CH 4 (метан) Агрегатное состояние Тяжелее или легче воздуха? Цвет, запах Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения В какие реакции вступает? Как добывается? газ легче (16 г/моль) без цвета, без запаха нерастворим алкан (предельный углеводород) углеводород (состоит только из C и H) нет = и 1) горение (образуется CO 2 + H 2 O) 2) с галогенами (атом галогена замещает один из атомов водорода) из природного газа

CH 3 -CH 3 или C 2 H 6 (этан) Агрегатное состояние Тяжелее или легче воздуха? Цвет, запах Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения В какие реакции вступает? Как добывается? газ почти равен (30 г/моль) без цвета, без запаха нерастворим алкан (предельный углеводород) углеводород (состоит только из C и H) нет = и 1) горение (образуется CO 2 + H 2 O) 2) с галогенами (атом галогена замещает атом водорода) из природного газа

CH 2 =CH 2 или C 2 H 4 (этилен, этен) Агрегатное состояние Тяжелее или легче воздуха? Цвет, запах Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения В какие реакции вступает? газ практически равен (28 г/моль) без цвета, без запаха нерастворим алкен (непредельный углеводород) углеводород (состоит только из C и H) есть = 1) горение (образуется CO 2 + H 2 O) 2) присоединение H 2, H 2 O, галогенов, галогенводородов (= рвется, присоединение – к обрывкам) 3) полимеризация (= рвется, обрывки соединяются, получается длинная цепочка)

CH CH или C 2 H 2 (ацетилен, этин) Агрегатное состояние Тяжелее или легче воздуха? Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения В какие реакции вступает? газ легче(26 г/моль) нерастворим алкин (непредельный углеводород) углеводород (состоит только из C и H) есть 1) горение (образуется CO 2 + H 2 O) 2) присоединение H 2, H 2 O, галогенов, галогенводородов (= рвется, присоединение – к обрывкам)

CH 3 -OH (метанол, метиловый спирт) Агрегатное состояние Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения Опасность В какие реакции вступает? жидкость хорошо растворим одноатомный спирт нет (кроме C и H есть O) есть OH 1) горение (образуется CO 2 + H 2 O) 2) с активными металлами (атом металла замещает водород в группе OH) ядовит

CH 3 -CH 2 -OH или C 2 H 5 OH (этанол, этиловый спирт) Агрегатное состояние Цвет, запах, вкус Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения Биологическое действие В какие реакции вступает? жидкость хорошо растворим одноатомный спирт нет (кроме C и H есть O) есть OH 1) горение (образуется CO 2 + H 2 O) 2) с активными металлами (атом металла замещает водород в группе OH) 1) дезинфецирует (убивает бактерии); 2) в больших дозах ядовит; 3) оказывает опьяняющее действие бесцветный, со слабым запахом, жгучий вкус

CH 2 -CH-CH 2 (глицерин) OH OH OH Агрегатное состояние Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения Гигроскопичность Применение жидкость хорошо растворим многоатомный спирт нет (кроме C и H есть O) есть несколько групп OH впитывает влагу из воздуха, поэтому никогда не высыхает в кремах

O H-C (муравьиная кислота, метановая кислота) OH Агрегатное состояние Цвет, запах, вкус Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения В природе В какие реакции вступает? жидкость хорошо растворима карбоновая кислота нет (кроме C и H есть O) есть группа -COOH вырабатывают пчелы, муравьи, крапива те же, что и обычные кислоты: 1) с металлами левее Н; 2) с основаниями и основными оксидами; 3) с амфотерными оксидами и гидроксидами ; 4) с солями (, или вода) бесцветная, резкий запах,кислая

O CH 3 -C (уксусная кислота, этановая кислота) OH Агрегатное состояние Цвет, запах, вкус Растворимость в воде Класс вещества Углеводород или нет Особенность строения В природе В какие реакции вступает? жидкость хорошо растворима карбоновая кислота нет (кроме C и H есть O) есть группа -COOH образуется при скисании многих веществ те же, что и обычные кислоты: 1) с металлами левее Н; 2) с основаниями и основными оксидами; 3) с амфотерными оксидами и гидроксидами ; 4) с солями (, или вода) бесцветная, резкий запах,кислая

Белки, жиры, углеводы Какие вещества относятся к полимерам? белки и некоторые углеводы Из чего образованы белки?из остатков аминокислот Какая общая функция у белков, жиров, углеводов? энергетическая (питательная) Какие вещества не растворимы в воде? большинство жиров Перечислите несколько названий углеводов глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал, целлюлоза Назовите несколько жидких жиров подсолнечное масло, оливковое масло Назовите несколько твердых жиров сливочное масло, маргарин