Питание и здоровье.

Пирамида питания

Виды нарушений режима питания Недоедание, которое характеризуется потреблением в течение более или менее продолжительного времени недостаточного по калорийности количества пищи; · переедание, характеризующееся потреблением избыточного количества пищи; также существует такая специфическая форма недостаточности, как состояние, вызванное относительным или абсолютным недостатком в рационе одного или нескольких пищевых веществ; несбалансированность – состояние, которое возникает при неправильном соотношении в рационе необходимых пищевых веществ; о неадекватном питании можно говорить в случае, когда энергетическая ценность суточного пищевого рациона не покрывает производимые в течение суток затраты энергии. Это состояние приводит к развитию отрицательного энергетического баланса. В этом случае наблюдается мобилизация всех имеющихся ресурсов организма на максимальное производство энергии, направленное на ликвидацию образовавшегося энергетического дефицита. В случае этого дефицита все пищевые вещества, в том числе и белок, используются как источник энергии, причем не только белок, поступающий с пищей, но и в большинстве случаев белок тканей, что приводит к развитию белковой недостаточности.

В результате неправильного питания: ухудшается физическое и умственное развитие, снижается способность организма сопротивляться воздействию различных факторов внешней среды, понижается работоспособность, организм начинает преждевеременно стареть и сокращается общая продолжительность жизни.

Постоянное увеличение накопления (ОЖИРЕНИЕ)лишнего веса повышает риск развития таких опасных заболеваний, как: атеросклероз (в два раза), гипертоническая болезнь (в три раза), ИБС (в полтора раза), сахарный диабет (в четыре раза), холелитиаз (в шесть раз), варикозное расширения вен (в два – три раза), полиостеоартроз (в четыре раза) подагра (в три раза).

1. Главное – не переедайте. Ешьте в меру. 2. Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать. 3. Перед едой мойте руки с мылом. 4. Фрукты и овощи надо хорошо мыть. 5. Во время еды не разговаривайте и не читайте. Золотые правила питания: