Электронная газета Подготовлена учителем химии Марковской основной школы Тимофеевой Натальей Александровной

Оглавление Рога и копыта Салон красоты Урок чистоты Война в огороде О всякой всячине

Рога и копыта Химия помогает сохранить здоровыми рога, копыта, а также клювы, шерсть и перья и, что самое главное, получить больше молока, мяса, яиц. Корма для сельскохозяйственных животных должны обязательно содержать минеральные подкормки.

Рога и копыта Поросята сосуны часто страдают от анемии (малокровия), так как в молоке свиней мало железа. На крупных фермах поросятам делают инъекции препаратов железа. Мелкие фермеры пользуются более простыми способами: добавляют соли железа в питьевую воду или сбрызгивают их растворами корма. Для профилактики и лечения диспепсии (расстройства пищеварения) у поросят очень эффективен йодкрахмальный препарат, который легко приготовить в домашних условиях: 10 г крахмала смешать с 50 г холодной воды и влить в 450 г кипящей воды, после охлаждения добавить 10 г 5%-ной спиртовой настойки йода. Этот раствор интенсивного синего цвета не раздражает слизистые оболочки органов пищеварения, а йод проявляет сильное антибактериальное действие. Fe I2 I2

Рога и копыта Минеральные подкормки, содержащие кальций – обязательный компонент рациона кур. Этот химический элемент добавляют в корм птице в виде мела, ракушек, известняка, мраморной крошки. Это карбонат кальция - СаСО 3. Скорлупа яиц состоит преимущественно из карбоната кальция. Масса скорлупы одного яйца в среднем 10 г. Определите годовой запас мела для домашней птицефермы, в которой содержат 20 кур-несушек, если средняя яйценоскость курицы – 220 яиц в год. Ca

Рога и копыта Недостаток серы в организме крупного рогатого скота проявляется не только в уменьшении прочности копыт, выпадении шерсти, но и в том, что животные пытаются жевать резиновые сапоги хозяйки. Почему именно в резине корова ищет недостающий элемент? Если телята упорно слизывают побелку со стен и перегородок телятника, какого элемента не хватает в рационе питания? У домашних животных при недостатке каких-либо компонентов в питании появляются отклонения в здоровье и поведении, например, они пытаются поедать несъедобные предметы. S Ca

Салон красоты От красителей для волос требуется чтобы они не раздражали кожу, существенным образом не изменяли структуру волос и крепко держались. Наилучшие красители, те, которые воздействуют на волосы одним из компо- нентов с дальнейшим действием второго. В косметике как первый компонент используют водные растворы солей свинца, серебра, меди, висмута, марганца. «Проявителем» для окрашивающих волосы солей является органическое вещество. Под действием солей меди волосы приобретают красноватый оттенок. Если были взяты соли серебра, появляется серый с металлическим блеском оттенок. Ионы железа придают волосам коричневые оттенки. Pb Ag Cu MnMn Bi Красители естественного происхождения – хна и басма.

Другую задачу решают те, кто желает осветить волосы. Эту химическую процедуру выполняют с помощью 3%-го раствора перекиси водорода. Это соединение разрушается с образованием атомарного кислорода. Он, в свою очередь, разрушает пигменты, т.е. красители волос. Но большая концентрация пероксида водорода начинает разрушать и сами волосы. Салон красоты Н2О2Н2О2 Пероксид водорода

Много столетий назад арабы уж знали разные способы получения ароматных веществ из растений и выделений животных. Торговцы в парфюмерных лавках восточных базаров предлагали большой выбор душистых веществ. Ароматные вещества содержатся в растениях. Они встречаются в цветах, листках, кожуре плодов, иногда даже в коре деревьев. Их называют эфирными маслами. Розовое масло – наиболее ароматное среди эфирных масел – начали добывать в X столетии. Измельченные лепестки роз обрабатывали водяным паром и отжимали, вытягивая таким способом масло. Чтобы выделить 1 л масла, нужно переработать 2 т лепестков, зато и цена такого масла очень высокая. Эфирные масла очень тяжело растворяются в воде, но легко растворяются в спирте, поэтому спирт применяют в парфюмерной промышленности как растворитель. Как получают духи

Розовую воду, древесину кедра и сандалового дерева, листву лаванды и перечной мяты, фиалковый корень и корень имбиря используют не только в парфюмерии, но и для изготовления лечебных средств. Широко используют в парфюмерии мускус, который с давних времен добывали из желез самцов кабарги. Среди других ароматных веществ мускус ценят за его способность маскировать, «глушить» другие запахи. Есть в мускусе еще одно качество, которое обеспечило ему необыкновенную популярность. Это вещество способно сохранять запах духов, даже если добавлено к ним в ничтожно малой дозе. В одном из мест Ирана посетителей до сих пор приводит в удивление необыкновенный аромат в мечети, построенной несколько сотен лет тому назад. По рассказам – к раствору, который скреплял каменья, был добавлен мускус. Знаете ли вы?

Урок чистоты Кожа и волосы загрязняются пылью, потом, кожным салом, отмершими клетками эпидермиса. Самый простой способ очистки кожи и волос – мытьё водой с мылом или шампунем. Эффективность любого моющего средства – щёлочность. Чем более щелочную реакцию имеют мыло или шампунь, тем лучше они удаляют загрязнения, но в то же время все щелочные растворы сушат кожу и разрушают волосы. При разработке моющих средств перед химиками и косметологами стоит очень трудная задача – добиться хорошей очистки и в то же время, избежать повреждения кожи и волос.

Урок чистоты Мыла – это соли жирных кислот. Их получают при щелочной варке животных жиров и расти- тельных масел. При взаимодействии мыла с водой образуется щёлочь и жирные кислоты. Верхний тончайший слой кожи имеет слабокислую реакцию (рН=5,5) и за счёт этого не даёт проникать болезнетворным бактериям в глубь кожи, поэтому частое умывание с мылом может изменить нормальное значение рН кожи и привести к понижению естественной зажиты кожи. Любое мыло теряет свои моющие свойства в воде, содержащей много солей, например, в морской или жёсткой воде из колодца. Поэтому лучшая вода для умывания – дождевая. Она содержит очень мало солей, а поэтому является мягкой. Почему жирную кожу, склонную к воспалительным процессам не рекомендуют мыть водой с мылом?

Урок чистоты А вот шампуням жесткая вода не страшна. Многие шампуни производят на основе производных лауриловой кислоты, которые обеспечивают хорошее пенообразование. Для получения этих веществ используют кокосовое масло, которое на 52% состоит из триглицеридов лауриловой кислоты. Калийные соли этой кислоты не теряют моющих свойств даже в жёсткой воде. В состав шампуней обязательно входят поверхностно-активные вещества, отдушки и другие компоненты. В состав шампуней могут входить биологически – активные добавки, например, предотвращающие образование перхоти. Чтобы правильно пользоваться современными моющими средствами, обратите внимание на этикетки шампуней. Практически на всех указано значение рН=5,5. Натриевое или калийное мыло обладает лучшим моющим действием?

В Киевской Руси женщины, стремясь сделать волосы мягкими, пушистыми и блестящими, пользовались таким рецептом: «в дубовом ведре тщательно размешивали со свежей родниковой или дождевой водой ковш пепла, лучше елового или подсолнечного, и оставляли смесь на ночь, потом процеживали сквозь чистую тряпочку, разбавляли ее чистой водой, подогревали и мыли волосы. В пепле содержится много поташа - карбоната калия, который создает в водном растворе щелочную среду и смягчает воду. Если теперь такой раствор использовать для мытья волос или стирки, то под действием щелочи расщепляются жиры, которые загрязняют волосы или ткань. Вследствие этого расщепления образовывается хорошо растворимый в воде глицерин. А соли кислот вместе с другими видами загрязнений образовывают эмульсию, которая удаляется с раствором во время полоскания. Чем мыли волосы в Киевской Руси К 2 СО 3

Ядохимикаты (пестициды) широко применяются в сельском хозяйстве, в том числе и в личных подсобных хозяйствах. Термином «пестициды» обозначают все химические вещества, защищающие растения от болезней и вредителей. Иногда без них невозможно получить урожай. Но далеко не всегда их применение безопасно для человека. А как грамотно применять пестициды в личном подсобном хозяйстве? Война в огороде

С пробуждением растений после зимней спячки пробуждаются и многочисленные их вредители. Механическое уничтожение вредителей не даёт желаемого результата. Весной нужно залечить раны на стволах подовых деревьев. Раны зачищают, дезинфицируют раствором медного купороса (10 г на 1 литр воды) и замазывают садовым варом. Чтобы бороться с перезимовавшими вредителями стволы и крупные ветки белят свежегашеной известью (2-3 кг на 10 литров воды). Безопасные средства защиты растений. Для борьбы с вредителями и болезнями культурных растений можно приготовить раствор из древесной золы: одну литровую банку золы надо прокипятить с 4 л воды в течение часа, охладить, профильтровать и добавить грамм мыла.

Война в огороде Средства защиты растений Доступный и малотоксичный препарат для борьбы с мучнистой росой крыжовника 1% раствор питьевой соды, в который для прилипаемости добавляют мыло. Сколько грамм питьевой соды нужно взять для приготовления 1 литра рабочего раствора, если принять его плотность за 1. Для борьбы с грибными заболеваниями растений используют бордоскую жидкость. Название этого препарата связано с географией Франции. Окрестности города Бордо издавна славились своими виноградниками и местные жители использовали для борьбы с болезнями состав, названный впоследствии бордоской жидкостью. Её готовят смешивая медный купорос и свежегашёную известь в весовом соотношении 4:3. Среда бордоской жидкости не должна быть кислотной. Кислотность можно проверить с помощью обыкновенного гвоздя. Что произойдёт с гвоздём в кислой среде?

Видел хотя бы кто-то чистую воду? Этот вопрос может казаться бессмысленным. Речь идет именно об абсолютно чистой воде, Без каких-либо примесей. Если быть точным в ответах, придется признать: чистой воды до сих пор никто не видел и в руках не держал. То, что налито в стакан – на самом деле раствор очень многих веществ в воде. В ней растворены азот, кислород, углекислый газ и все примеси, которые содержатся в воздухе. В ней растворены соли из грунта, железо из водопроводных труб. В ней – маленькие нерастворимые частички пыли и коллоидные осадки. Собственно, это мы и называем чистой водой.

Чрезвычайно тщательно очищенная и высвобожденная от газов вода приобретает необыкновенные свойства: ее можно нагреть на десятки градусов выше точки кипения – она не закипит, ее можно очень сильно переохладить - она не замерзнет. 1. Прибавьте мыльный раствор в дождевую воду. Дождевая вода не станет от этого мутной. Дождевая вода чистая, поскольку не содержит растворенных солей. 2. А теперь возьмите воду из крана и прибавьте мыльный раствор, вода станет мутной. Проведи эксперимент Соли каких металлов придают воде жёсткость? Много ученых работает над решением проблемы производства абсолютно чистой воды. Тем не менее, до сих пор не могут ее получить. Да и как это сделать: налитая в стакан вода растворяет его стенки, а сопри- касаясь с любым газом, она растворяет газ.

Знаете ли вы, что аппарат Киппа это химический прибор, который имеет свой аналог в природе? Это прибор для получения маленьких объёмов газов из твердого и жидкого вещества, которые изолированы одно от одного. Прибор изобрел в середине XIX века голландский фармацевт Якоб Кипп. Аппарат сразу же получил общее признание, было организована специальная фирма для его производства. Но Кипп даже не догадывался, что такой аппарат есть и в природе, в организме жуков-бомбардиров. Небольшое оранжево-синее насекомое, защищаясь от нападения врага, выбрасывает нагретую до высокой температуры газовую струю. Эта струя заставляет нападающего отступить, она может вызвать ожог на коже человека. Газовую струю образовывают две крохотные железы, размещенные под брюшком жука. Аппарат Киппа работает беспрерывно, аппарат жука - периодически, причем жук использует не только продукты реакции, а и теплоту, которая выделяется. Аппарат Киппа и жук-бомбардир

Возраст жевательной резинки около 100 лет. Индийцы майя и другие жители Центральной Америки за много тысячелетий до того, как там появились первые европейцы, жевали каучук. Говорят, что для продажи жевательную резинку впервые приготовил 1869 года американский изобретатель Томас Адамс из сока тропического дерева – гивеи. Новый товар так пришелся по душе американцам, который в скором времени стал неотъемлемой частью их быта. В начале двадцатого столетия резинку стали жевать и в Европе. Основа современной жевательной резинки - синтетический полимер, по свойствам подобный натуральному каучуку. К этому полимеру прибавляют специальные вещества - пластификаторы, которые делают его пластичным, а так же вещества, которые препятствуют прилипанию к зубам, и, конечно, вкусовые ароматические добавки. КТО ПЕРВЫЙ НАЧАЛ ЖЕВАТЬ РЕЗИНКУ

«..Итак! Это был пес, огромный, черный, как смола. С его разверзнутой пасти вырывалось пламя, из глаз сыпались искры, по морде и загривку переливался мерцающий огонь. Я дотронулся до этой головы, которая светилась, и, поднявши руку, увидел, что и мои пальцы засветились во тьме. Фосфор, сказал я». Вот в какую скверную историю попал этот элемент. Свыше трехсот лет прошло из того времени, как гамбургский алхимик Генрих Бранд открыл новый элемент фосфор. Добытое вещество светилось само, что было удивительно и необыкновенно. Этим свойством нового вещества Бранд воспользовался. Он стал показывать фосфор разным привилегированным лицам и получал от них подарки и деньги. О каком элементе писал Конан Дойль

Фосфор часто называют многоликим элементом, так как он существует в нескольких аллотропних модификациях. Известнейшее видоизменение – мягкий, как воск, белый фосфор. Именно это видоизменение и открыл Бранд, и благодаря его свойствам элемент получил свое имя: по-гречески «фосфор» означает светящийся, светоносный. Белый фосфор – ядовит. Во время нагревания без доступа воздуха свыше 250'С белый фосфор прев- ращается в красный. Красный фосфор не ядовит. Основные потребители фосфора – производство спичек, металлургия, химические производства. О каком элементе писал Конан Дойль Фосфор содержится практически во всех органах зеленых растений. В организме животных фосфор сосредоточен преимущественно в скелете, мышцах и нервной ткани. Было установлено наличие фосфора в мозговой ткани. Поэтому академик О. Е. Ферсман называл фосфор « элементом жизни и мысли». Зубная эмаль – это также соединение фосфора. Доказано, что фосфор весьма распространен в земной коре, большей частью в виде фосфата кальция.

Когда было известно лишь семь металлов, золото бы- ло наиболее дорогим из них. Человек давно оценил красивый цвет и блеск золота, его стойкость к атмос- ферному влиянию, мягкость и ковкость, которая даёт возможность его обрабатывать и изготовлять украшения. В природе золото встречается в виде металла. Золото содержится в скальных минералах и кристаллических горных породах. Рассыпные место- рождения образовались вследствие разрушения рудных месторождений. В результате выветривания золотосодержащих пород золото высвобождалось и вместе с породой осаживалось в руслах ручьев и рек с образованием значительных сосредоточе- ний рассыпного золота. Золото в россыпях по обыкнове- нию чище и имеет высшую пробу. Наибольший саморо- док, найденный в мире, весил 112 кг. АuАu Au Кусочек золота величиной со спичечную головку можно вытянуть в проволоку длиной 3 км или расплющить в прозрачный лист площадью 50 м 2 Это интересно В чём ценность золота?

Алхимики называли серебро «металлом Луны», они были убеждены, что каждый металл в земных недрах зарождается под влиянием определенной планеты. Серебро металл белого цвета, очень пластический и ковкий, режется ножом. Серебро очень хорошо шлифуется, имеет высокую отражательную способ- ность. Это самый электро- и теплопроводный металл. «Царская водка», которая растворяет золото, на поверхности серебра образует защитную пленку. Серебро постепенно тускнеет под действием сероводорода, который содержится в воздухе. В природе серебро содержится в 60 минералах. Самородное серебро встречается значительно реже, чем золото, поскольку легче образует соединения с другими элементами. Большие самородки чрезвычайно редки и могут достигать веса в сотни килограммов. Серебро имеет весьма широкий диапазон приме- ненияювелирное дело, фотография, электроника, точное приборостроение и ракетостроение, медицина, монеты, медали и т.п.. Металл луны Ag

Серебро издавна использовали для изготовления посуды, столовых наборов и предметов, денег, украшений. Несравненное звучание имели серебряные колокольчики. Мастера, отливая большие звоны, издавна прибавляли в бронзу серебро для лучшего звучания. В наше время струны некоторых музыкальных инструментов делают из сплава, в котором 90% серебра. Ag Металл луны Отшлифованные металлические пластины из серебра были прототипом настоящих зеркал. Это интересно Наибольший самородок серебра найденный в мире весил 13,5 тонн

Секрет булата не давал покоя металлургам разных стран. Какие только способы и рецепты не предлагались! В железо прибавляли золото, серебро, ценные камни, слоновую кость. Чем выше ценился настоящий булат, тем больше появлялось подделок. В Индии, Иране, Сирии и Египте закаляли так называемую дамасскую сталь. Её изготавливали из собранных вместе полосок стали, разнообразных по составу: нагревали, закаливали, получая на лезвии узор. Это была очень хорошая сталь, и ее изготовление требовало большого искусства. В XIV веке секрет изготовления булата был утрачен. В чём секрет булатной стали Тайну производства булата разгадал русский металлург П.П. Аносов в первой половине прошлого века. Он сплавил мягкое железо с графитом в закрытом тигле, определенное время выдерживал, медленно охладил и получил сливки булатной стали. Закаливали ее не горячей и медленно. Изготовленная при этих условиях сталь – неоднородная по составу: пласты с высоким содержанием углерода (очень твердая сталь) чередуются с пластами, бедными углеродом (пластичными). Объединение этих свойств и делает булатные изделия такими ценными. Fe

Ртуть – необыкновенный и единственный металл, находящийся при комнатной температуре в жидком состоянии. Она замерзает при температуре С и закипает при С, в 13,5 раз тяжелее воды, способна распадаться на мелкие капли. Человек издавна использует ртуть. Древнегреческий ученый Аристотель назвал ее «серебряной водой». Алхимики считали ртуть составной частью всех металлов. Они широко использовали ее в своих опы- тах и ритуалах, применяли для извлечения золота и серебра из естествен- ных минералов. Ртуть и ее соединения ядовиты, поэтому ртутными крас- ками покрывают днища кораблей, чтобы они не обрастали ракушками. В природе ртуть содержится в минерале - киновари. Ртуть легко испаряет- ся, поэтому для получения чистого металла из руды её нужно нагреть до температуры С. Пар собирается, конденсируется и образуется ртуть. Ртуть широко применяют в технике в разных приборах: барометрах, ареометрах, расходометрах, в ртутных выпрямителях и лампах. Ртуть имеет большое значение в медицине, при некоторых заболеваниях она единственное лекарство. Бывает ли жидким металл? Hg

«Драконова кровь» так переводится с греческого «киноварь», название минерала, который содержит сульфид ртути. Название минерала связано с давней легендой о драконе, который погиб в горах и пролил свою кровь. Эта кровь превратилась в опасный мине- рал красного цвета. Добывали киноварь из богатых месторождений, в самом деле напоминающих куски кровавого мяса. Киноварь была одной из первых минеральных красок, которую использовал человек. В древнем мире ее использовали почти везде в Египте и Индии, Китае и Месопотамии, Римской империи и Фракии. Очевидно, в те далекие времена добывали и первую металлическую ртуть из киновари. Плиний Старший в «Естественной истории» о ртути упоминает неоднократно. Древние металлурги раскаляли киноварь, высвобож- денные пары ртути охлаждали на холодных предметах и так получали ртуть. ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ДРАКОНОВА КРОВЬ Hg

Еще в X столетии до н.э. на дне Средиземного моря близ города Тира (побережье Сирии) ловили улиток- багрянцев. День за днем рабы добывали этих улиток в море. Другие рабы улиток перерабатывали и добыва- ли из них краситель. Добытое вещество сначала было бледно-желтым, но под действием воздуха и солнца становилась лимонно-желтым, потом зеленым, а затем приобре- тало очень красивую фиолетово-красную окраску. Полученный пурпур нескольких столетий был ценнейший из всех красителей. Красить ткани этим красителем стоило очень дорого, а чтобы добыть один грамм пурпура, нужно было улиток. Позднее так же дорог был фиолетово-синий краситель индиго, который поставляли во все части мира из Индии. Ныне изготовление красителей уже не нуждается в изнурительном труде рабов. Красители индиго и пурпур вырабатывают на химических заводах. Стойкие синтетические красители вытеснили пурпур и индиго. История красителей