Классификация органических соединений

Классификация по строению углеродной цепи

Ациклические (алифатические) соединения - соединения с открытой (незамкнутой) углеродной цепью.

Циклические соединения – соединения с замкнутой углеродной цепью

Гетероциклические соединения – содержат в цикле кроме атомов углерода атомы других элементов

Классификация по функциональным группам

Полифункциональные и гетерофункциональные соединения В состав молекул органических соединений могут входить две или более различных функциональных групп. Например: NH 2 -CH 2 -COOH (аминокислота глицин) CH 2 -(CH) 4 -C = О (альдегидоспирт глюкоза) | | | OH OH H CH 2 -CH-CH 2 (многоатомный спирт глицерин) | | | OH OH OH

Качественные реакции на кратную связь Взаимодействие этилена с бромной водой СН 2 =СН 2 + [О] + Н-ОН CH 2 ОН - CH 2 ОН Взаимодействие этилена с перманганатом калия Взаимодействие ацетилена с перманганатом калия СН 2 =СН 2 + Br 2 CH 2 Br - CH 2 Br KMnO 4 Качественная реакция на кратную связь – взаимодействие с бромной водой или с раствором перманганата калия.

Качественные реакции на спирты Качественная реакция на одноатомные спирты – взаимодействие с оксидом меди(II) R – СН 2 – ОН + CuO t R – С = O | H Качественная реакция на многоатомные спирты – взаимодействие с гидроксидом меди(II) CH 2 – OH HO – CH 2 | | CH – OH + Cu(OH) 2 + HO – CH | | CH 2 – OH HO – CH 2 | H | CH – O O – CH. + 2H 2 O | Сu | CH 2 – O O – CH 2 H Взаимодействие этанола с оксидом меди(II) Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди(II)

Качественные реакции на фенолы Взаимодействие с бромной водой Взаимодействие с хлоридом железа(III) – появление фиолетовой окраски раствора. Взаимодействие фенола с бромной водой Взаимодействие фенола с хлоридом железа(III)

Качественные реакции на альдегиды Взаимодействие с гидроксидом меди(II) при нагревании R – С = O + Cu(OH) 2 t R – С = O + Сu 2 O + 2H 2 O | | H OH Реакция «Серебряного зеркала» R – С = O + Ag 2 O t; NH 3 R – С = O + 2Ag | | H OH

Распознавание кислот Действие на раствор кислоты индикатором R – СOОН H 2 O R – СOО - + Н + кислая среда

Гетерофункциональные соединения дают несколько качественных реакций. Глюкоза – многоатомный спирт «Серебряное зеркало» с глюкозой CH 2 - CH – CH – CH – CH - C = О | | | OH OH OH OH OH H Глюкоза - альдегидоспирт

Проверь себя Задание на тему «Изомерия органических соединений» Задание на тему «Изомерия органических соединений» Задание на тему «Идентификация органических соединений» Задание на тему «Идентификация органических соединений» Структурные формулы органических и неорганических соединений» Структурные формулы органических и неорганических соединений»