Важнейшем открытием в органической химии в середине 19 века явилось то, что углерод, как правило, четырёхвалентен (1857 г.), были известны СН 4, С 2 Н 2, С 2 Н 4, С 2 Н 6, С 3 Н 8, в которых валентность атома углерода была переменной или дробной. Будучи элементом четвёртой группы, углерод способен соединяться как с металлами так и с неметаллами, но во всех соединениях он четырёхвалентен. Кекуле предложил изображать валентность на плоскости четырьмя черточками под углом относительно друг к другу 90°.

Существенным было то, что атомы углерода могут соединяться друг с другом, образуя цепи. Однако эти открытия не привели к открытию природы строения органических веществ. Объясняется это тем, что западные учёные считали, что познать природу органических веществ невозможно. Они были приверженцами теории витализма.

Создание теории строения органических веществ в России А.М. Бутлеровым не явилось случайностью. В 60-е годы в России характеризуются бурным ростом капитализма. На формирование мировоззрения русских учёных: Менделеева, Сеченова, Бутлерова оказывали своё влияние революционизирующая деятельность Герцена, Белинского, Добролюбова, Чернышевского.

Теория А.М. Бутлерова Первые основные идеи теории строения органических веществ Бутлеров высказал в своём докладе 19 сентября 1861 г. на съезде немецких естествоиспытателей в городе Шпейре в Германии.

Первое положение. Все атомы, образующие молекулы органических веществ, связаны в определённой последовательности, причём, соединяясь друг с другом, затрачивается определённая доля химического сродства. Порядок соединения атомов в молекуле и характер их связей А.М. Бутлеров называл химическим строением. Было установлено, что при соединении атомы углерода могут затрачивать по одной, две, три валентности. Цепи могут быть открытыми и замкнутыми. СН 3 -СН 2 -СН 3 СН 2 =СН-СН 3 СН С-СН 3 СН 2 -СН 2 СН 2 -СН 2

Второе положение. От строения молекул, т.е. порядка соединения атомов и характера их связей, зависят свойства вещества. Это положение теории А.М. Бутлерова объясняет, в частности, явление изомерии. Если молекулы имеют одинаковый состав, но различное строение, то они обладают различными свойствами и их называют изомерами.

Третье положение. Изучая свойства данного вещества, можно определить строение его молекулы и выразить одной определённой формулой, отражающей как строение, так и свойства данного вещества. Это положение утверждало возможность разума познать строение органических веществ, состоящих их молекул и атомов.

Четвёртое положение. Химические свойства каждого атома и атомных групп не неизменны, а изменяются в зависимости от других атомов и атомных групп, присутствующих в молекуле, причём наиболее сильное влияние атомов, непосредственно связанных друг с другом.

Значение теории А.М. Бутлерова 1. Важнейшей заслугой перед наукой А.М. Бутлерова была в том, что он не только обобщил огромный фактический опыт, но и выразил блестящую идею, которую сам доказал, синтезировав первичные спирты, высказал мысль о пространственной изомерии. 2. Доказав материальность мира и его познаваемость.

Классификация органических веществ. Ациклические соединения. Карбоциклические соединения. Гетероциклические соединения. Цепь атомов углерода, связанных между собой химическими связями – называют углеродным скелетом.

Функциональные группы. С ним бывают связаны такие группы атомов, которые сильно влияют на свойства данного вещества – это функциональные группы: -ОН, -СООН, -NH 2, -С=О, -С- Н О

Изомерия. Сn 1,2, N изм