданцев О.А. собрал рыжиков себе на жарёху.

Ядовитые грибы очень часто имеют внешнее сходство со своими собратьями. Неопытный любитель тихой охоты может очень легко спутать их. Иногда похожесть абсолютно поверхностна и едва уловима, но порой тождество настолько очевидна,что путают даже бывалые. Эти лжедары носят статус опасные грибы-двойники. Видов таких грибов известно огромное множество, двойники есть даже и у смертельно опасных видов. Часто незнание становится роковым, минимальная опасность здесь серьезное отравление.