Рациональное питание школьника Составил: Черемисин Иван ученик 11 класса Селезневской сош, Тамбовский Селезневской сош, Тамбовский район. район.

- проанализировать информационные источники по теме; - выяснить принципы рационального питания школьника - показать значение сбалансированного питания.. Гипотеза Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то всякое невнимание к еде есть неблагоразумие? Цели и задачи

Ход исследования Влияние питания на рост и развитие организма. Влияние питания на рост и развитие организма. Потребность человека в питательных веществах. Потребность человека в питательных веществах. Дневной рацион питания. Дневной рацион питания. Состав пищи: Состав пищи: - Белки - Жиры - Углеводы - Витамины Культура питания. Культура питания.

Значение питания. Влияние питания на рост и развитие организма. Влияние питания на рост и развитие организма. О том, что питание влияет на рост и деятельность различных органов и систем, хорошо знает каждый из вас. Всем нравится пища, приготовленная мамой, особенно в выходной день, когда у нее больше «свободного» времени. Ваше личное участие выражается чаще всего вопросом: «Мам, чего поесть?». Иногда вас посылают за хлебом. Но даже и приготовленный завтрак вы ухитряетесь оставить на столе. Деньги, полученные на обед в школе, тратите на пирожки, чипсы, семечки, а иногда и экономите. Придя домой из школы, вы быстро съедаете, что попадает под руку, часто в сухомятку, и только поздно вечером обедаете, вернее поглощаете обильный ужин, и ложитесь спать. При этом вы чувствуете себя хорошо, быстрее растете, не страдаете отсутствием аппетита и бессонницей

Потребность человека в питательных веществах. В 8-м классе на уроках анатомии знакомят с основами правильного питания. Потребность человека в питательных веществах измеряется количеством калорий, выделяющихся при их распаде. Оно должно быть таким, чтобы покрыть расход энергии и обеспечить накопление питательных веществ, необходимых растущему организму. По данным Института питания РАМП, в лет необходимо получить в сутки ккал. В суточном рационе должно содержаться г белка, 100 г жира и г углеводов. На уроке вы сами подсчитываете количество ингредиентов и калорийность пищи, используя специальные таблицы. Однако ваша мама, как и большинство женщин, не занимается такими подсчетами, а просто вкусно готовит. Разнообразие пищи, потребляемой вами, зависит от кулинарных способностей мам, набора продуктов и индивидуального отношения к первым и вторым блюдам, жирной, соленой, кислой и сладкой пище. В 8-м классе на уроках анатомии знакомят с основами правильного питания. Потребность человека в питательных веществах измеряется количеством калорий, выделяющихся при их распаде. Оно должно быть таким, чтобы покрыть расход энергии и обеспечить накопление питательных веществ, необходимых растущему организму. По данным Института питания РАМП, в лет необходимо получить в сутки ккал. В суточном рационе должно содержаться г белка, 100 г жира и г углеводов. На уроке вы сами подсчитываете количество ингредиентов и калорийность пищи, используя специальные таблицы. Однако ваша мама, как и большинство женщин, не занимается такими подсчетами, а просто вкусно готовит. Разнообразие пищи, потребляемой вами, зависит от кулинарных способностей мам, набора продуктов и индивидуального отношения к первым и вторым блюдам, жирной, соленой, кислой и сладкой пище.

Дневной рацион питания. Благополучие развития подростков, питающихся произвольно, не соблюдающих режим, является мнимым. Вы выглядите стройным, сильным вследствие больших затрат энергии и интенсивного обмена веществ. Люди среднего возраста, у которых привычка есть много и без разбора сохранилась с юношеских лет, а обмен веществ уже снижен, начинают быстро полнеть, страдают различными болезнями желудочно-кишечного тракта. Конечно, не каждый день удается строго соблюдать режим питания, как и режим деятельности вообще, но стремиться к этому надо. Несколько полезных советов помогут вам. Утром с аппетитом ест тот, кто принимал пищу накануне не позднее 7 ч вечера. Завтрак должен быть сытным и обязательно включать в себя горячее блюдо и теплое питье. Он должен составлять 25% суточного рациона. Приучите себя завтракать каждый день в одно и то же время. Второй завтрак вы можете получать в школе. Объем второго завтрака - 15% от суточного рациона. Благополучие развития подростков, питающихся произвольно, не соблюдающих режим, является мнимым. Вы выглядите стройным, сильным вследствие больших затрат энергии и интенсивного обмена веществ. Люди среднего возраста, у которых привычка есть много и без разбора сохранилась с юношеских лет, а обмен веществ уже снижен, начинают быстро полнеть, страдают различными болезнями желудочно-кишечного тракта. Конечно, не каждый день удается строго соблюдать режим питания, как и режим деятельности вообще, но стремиться к этому надо. Несколько полезных советов помогут вам. Утром с аппетитом ест тот, кто принимал пищу накануне не позднее 7 ч вечера. Завтрак должен быть сытным и обязательно включать в себя горячее блюдо и теплое питье. Он должен составлять 25% суточного рациона. Приучите себя завтракать каждый день в одно и то же время. Второй завтрак вы можете получать в школе. Объем второго завтрака - 15% от суточного рациона. Обедать вовремя удается не всегда. Если вы задержались в школе и не успели попасть домой перед занятием в спортивной секции, то пользуйтесь школьной столовой. Обед, состоящий из 3 блюд, содержит 35% суточного рациона. Если вам не надо спешить и вы решили обедать дома, то не ленитесь подогреть пищу и съесть ее полностью, а вечером поблагодарить маму. Ей будет приятно услышать от вас слова благодарности. А если вы и посуду за собой вымоете, то совсем будет хорошо. Обедать вовремя удается не всегда. Если вы задержались в школе и не успели попасть домой перед занятием в спортивной секции, то пользуйтесь школьной столовой. Обед, состоящий из 3 блюд, содержит 35% суточного рациона. Если вам не надо спешить и вы решили обедать дома, то не ленитесь подогреть пищу и съесть ее полностью, а вечером поблагодарить маму. Ей будет приятно услышать от вас слова благодарности. А если вы и посуду за собой вымоете, то совсем будет хорошо. Ужинают во многих семьях все вместе, надо только вовремя сесть за стол. Около 3 ч потребуется на переваривание ужина, составляющего оставшиеся 25% суточного рациона. Как видите, в таком варианте режим питания вполне приемлем для многих из вас. Ужинают во многих семьях все вместе, надо только вовремя сесть за стол. Около 3 ч потребуется на переваривание ужина, составляющего оставшиеся 25% суточного рациона. Как видите, в таком варианте режим питания вполне приемлем для многих из вас.

Дневной рацион питания.

Состав пищи. Следует обращать внимание и на состав пищи. Наибольшее количество белка содержит мясо, рыба, печень, молочные продукты. Растительного белка много в бобах, горохе, фасоли и крупах. Рационально употреблять животный и растительный жир в соотношении 1:1. Кроме сливочного масла, необходимо подсолнечное, кукурузное или хлопковое масло. Лучше добавлять его в салаты, винегрет. Следует обращать внимание и на состав пищи. Наибольшее количество белка содержит мясо, рыба, печень, молочные продукты. Растительного белка много в бобах, горохе, фасоли и крупах. Рационально употреблять животный и растительный жир в соотношении 1:1. Кроме сливочного масла, необходимо подсолнечное, кукурузное или хлопковое масло. Лучше добавлять его в салаты, винегрет. Источником углеводов являются хлеб, сахар, конфеты и другие кондитерские изделия. Углеводы, содержащиеся в сахаре, конфетах и других сладостях, легко усваиваются, быстро переходят в жир который не используется организмом и рассасывается с большим трудом. Этим объясняется склонность к полноте лиц, злоупотребляющих сладким. Витаминами (жизненными аминами) названы вещества, содержащиеся в различных продуктах. Несмотря на то что количество витаминов измеряется миллиграммами, значение их велико. Так, витамин А влияет на остроту зрения, также повышает защитные силы организма. Он содержится в печени рыб и животных, овощах красного и желтого цвета (в виде провитамина А - каротина - содержится, например в моркови). Источником углеводов являются хлеб, сахар, конфеты и другие кондитерские изделия. Углеводы, содержащиеся в сахаре, конфетах и других сладостях, легко усваиваются, быстро переходят в жир который не используется организмом и рассасывается с большим трудом. Этим объясняется склонность к полноте лиц, злоупотребляющих сладким. Витаминами (жизненными аминами) названы вещества, содержащиеся в различных продуктах. Несмотря на то что количество витаминов измеряется миллиграммами, значение их велико. Так, витамин А влияет на остроту зрения, также повышает защитные силы организма. Он содержится в печени рыб и животных, овощах красного и желтого цвета (в виде провитамина А - каротина - содержится, например в моркови). Много витамина С в черной смородине, плодах шиповника. Недостаток его в организме вызывает заболевание, называемое цингой. От этого заболевания страдали многие исследователи Севера, которые были лишены возможности употреблять продукты, содержащие витамин С. Без достаточного количества его в пище организм не может нормально развиваться, снижаются его защитные свойства. Поэтому к концу зимы, когда резко уменьшается содержание витаминов в овощах и фруктах, необходимо пить отвар шиповника, больше употреблять квашеной капусты. Много витамина С в черной смородине, плодах шиповника. Недостаток его в организме вызывает заболевание, называемое цингой. От этого заболевания страдали многие исследователи Севера, которые были лишены возможности употреблять продукты, содержащие витамин С. Без достаточного количества его в пище организм не может нормально развиваться, снижаются его защитные свойства. Поэтому к концу зимы, когда резко уменьшается содержание витаминов в овощах и фруктах, необходимо пить отвар шиповника, больше употреблять квашеной капусты. Витамины группы В способствуют росту и улучшают деятельность органов пищеварения и нервной системы. Они содержатся в печени, дрожжах, яичном желтке, капусте, гречневой крупе. В аптеках любого населенного пункта продаются витамины в драже и таблетках. Содержащаяся в них аскорбиновая кислота (витамин С) придает им приятный кисловатый вкус. Не путайте драже витаминов с конфетами. Это лечебный препарат, влияющий на обмен веществ, и его надо принимать по совету врача, обычно в зимнее время и ранней весной. Употребление одновременно большого количества драже вместо пользы принесет вред. Витамины группы В способствуют росту и улучшают деятельность органов пищеварения и нервной системы. Они содержатся в печени, дрожжах, яичном желтке, капусте, гречневой крупе. В аптеках любого населенного пункта продаются витамины в драже и таблетках. Содержащаяся в них аскорбиновая кислота (витамин С) придает им приятный кисловатый вкус. Не путайте драже витаминов с конфетами. Это лечебный препарат, влияющий на обмен веществ, и его надо принимать по совету врача, обычно в зимнее время и ранней весной. Употребление одновременно большого количества драже вместо пользы принесет вред.

Культура питания. Несколько слов о культуре питания. О том, что организм нуждается в приеме пищи и готов к ее перевариванию, свидетельствует чувство голода. Однако нельзя принимать пищу при малейшем появлении желания, беспорядочно. Несколько слов о культуре питания. О том, что организм нуждается в приеме пищи и готов к ее перевариванию, свидетельствует чувство голода. Однако нельзя принимать пищу при малейшем появлении желания, беспорядочно. Вкусно приготовленная пища, красиво накрытый стол вызывают аппетит, выделение слюны и желудочного сока. Чувство сытости появляется не сразу. Поэтому не следует есть быстро и много. Большое количество плохо пережеванной пищи долго задерживается в желудке и не полностью используется организмом. Не ешьте на улице, в транспорте, во время чтения и в постели. Вкусно приготовленная пища, красиво накрытый стол вызывают аппетит, выделение слюны и желудочного сока. Чувство сытости появляется не сразу. Поэтому не следует есть быстро и много. Большое количество плохо пережеванной пищи долго задерживается в желудке и не полностью используется организмом. Не ешьте на улице, в транспорте, во время чтения и в постели. Следует научиться есть красиво, не чавкать за столом, правильно пользоваться вилкой и ножом. Понаблюдайте, как едят ваши родители, другие взрослые люди, потренируйтесь дома и постоянно следите за собой. Следует научиться есть красиво, не чавкать за столом, правильно пользоваться вилкой и ножом. Понаблюдайте, как едят ваши родители, другие взрослые люди, потренируйтесь дома и постоянно следите за собой.

Вывод 1. Есть регулярно, а лучше 5 раз в день. Если следовать этим рекомендациям, чувство голода не возникнет и, садясь за стол, вы вполне удовлетворитесь небольшой порцией. 2. Тщательно пережевывать пищу, не злоупотреблять солеными и перчеными блюдами. 2. Тщательно пережевывать пищу, не злоупотреблять солеными и перчеными блюдами. 3. Пища должна быть разнообразной. Обязательно включать в рацион фрукты, молоко, кисломолочные продукты, рыбу, растительное масло, салаты из овощей. Эти продукты содержат вещества, необходимые растущему организму. Меньше следует употреблять мучного и сладкого. 3. Пища должна быть разнообразной. Обязательно включать в рацион фрукты, молоко, кисломолочные продукты, рыбу, растительное масло, салаты из овощей. Эти продукты содержат вещества, необходимые растущему организму. Меньше следует употреблять мучного и сладкого. 4. Питание должно быть сбалансирован­ным и энергетически оправданным. 4. Питание должно быть сбалансирован­ным и энергетически оправданным. 5. Не ужинать позже чем за часа до сна. 5. Не ужинать позже чем за часа до сна.

Информационные ресурсы И. Н. Король. Настольная книга для мальчиков. Мн.: Сервег, Мальчику – подростку. Издание второе, исправленное и дополненное. Москва «Медицина» 1991.