Отраслевой менеджмент Рыбная отрасль Наумова Анна

Рыбная отрасль рассматривается прежде всего как источник обеспечения населения страны продуктами питания. Рыбная промышленность - отрасль пищевой промышленности, занимающаяся добычей и переработкой рыбы, морского зверя, китов, морских беспозвоночных и водорослей в разнообразные виды пищевой, медицинской, кормовой и технической продукции. Рыбная промышленность как отрасль состоит из следующих подотраслей: Рыболовство Рыбоводство Рыбопереработка

Потребление рыбопродукции на душу населения, рекомендуемая Институтом питании Российской академии медицинских наук норма - 23,7 кг/год.

Среднедушевое потребление (кг/год) Япония - 64,7 Норвегия – 47,4 Китай – 25,7 США – 22,6

Потребление в России (кг/год)

СССР Ведущие рыбопромышленное государство 1 место в мировом объеме производства рыбной продукции Общая S всех акваторий России 24,7 млн.кв.км. Общий вылов ВБР – 11 млн. т. т. ( 10% мирового объема) Государственная поддержка Поставщик технической и кормовой продукции (мука, рыба и фарш) для комбикормовой промышленности, животноводства и птицеводства, зверохозяйств, а также сырья и полуфабрикатов для медицинской, пищевой, легкой промышленности и других отраслей. В ряде регионов страны является градообразующей отраслью, одним из основных источников занятости населения.

Общий вылов ВБР (в млн. т.т.)

Сильные стороныСлабые стороны Наличие существенных запасов водных биологических ресурсов (ВБР). Сокращение общего объема вылова. Существенная материально-техническая база, основу которой составляет флот. Высокий уровень физического износа и морального старения основных средств. Наличие около 600 видов рыб Только 25 видов, освоены более, чем на 50% Общая протяженность портового причального фронта составляет более 20 км с глубиной у причалов от 3 до 12 м. Переориентация судовладельцев на иностранные порты снизила загрузку отечественной портовой инфраструктуры. Только на 45%. Комплекс «Наука и научное обслуживание», включающий 14 государственных и 18 приватизированных научных организаций. Ориентация науки преимущественно на бюджетное финансирование. Слабые связи науки с предприятиями отрасли. Рост спроса на продукцию высокого качества Не отвечающая современным требованиям система реализации и технологий рыбных товаров на внутреннем рынке. Рост дефицита квалифицированных кадров во всех секторах отрасли.

Показатели г г. Вылов8,2 млн. т.3,3 млн. т. Экспорт т. т.1,1 млн. т. Импорт230 т. т.1,3-1,5 млн. т. Трудовые ресурсы 600 т. ч.340 т.ч. Основные фонды5400 ед.3000 ед. Численность ХС1,2 т. ед.5,3 т. ед.

Объем мирового рынка рыбопродуктов - 141,6 млн. т. продукции или 148,2 млрд. долл. США в денежном выражении. На 1 месте КНР 4243 млн т Второе место у Перу 7 млн т. Россия место. Доля аквакультуры в мировой структуре - 32%, ( в России -2%)

Экпорт Страна% Китай42,6 Япония17,8 Корея16,4

Импорт Страна% Норвегия30,6 Китай10,8 Дания8,4

Ключевые драйверы Рост населения Рост потребления Рост благосостояния населения Рост технико-экономического состояния

Рыбная отрасль как бизнес Высокая численность ХС Около 43% убыточные 95,7% организаций в негосударственном секторе – 98,7% производства всей продукции Лидеры – вертикально- интегрированные группы

ЦЕПОЧКА ДВИЖЕНИЯ ТОВАРА ДО КОНЕЧНОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ Производитель Экспорт Розничная сеть Потребитель Импорт Поставщик и сырья Дилерская сеть

Основные виды В зависимости от наличия температурной обработки : Живая рыба Охлажденная рыба Мороженая рыба По виду и степени обработки : Вяленая рыба Копченая рыба Соленая рыба Консервированная

Основные игроки «РОК-1» «Меридиан» «Марина» «Русское море» «Северная компания» «Северный мир» «Балтийский берег»

ОАО «Группа компаний «Русское море» Вертикально-интегрированный холдинг ЗАО «Русская рыбная компания», ЗАО «Русское море», ЗАО «Русское море - Калининград», ЗАО «Русское море - Аквакультура» Сегмент рыботорговли на 80% состоит из импорта Бренд «Русское море» - один из лидеров на российском рынке Компания осуществляет продажи в России и СНГ

Сильные стороны Глубокие исторически корни Современное производство Высокое качество продукции и широкий ассортимент Масштаб зоны распространения продукции Близость к районам добычи сырья Постоянный спрос

Риски

Тенденции Развитие аквакультуры Слияния и поглощения Выход на международный уровень Рост доли консервов и пресервов Рост конкуренции

STEP - АНАЛИЗ Социальные Технологические Экономические Политические

Законодательство Закон «О рыболовстве и сохранении водных биоресурсов» Приказ 1 от 9 января 2008г. Об утверждении административного регламента Ряд Правительственных и ведомственных нормативных актов Приказ от 7 июня 2005 г. N 185 "Об организации государственного контроля в области рыболовства

Совершенствуется законодательная база: 2003 г. -"Концепции развития рыбного хозяйства на период до 2020 г." г. : Обновленные «Правила рыболовства» Поправки в закон "О рыболовстве и сохранении биоресурсов", обеспечивающие доставку уловов на российский берег. Закон о специальном техническом регламенте "Рыба. Производство и обращение".

2008г.: проект Закона "Об аквакультуре" Правительственные Постановления: об освобождении от таможенных пошлин импортного оборудования для модернизации рыболовецкого флота; о вывозе за рубеж сырья только через российские порты. Поправки в Федеральный Закон "О государственной границе"

Комплекс мер В области вылова: - наращивание уловов во внутренних водах и в международных водах (к 2010 г. на 40%), воссоздание океанического промыслового флота, способного работать в дальних районах Мирового океана; - рациональное освоение сырьевой базы при одновременном ослаблении промысловой нагрузки на наиболее ценные и подорванные ресурсы нашей акватории; - использование высоких технологий - качественная переработка добытых биоресурсов.

Государственное содействие в структурно- технологической модернизации, с целью соответствование международным стандартам и включали весь производственно-технологический цикл. Государственная поддержка, направленная на формирование материально-технической базы аквакультуры России.

Задачи Увеличение объемов поставок рыбы и морепродуктов на внутренний рынок за счет борьбы с браконьерством и модернизации рыболовецкого флота. С 2009 г. планируется регистрировать всю рыбу, добываемую в 200-мильной экономической зоне России, на нашей территории. Введение новых таможенных правил - при ввозе рыбы будет действовать таможенная ставка 10%, а при вывозе - 100%. Упрощение процедуры оформления рыбы в портах. Введение и функционирование системы биржевой торговли. Снижение железнодорожных тарифов на перевозку рыбы. Стимулирование научных разработок во всех областях рыбной отрасли.

Достижение консенсуса государства с сетевым ритейлом, включая регулирование отпускной цены на рыбопродукцию и входных бонусов для рыбных компаний. Восстановление инфраструктуры рыбопереработки и системы подготовки кадров. Усовершенствование законодательной базы по рыбной отрасли. Сохранение запасов водных биоресурсов. Развитие и укрупнение рыбного бизнеса в разных направлениях рыбной отрасли. Развитие аквакультуры и марикультуры.

Спасибо за внимание!