Глюкоза Урок. 10 класс Автор: Лаборант БММЦ МОУ СОШ 146 Греневич Сергей Владимирович.

Содержание 1.ЗадачаЗадача 2.Определение. Физические свойства. 3.Нахождение в природе. 4.Контроль. Тест. 5.Опыт. Исследовательская работа. 6.Вывод. 7.Домашнее задание.

Задача. Определите молекулярную формулу глюкозы, если в составе ее молекулы содержатся: С- 40%,Н-6,7%,О-53,3%; Молекулярная масса-180.

Определение. Физические свойства. Глюкоза- моносахарид. Глюкоза- бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на вкус.

Нахождение в природе. Глюкоза встречается почти во всех органах растения: в плодах, корнях, листьях, цветах. Особенно много глюкозы в соке винограда и в спелых фруктах, ягодах. Глюкоза есть в животных организмах. В крови человека ее содержится примерно 0,1%.

Контроль. Тест. 1.1.Один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией,- это углевод 1) Фруктоза 2) галактоза 3)глюкоза 4) манноза. 2.В процессе фотосинтеза зеленое растение усваивает углекислый газ и образует 1)Азот 2) диоксид углерода 3) уксусную кислоту 4) глюкозу.

Опыт. Исследовательская работа. 1.Ознакомьтесь с физическими свойствами глюкозы, проверьте ее растворимость в воде. 2.Проведите опыты и сделайте вывод о том, какие функциональные группы имеются в молекуле глюкозы. 3.Попытайтесь самостоятельно составить структурную формулу глюкозы.

Вывод. Глюкоза- это альдегидоспирт.

Домашнее задание. Повторить материал. § 23. Ответить на вопросы 1, 2.