Приготовление питьевого йогурта в домашних условиях. Автор: Канюкова Екатерина ученица 3 класса МБОУ «Яндобинская СОШ» Аликовского района

Цель работы: исследование и приготовление питьевого йогурта в домашних условиях. Объект исследования: йогурт, приготовленный в домашних условиях. Гипотеза исследования: Если изучить условия приготовления йогурта, то можно его приготовить самостоятельно. Приготовленный йогурт в домашних условиях оказывается дешевле и полезнее. Методы исследования: поиск литературы; изучение и анализ литературы; анкетирование; практическая работа.

Мечников Илья Ильич Исаак Карассо Благодаря им йогурт завоевал мир

Чем полезен йогурт? Усваивается организмом быстрее, чем молоко. Помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. Укрепляет иммунитет. Питает и увлажняет сухую кожу. Уничтожает вредные бактерии в организме. Богат витаминами группы В, содержит белки и кальций.

Могут ли йогурты быть опасными для здоровья? Йогурты содержат до 30% различных добавок! В состав йогурта входят регуляторы кислотности, красители, ароматизаторы, загустители. Стабилизатор Е-1442 (модифицированный крахмал). Красители Е-160а, Е-160с (аллергены) Фруктовые наполнители - это отжимки, которые остаются от желе, мармеладов, соков, а не настоящие фрукты.

Приготовление питьевого йогурта в домашних условиях. Рецепты приготовления питьевого йогурта: 1. Йогурт питьевой с нектарином и бананом. 1 стакан кефира 1 спелый нектарин 0,5 банана 1 чайная ложка сахара. 2.Питьевой йогурт с бананом: простокваша -0,75 л; банан -1 шт. мёд; ягоды или варенье.

Все йогурты были пронумерованы

Дегустация прошла успешно. Все питьевые йогурты были отмечены с положительной стороны: -очень густая концентрация. -присутствие натуральных наполнителей -(замороженные ягоды, варенье, джем) придавало питьевым йогуртам очень приятный вкус.

ВЫВОД: Если сделать дома такой продукт, можно получить массу удовольствия и моральное удовлетворение от употребления экологически чистого и полезного продукта питания.

Советую вам обязательно приготовить питьевой йогурт в домашних условиях.