Работу выполнила учащаяся 9 класса МОУ СОШ 5 Игнатова Анастасия

1 Выяснить для чего добавляют йод в соль. 2 Узнать историю открытия йода, распространение в природе и способы его производства.

Провести в домашних условиях эксперимент, доказывающий наличие йода в соли. Найти информацию об открытии йода, применении йода.

Иногда в магазинах можно встретить йодированную соль. В неё специально добавляют соли содержащие йод, так как йод очень важный микроэлемент. Как доказать наличие йода в соли?

Насыплем в стакан чайную ложку соли, зальём её чайной ложкой воды и перемешаем. Затем добавим полчайной ложки уксуса и столько же раствора пероксида (перекиси) водорода. Через несколько минут насыплем в стакан немного крахмала. Постепенно появиться сине-фиолетовая окраска. Фиолетовое окрашивание

В иодированную соль добавляют иодид калия KI. Пероксид водорода H 2 O 2 вытесняет свободной иод, который взаимодействует с крахмалом, освободившиеся ионы калия связывает уксусная кислота CH 3 COOH: 2I - + H 2 O 2 + 2CH 3 COOH = I 2 + 2H 2 O + 2CH 3 COO -

Две трети всего йода в организме человека находится в щитовидной железе. Поскольку щитовидная железа контролирует обмен веществ, а йод влияет на функции щитовидной железы, то недостаток этого минерального вещества может сопровождаться замедлением умственной реакции, прибавкой в весе, недостатком энергии. Йод облегчит соблюдение диеты, сжигая избыточный жир, способствует правильному росту, придает больше энергии, улучшает умственную активность, делает волосы, ногти, кожу и зубы здоровыми.железажир

У Куртуа был любимый кот, Он помог ему открыть йод. Когда хозяин питался, Кот на плече располагался. Однажды обед в лаборатории происходил, Кот с плеча спрыгнул, две бутылки сбил, В одной – зола водорослей в спирте была, В другой – концентрированная серная кислота. Бутылки, естественно, разбились, Жидкости, конечно, соединились, С пола сине-фиолетовый дым поднимался, В виде черно-фиолетовых кристаллов осаждался. Так новое вещество Куртуа узнал, Позже Гей-Люссак его йодом назвал. 2NaI+2H2SO4=I2+SO2+Na2SO4+2H2O Гей Люссак

Йод очень редкий элемент земной коры. Его содержание в ней оценивается всего в 1,4·10 –5 % (60-е место среди всех элементов). Так как йод химически достаточно активен, в свободном виде в природе он не встречается. Вместе с тем, соединения йода отличает высокая рассеянность их микропримеси находят повсеместно. В круговороте йода в природе важную роль играет биогенная миграция. В небольших количествах йод содержится в буровых водах нефтяных и газовых скважин (откуда его и извлекают в промышленности), присутствует в морской воде (0,4·10 –5 -0,5·10 –5 %). Собственные минералы йода иодаргирит AgI, лазурит Са(IO 3 ) 2 и дитцеит 7Са(IO 3 ) 2 ·8CaCrO 4 крайне редки и практического значения не имеют.

До 1914 года Россия своего иода не производила, а покупала его в Чили. Во время войны гг. из-за блокады Германией морских путей все запасы иода иссякли, а лазареты, госпитали и больницы требовали его во всё возрастающих количествах. Вот тогда и вспомнили о некоторых водорослях, содержащих до 0,5 % иода.Первый в России иодный завод был пущен в России в 1915 г. в Екатеринославле (ныне Днепропетровск). Он дал стране 200 кг иода. Полученного из золы черноморской водоросли филлофоры. Биомасса гигантского скопления филлофоры в Чёрном море исчисляется миллионами тонн.Филлофора способна извлекать из морской воды и концентрировать в своих тканях иод. В каждой тонне водорослей содержится до 3 кг. йода.В 1917 г. в Архангельске построили ещё один завод по получению йода из водорослей Белого моря-ламинарии или морской капусты. В 1923 г. этот завод был закрыт из–за убыточности.С 1923 г.стал выпускать иод Сакский завод, где иод извлекали из воды некоторых крымских озёр и солевых рассолов Сивашского залива. В г. русский химик А.Л. Потылицын обнаружил иод в нефтяных водах Кубани.Уже в наше время установили, что содержание иода в буровых водах в виде иодида натрия может доходть до 0,005 %.

«Подходили после обеденного отдыха дачники, садились за столики... говорили о пользе йодистого лечения, о морском купании» «Представь, за месяц купанья на этом пляже организм поглощает йода больше, нежели за это время можно искусственно ввести его внутрь» (Толстой А. Хождение по мукам, т. 1, с ).

В пищу необходимо использовать: Овощи Фрукты Крупы Морепродукты

Однако организм может терять йод, если человек ест соленую пищу или пьет хлорированную воду. Это явление объясняется свойством замещения галогенов, которое выражается законом: любой из четырех галогенов может замещать элемент с более высокой атомной массой и не может замещать элемент с более низкой атомной массой. Фтор может замещать хлор, бром, йод, т. к. имеет более низкую атомную массу. Подобно фтору, хлор вытесняет йод. Обратный процесс невозможен. При тепловой обработке пищи теряется в среднем 20–60% йода. Йод также теряется, если не соблюдаются правила хранения йодированной соли (6 месяцев в деревянной таре, в сухом месте). ГалогенФторХлорБромЙод АrАr1935,580127

Суточная норма йода от 80 до 150 мкг в день для взрослых (1 мкг на 1 кг веса тела человека) от 125 до 150 мкг для беременных и кормящих женщин соответственно

Искусственные радионуклиды иода иод-125, иод-131, иод-132 и другие применяются для диагностики и лечения заболеваний щитовидной железы. Однако избыточное накопление радионуклида иода-131 в щитовидной железе (что, в частности, стало возможным после аварии на Чернобыльской АЭС) может привести к онкологическому заболеванию. Для предотвращения накопления иода-131 в щитовидной железе в организм вводят немного обычного (стабильного) иода. Щитовидная железа, поглотив этот иод, им насыщается и захватывать радионуклид иод-131 более уже не в состоянии. Так что даже если затем иод-131 и попадет в организм, он будет из него быстро выведен (период полураспада иода-131 сравнительно невелик и составляет около 8 суток, так что убыль радиоактивности происходит и за счет его распада). Для того чтобы полностью «заблокировать» щитовидную железу от накопления в ней иода-131, врачи рекомендуют раз в неделю выпивать стакан молока, в который добавлена одна капля иодной настойки. Следует помнить, что иод токсичен и в виде I 2, и в виде иодидов.

В ходе данного исследования я научилась проводить химический эксперимент в до машних условиях. Узнала об использовании и открытии йода. Значении йода для жизнедеятельности организма.

« Книга по химии для домашнего чтения» - Б.Д. Стёпин Биография учёных химиков минералов Химия в рифму Домашние опыты htth:// о химических элементах