ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ

ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА И ИХ РОЛЬ В ПИТАНИИ Белки и аминокислоты Жиры Углеводы Витамины Минеральные соли и микроэлементы

Белки Школьнику требуется ежедневно г белка Это примерно г мяса г рыбы г молока или кисломолочных продуктов г творога 5-10 г сыра

Дефицит белков Задержка роста Снижение устойчивости к инфекциям Нарушение полового развития Малокровие

Жиры Ежедневное потребление жиров г Дефицит ведет к задержке роста, снижению иммунитета,повышению свертываемости крови. Избыток жиров служит одной из причин заболеваний сердечно- сосудистой системы

Углеводы Крахмал и сахара -важнейшие источники энергии, обеспечивающие 55-60% от потребности в энергии взрослых и детей

Витамины А (источники- печень, сливки, сметана, морковь, помидоры,абрикосы) С(источники -свежие овощи и фрукты) Д(содержится в сливочном масле, печени,сливках)

Витамины Е- содержится в растительных маслах и крупах В 1-содержится в хлебе, крупах, мясе, молоке, горошке В 2-содержится в молочных продуктах В 6-содержится в бананах, сыре, перце, мясе

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ НЕОБХОДИМО ЕЖЕДНЕВНО УПОТРЕБЛЯТЬ : 1-2 стакана молока,30-50 г творога,5-10 г сыра Рыбу и морепродукты Блюда из натурального мяса Овощи и фрукты,соки,ягоды.

ОГРАНИЧИТЬ: Потребление соли Потребление сахара, конфет,пирожных

В рационе не реже двух раз в день должны присутствовать горячие блюда Интервал между приемами пищи не должен превышать 4-5 часов, иначе возрастает нагрузка на органы пищеварения, ухудшается усвояемость пищевых веществ