Белки Белки, жиры и углеводы, Пройдут века, эпохи, годы, К вам мы прикованы на век, Без вас немыслим человек.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Главная молекула жизни Презентация к интегрированному уроку по биологии и химии в 10 классе Выполнили: учитель биологии высшей категории Е.М. Шарова; учитель.
Advertisements

Что такое белок? Белок – это высокомолекулярное органическое соединение, представляющее собой биополимер, состоящий из мономеров, которыми являются аминокислоты.
«Белки» « Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой,
Белки – основа жизни. Цели урока: Образовательная: дать знания учащимся о составе, строении и свойствах белка Развивающая: совершенствовать умения учащихся.
Белки Жизнь – это способ существования белковых тел. Ф.Энгельс.
БЕЛКИ Автор презентации - учитель химии Боровикова Марина Васильевна Лицей 265 Санкт-Петербург.
2 Меняя каждый миг свой прихотливый, Капризна как дитя и призрачна как дым, Кипит повсюду жизнь в тревоге суетливой, Великое смешав с ничтожным и смешным.
Белки. Белки Жизнь – это форма существования белковых тел Белок – это мышцы, соединительные ткани (сухожилия, связки, хрящи). Белковые молекулы включены.
Воронин Сергей Борисович. Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей.
Белки Занятие 4. Белки - сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из остатков α-аминокислот. Молекулярная масса белков Альбумин –
Белки Белки – высокомолекулярные природные соединения (биополимеры), состоящие из остатков аминокислот, которые соединены пептидной связью. Белки Протеины.
Свойства белков. Цель урока: изучить свойства белков, посредством решения экспериментальных и познавательных задач.
Строение и функции белков «Жизнь есть способ существования белковых тел…» (Ф.Энгельс)
Белки Состав Строение молекул Биологические функции Физические свойства Химические свойства.
Белки Презентация ученицы 11- П класса Михеевой Анастасии.
Белки. Жизнь – это способ существования белковых тел. Ф.Энгельс.
Белки – основа жизни, их свойства и биологические функции. Интегрированный урок химия и биология 9 класс.
a) животные с пушистым хвостом; животные с пушистым хвостомживотные с пушистым хвостом b) биополимеры; биополимеры c) сложные эфиры; сложные эфирысложные.
Урок- исследование «Свойства белков» химия 10 класс Учитель химии МОУ «Синеутесовская СОШ» Мочалова Л.С г.
Белки – природные полимеры. Органическая химия Учитель химии МОБУ СОШ ЛГО с. Пантелеймоновка – Г.П.Яценко.
Транксрипт:

Белки Белки, жиры и углеводы, Пройдут века, эпохи, годы, К вам мы прикованы на век, Без вас немыслим человек

Функции белка СигнальнаяЗащитнаяРегуляторнаяСтруктурнаяФерментативнаяЗапасающаяТранспортнаяЭнергетическаяСократительная

Белки + H2O Растворимые (глобулярные) от лат. «шарик», белок яйца – альбумин белок молока - казеин Нерастворимые (фибриллярные) от лат. «волоконце, нить», кератин (волосы, ногти, перья), коллаген (мускулы, сухож.), шёлк- фиброин

Белки Простые (протеины) Состоят только из остатков аминокислот Сложные (протеиды) Из остатков аминокислот и могут включать ионы металлов, углеводы, липиды и другие неаминокислотные компоненты

Элементный состав белков Серы- 0,3-2,5% Водорода- 6-7% Азота % Кислорода % Углерода-50-55%

Четвертичная структура

Белки ТвердыеЖидкиеПолужидкие

Гидролиз белка Гидролиз ФерментативныйКислотныйЩелочной

Расщепление белков в организме

Ксантопротеиновая реакция HNO 3 конц Белокярко-желтое

Биуретовая реакция NaOH конц CuSO 4 насыщ Белок фиолетовое