ВИЖ – Дубровицы, апрель 2012г.. Н.И. Стрекозов, академик РАСХН, заместитель директора ВИЖа по научной работе по научной работе Современное молочное скотоводство: проблемы, решения
Слайд 1 Структура валовой продукции животноводства в РФ, % Продукция США2007 Продукция выращивания КРС 17,318,718,017,015,716,435,7 Молоко и молочные продукты 35,733,735,537,239,533,323,6 Продукция птицеводства 25,026,124,025,923,827,826,0 Продукция свиноводства 17,518,119,016,918,219,812,0 Продукция овцеводства 1,51,72,21,81,71,7 2,3 Прочая продукция 3,01,81,21,11,11,0 ИТОГО:100,0100,0100,0100,0100,0100,0100,0 Ист. 1. USDA Dairy Агропромышленный комплекс России в 2004,2005,2006,2007, 2008, 2009 году
Целевые показатели отраслевой программыПоказатели Един. изм. 2009г.2010г.2011г.2012г. Удельный вес племенного поголовья %9,011,013,015,0 Объёмы реализации отечественного племенного скота тыс.гол Приобретение племенного скота по импорту тыс.гол Производство молока млн.т 32,4 х) 35,036,037,0 Средний надой от 1 коровы к Получено телят на 100 коров гол х) фактически в 2009 г. Источник: отраслевая целевая программа на гг. Слайд 2
Слайд 3 Показатели развития молочного и мясного скотоводства в РФ Год Поголовье крупного рогатого скота, тыс. гол. Произведено молока, тыс. тонн Произведено мяса, тыс. тонн уб. вес Всего В т.ч. коров Всех видов животных В том числе говядины , , Источник: Агропромышленный комплекс России за гг.
Слайд 4 Результаты работы племенных хозяйств за 2010 год ПоказателиПлемзаводы Племрепро- дукторы Количество племенных хозяйств Ед Поголовье КРС в племенных хозяйствах Тыс.гол В том числе коров Тыс.гол В % к общему поголовью коров в стране (8,8 млн. гол.) %3,86,5 Молочная продуктивность УдойКг Жирность молока %3,933,90 Белковость молока %3,183,16 Живая масса коров Кг Коров с удоем 7000кг и более Гол Реализовано племенного молодняка Гол В том числе бычков Гол Справочно: Охват бонитировки коров в РФ – 22,3%, реализовано племмолодняка в расчёте на 100 коров – 7 голов Ист. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2010 год). Изд. ФГНУ ВНИИплем, М., 2011.
Слайд 5 Продуктивность коров основных пород по последней законченной лактации в лучших хозяйствах РФ в 2010г. (данные бонитировки) ХозяйствоСтатусПорода К-во коров Удой, кг Жир, % Белок, % Сумма жир+белок, кг Живая масса, кг ООО Газпром, Нижегородская обл. п/зЧёрно-пёстрая ,793,15717,7582 ЗАО ПЗ «Рабитицы»Л.О. п/з ,873,06716,0607 СПК «Ленинский Путь» Курская обл. п/зСимментальская ,913,24567,4566 ОПХ «Белгородское» Белг. обл. п/з ,993,36554,4574 СХПК с-з «Полярная Звезда» Мурм. обл. п/рХолмогорская ,733,11684,9542 А/КАО «Кавдорского ГОКа» Мурм. обл. п/р ,333,25582,4500 ЗАО «Регион-Молоко» Пензенская обл. п/рГолштинская ,903,20657,6463 ООО «Рождество» Владимирская обл. п/р ,813,54679,4554 ОАО «Щапово-Агротехно» Моск. обл. п/р ,303,38701,7601 ОАО ОПХ ПЗ «Ленинский Путь» Красн. края п/з Красная степная ,823,27529,5561 ЗАО КСП «Хуторок» Красн. края Тов ,683,15448,9550 ООО «Атьма» Респ. Морд. п/рКрасно-пёстрая ,803,10488,4559 OOO «Воронежпищепродукт» Вор. обл. п/р ,493,08457,7556 ПСК «Родина» Яросл. обл. п/рЯрославская ,083,21490,1564 ОАО «Михайловское» Яросл. обл. п/з ,283,18460,5569 А/КАО «Кавдорского ГОКа» Мурм. обл. п/рАйрширская ,443,11572,0509 ОАО «Ильинское»Р.Карелия п/р ,053,01530,0511 ОАО к-з «им. Вл.Ильича» Моск. обл. п/р ,103,41535,4511 Ист. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2010 год). Изд. ФГНУ ВНИИплем, М., Ист. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2010 год). Изд. ФГНУ ВНИИплем, М., 2011.
Слайд 6 Кличка и номер Порода Владелец (хозяйство) Лакт. Уд6ой, кг Жир,%Белок,% Кличка 1786 Чёрно-пёстрая ПЗ «Рабитицы»Л.О ,853,05 Февралька 4436 Чёрно-пёстрая ПЗ «Ленинский Путь» Л.О ,743,21 Зела 6604 Симментальская ООО АФ «Трио» Липекцк. о ,013,22 Анна 6502 Симментальская ООО АФ «Трио» Липекцк. о ,043,27 Гипотеза 3718 Холмогорская ООО «Вохринка» Моск. олб ,223,44 Исповедь 135 Холмогорская СХПК с-з «Полярная Звезда» Мурм. Обл ,743,14 Зоя 6486 Красно-пёстрая ПЗ к-з «Большевик» Ворон. обл ,683,21 Мисс 1610 Красно-пёстрая ПР СПК «Рассвет» Курск. обл ,82 Марка 6383 Красная степная ОПХ ПЗ «Ленинский Путь» Красн. края ,473,35 Лада 3734 Красная степная ПЗ ЗАО «Богодуховский» Омс.о ,783, Голштинская ПЗ им. Ленина Рост. обл ,503, Голштинская ООО «Рождество» Влад. обл ,83,59 Синяя 8518 Айрширская «НИВА» Красн.кр ,303,50 Костянка 769 Айрширская СПК «Палевица» Респ. Коми ,01 Камышовка 118 Ярославская СПК ПЗ «Горщиха» Яр.о ,313,08 Дикция 683 Ярославская СПК ПЗ «Горщиха» Яр.о ,010,04 РЕКОРДЫ Продуктивность лучших коров за наивысшую лактацию Ист. Ежегодник ……. ВНИИплем, М.,2011.
Слайд 7 Число хозяйств в РФ с надоем на корову 5000 кг и более (2010г.) Надой на корову, кг Число хозяйств Всего1562 Источник: Ежегодник …. ВНИИплем, М., 2011.
Обсуждаемые вопросы: 1. Сохранение продуктивного долголетия крупного рогатого скота 2. Повышение конкурентоспособности молочного скотоводства на рынке молока 3. Селекционно-генетические достижения для повышения продуктивного и племенного потенциала молочного скотоводства Слайд 8
Продуктивное долголетие крупного рогатого скота. Его составляющие : 1.Генетический прогресс 2.Экономическая эффективность Окупаемость затрат 3.Пополнение стада при разных программах разведения Слайд 9
Слайд 10 Окупаемость затрат на молочное стадо при разном сроке производственного использования коров (1000 коров) х) Выбытие коров в возрасте (отёлов) Затраты на содержание коров стада и стоимость коров-первотёлок, млн.руб. 133,6194,6243,4296,1359,6 Выручено от реализации молока и коров на мясо, млн. руб. 100,6172,7256,1344,2433,7 Окупаемость затрат (доходы: на затраты, %) х) Конопелько Е.И., Стрекозов Н.И. (2008)
Слайд 11 Структура переменных затрат в производстве молока по ФГУП «Клёново-Чегодаево» (в %) Переменные затраты 2010г.2009г.2008г.2007г.Австрия г. Основной рацион 48,551,155,955,9 24 Концентраты26 Пополнение стада 40,939,936,239,930 Ветеринарная работа 1,31,41,21,04 Осеменение животных 0,50,50,50,53 Прочие затраты 8,88,16,27,79 Всего затрат на 1 корову, т.р. 81,672,875,156,848,6
Слайд 12 Структура пород молочного скота в РФ (по данным бонитировки за 2010 год) х)Порода Удельный вес,% В том числе новые типы Число В % от общего поголовья Чёрно-пёстрая57,92111,35 Симментальская9,5810,09 Сычёвская0,5810,02 Холмогорская8,7624,71 Красно – пёстрая 5,5120,68 Голштинская чёрно-пёстрая 4,64-- Красная степная 4,5431,09 Айрширская2,8020,08 Ярославская2,3310,04 Бурая швицкая 1,5910,11 Костромская0,47-- Красная горбатовская 0,06-- Прочие1,22-- Итого100,00248,17 х) Ежегодник за 2010г. (ВНИИплем, 2011)
Слайд 13 Породная принадлежность и сроки продуктивного использования коров в РФПорода Все категории хозяйств Порода Новые типы Воз. выбыт. коров (от.) Удой на корову, кг Пожизненный удой (расчётно), кг х) Воз. выбыт. коров (от.) Удой на корову, кг Пожизненный удой (расчётно), кг х) Чёрно-пёстрая3, , Симментальская4, , Сычёвская4, , Холмогорская4, , Красно – пёстрая 3, , Голштинская чёрно- пёстрая 2, Красная степная 3, , Айрширская3, , Ярославская4, , Бурая швицкая 4, , Костромская3, Красная горбатовская 4, По всем породам 3, , В % х) Расчёт по удою на корову хх) Ежегодник за 2010 год (ВНИИплем, 2011)
Слайд 14 Породная принадлежность и сроки продуктивного использования коров в Московской и Ленинградской областях хх Порода Все категории хозяйств Порода Новые типы х) Воз. выбыт. коров (от.) Удой на корову, кг Пожиз- ненный удой (расчётно), кг х) Воз. выбыт. коров (от.) Удой на корову, кг Пожиз- ненный удой (расчётно), кг х) Московская область Все породы 3, , Айрширская3, , Голштинская чёрно-пёстрая 2, Холмогорская3, Чёрно-пёстрая3, , Ленинградская область Все породы 3, , Айрширская4, , Голштинская чёрно-пёстрая 1, Чёрно-пёстрая3, , х) Московская область (новые типы 4) – 6,15%, Ленинградская область (новые типы 3) – 7,03% хх) Ежегодник за 2010 год (ВНИИплем, 2011)
Слайд 15.1 Факторы, влияющие на продолжительность продуктивного использования коров и пожизненный удой Факторы Направление влияния 1. Уровень удоя за 1 лактацию Доля влияния фактора «Удой за 1 лактацию»: на продолжительность использования (в лактациях) – 17%; на пожизненный надой – 16%. Доля влияния фактора «Удой за 1 лактацию»: на продолжительность использования (в лактациях) – 17%; на пожизненный надой – 16%. (Вахонева А.А., 2010) С увеличением удоя коров-первотёлок с 4 до 6 тыс. кг отмечено увеличение выбытия коров на 14,8% по чёрно- пёстрой породе, 7,7% по ярославской и 4,6% по костромской породам. С увеличением удоя коров-первотёлок с 4 до 6 тыс. кг отмечено увеличение выбытия коров на 14,8% по чёрно- пёстрой породе, 7,7% по ярославской и 4,6% по костромской породам. (Зелепукина М.В., 2011) (Зелепукина М.В., 2011) Возрастает выбраковка коров при росте удоя за 1 лактацию с 4,1-5,0 тыс. кг до 7,1-8,0 тыс. кг (чёрно-пёстрая порода) по причине: болезни конечностей с 14,7 до 38,1% ; трудные отёлы – с 14,0 до 19,5%. Возрастает выбраковка коров при росте удоя за 1 лактацию с 4,1-5,0 тыс. кг до 7,1-8,0 тыс. кг (чёрно-пёстрая порода) по причине: болезни конечностей с 14,7 до 38,1% ; трудные отёлы – с 14,0 до 19,5%. (Артюх В.М., 2011) (Артюх В.М., 2011) Дольше использовались в стаде чёрно-пёстрого скота коровы, удой которых по 1 лактации менее 6000 кг Дольше использовались в стаде чёрно-пёстрого скота коровы, удой которых по 1 лактации менее 6000 кг (Цыганков В.И., 2011, Кузнецов А.И., 2009, Вахонева А.А., 2010)
2. Быки-отцы коров. Доля влияния фактора «быки- производители» на продолжительность использования коров (в лактациях) –11,5%, на пожизненный надой – 17,0%. Доля влияния фактора «быки- производители» на продолжительность использования коров (в лактациях) –11,5%, на пожизненный надой – 17,0%. (Вахонева А.А., 2010,Корчагина О.А., 2011) (Вахонева А.А., 2010,Корчагина О.А., 2011) 3. Матери коров. С увеличением возраста в отёлах матерей увеличивается продолжительность продуктивного использования дочерей. (Косяченко Н.М., 2007,Вахонева А.А.,2010, Корчагина О.А.,2011) С увеличением возраста в отёлах матерей увеличивается продолжительность продуктивного использования дочерей. (Косяченко Н.М., 2007,Вахонева А.А.,2010, Корчагина О.А.,2011) Продолжение слайда 15.2
Продолжение слайда Тип телосложения коров. Доля влияния фактора «тип» на продолжительность продуктивного использования (в лактациях) –29,5%, на пожизненный надой – 31,6%. Коровы с оценкой экстерьера «превосходный», «отличный» и «хороший с плюсом» обладали долголетием и высоким пожизненным надоем. Для повышения срока использования коров необходимо улучшать экстерьер животных по признакам «ноги и копыта» и «вымя» используя предложения ВНИИГРЖ индексы племенной ценности быков и коров (Прохоренко П.Н., 2011, Вахонева А.А., 2010, Левина Г.Н., 2010,2011) Доля влияния фактора «тип» на продолжительность продуктивного использования (в лактациях) –29,5%, на пожизненный надой – 31,6%. Коровы с оценкой экстерьера «превосходный», «отличный» и «хороший с плюсом» обладали долголетием и высоким пожизненным надоем. Для повышения срока использования коров необходимо улучшать экстерьер животных по признакам «ноги и копыта» и «вымя» используя предложения ВНИИГРЖ индексы племенной ценности быков и коров (Прохоренко П.Н., 2011, Вахонева А.А., 2010, Левина Г.Н., 2010,2011)
Слайд 16 Влияние удоя коров за 1 лактацию на возраст стад в отёлах (чёрно-пёстрая и голштинская породы, 780 племенных стад России за 2010 год Источник: Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2010г.). Изд. ФГНУ ВНИИплем, М., 2011.
Слайд 17 Влияние раздоя коров за 1 лактацию на их воспроизводительные качества (по В.М. Артюху, 2011) (по В.М. Артюху, 2011) Удой коров за 1 лактацию, кг Число коров Сервис– период, дн. Выход телят на 100 коров, гол
Слайд 18 Основные причины выбытия коров в Московской области в 2010 году Причины выбытия Ед. изм. Все хозяйства Племенные заводы Племенные репродукторы Коровы Перво- тёлки Коровы Коровы Было всего Тыс. гол. 35,77,811,72,76,61,6 - В т. ч. по низкой продуктивности %11,413,18,615,55,64,6 - Гинекологические заболевания, яловость %22,022,522,122,219,623,0 - Заболевание конечностей %24,824,123,921,720,418,1 - Травмы %4,85,54,74,97,08,4 - Заболевание вымени %10,28,39,66,59,78,4 - Лейкоз %3,21,31,60,74,02,7 - Прочие причины %23,625,229,528,533,634,8 Источник: Племенная работа в животноводстве Московской области. Москва, 2011.
Рекомендации Слайд 19 Ввод коров-первотёлок в стада является значительным элементом затрат. Выбытие из стада до 20% коров в возрасте 1 отёла становится экономически не оправданным. Поэтому в большинстве международных программ разведения крупного рогатого скота наблюдается тенденция усиления веса признаков, снижающих затраты и обозначаемых как функциональные признаки. Под функциональными признаками понимают такие признаки, которые могут быть объединены как комплекс здоровья животного. При этом признак здоровья состоит из многих функциональных компонентов, которые регулируются разными системами органов. Обсуждаются в качестве признаков селекции устойчивость к следующим болезням: Нарушение плодовитости;Нарушение плодовитости; Болезни обмена веществ;Болезни обмена веществ; Болезни вымени;Болезни вымени; Болезни конечностей.Болезни конечностей.
Слайд 20 Устойчивость к гинекологическим заболеваниям у дочерей 18 быков-производителей (ферма «Клёново», гг.) Быки – отцы коров Число дочерей Число ветеринарных записей в среднем на корову за период 100 дн. после отёла Индекс по гинеколо- гическим заболеваниям (%) Ранг быка по индексу Среднее 6040, Мороз ,27357,71 Абрикос ,35775,52 Фрейланд ,36476,93 Раундап ,39182,74 Вереск ,000211,417 Бук ,650137,416 Эгли ,575121,614 Лучшие результаты по устойчивости к гинекологическим заболеваниям имели дочери Мороза, Абрикоса, Фрейланда и Раундапа и худшие – у дочерей Вереска, Бука и Эгли.
Слайд 21 Устойчивость заболеваниям вымени у дочерей 18 быков- производителей (ферма «Клёново», гг.) Быки – отцы коров Число дочерей Число вет. записей в среднем на корову за период 100 дн. после отёла Индекс по заболевания м вымени (%) Ранг быка по индексу Среднее 6110, Вереск Мороз Фрейланд Раундап ,02233,82 Самсунг ,122187,712 Абрикос ,107164,610 Наиболее устойчивыми к заболеванию вымени в первые 100 дней после отёла были дочери Вереска, Мороза, Фрейланда, Раундапа и более подвержены дочери Самсунга и Абрикос
Слайд 22 Устойчивость заболеваниям конечностей у дочерей 18 быков- производителей (ферма «Клёново», гг.) Быки – отцы коров Число дочерей Число вет. записей в среднем на корову за период 100 дн. после отёла Индекс по заболеваниям конечностей (%) Ранг быка по индексу Среднее2732,11100,0- Раундап ,3363,24 Бук ,5874,95 Мороз ,6377,16 Эгли ,95139,717 Абрикос ,67126,615 Наиболее устойчивыми к заболеванию конечностей были дочери Раундапа, Бука, Мороза менее устойчивы - дочери Эгли и Абрикоса
Слайд 23 Симментальская х голштинская корова, Нидерланды
Слайд 24 Симментальская х голштинская корова, Австралия
Слайд Повышение конкурентности молочного скотоводства на рынке молока
Слайд 26 Направления интенсификации молочного скотоводства США (по Б.А. Чернякову Направления интенсификации молочного скотоводства США (по Б.А. Чернякову, 2011) Региональная специализация с учётом природно- климатических условий зоны для вида продукции Концентрация производства. Растут размеры фермерских хозяйств. Себестоимость молока на мелких фермах столь высока, что они не могут быть конкурентоспособными, если не получают господдержку или просто содержат коров для личных нужд. Крупные молочные кооперативы в свой круг вовлекают малые фермы для выращивания молодняка, кормов, утилизации навоза Концентрация производства. Растут размеры фермерских хозяйств. Себестоимость молока на мелких фермах столь высока, что они не могут быть конкурентоспособными, если не получают господдержку или просто содержат коров для личных нужд. Крупные молочные кооперативы в свой круг вовлекают малые фермы для выращивания молодняка, кормов, утилизации навоза
Издержки при производстве одного американского центнера х ) молока, в зависимости от размера молочной фермы, долларов / хв ( по Б. А. Чернякову, 2011) Слайд 27 Виды расходовПоголовье коров на ферме Менее 50 коров и более Общие расходы30,0925,5020,8217,9216,0713,59 Оперативные хх) 12,3012,1411,5111,3110,079,74 Прочие17,7912,509,316,615,003,85 х ) Один амер. центнер ( Хандервейс хв ) =45,36 кг хх ) Корма и др. крупные статьи расходов Сегодня практически половина молочных коров США и более 50% валового производства молока производят 3200 ферм с поголовьем от 500 до коров ( средний размер фермы 1300 коров )
В исследованиях ВИЖа проведенных на основе обработки оперативной информации ценового мониторинга, выявили структурные составляющие затрат и доходов на литр молока в среднем по Российской Федерации. По нашим расчетам за 2010 год наибольшая составляющая цены приходилась на долю товаропроизводителя 42%, далее - на долю переработчика - 34%. Впоследствии расчетные данные подтвердились официальным источником Федеральной службы государственной статистики. Динамика наращивания затрат и доходов субъектов внутреннего рынка на литр пакетированного молока, руб. Расчётные данные ГНУ ВИЖ в целом по молочно-продуктовому подкомплексу Сводные данные Росстата по сельхозпредприятиям, молокозаводам и сфере обращения Затраты в % Доходы Затраты Доходы Сельхозпроизводство11,0352,61,0412,811,1353,01,0614,8 Переработка6,2329,73,6645,16,7131,93,4247,7 Торговля3,6717,73,4042,13,1515,12,6837,5 Итого20,93100,08,10100,020,99100,07,16100,0 Слайд 28
Российская академия сельскохозяйственных наук ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Система ценообразования в молочно-продуктовом подкомплексе (методическая разработка) Дубровицы Слайд 29
Фактическое распределение доходов на 1л молока в 2010 г. Слайд 30 Показа- тель Показа- тель 2010 год в среднем за 9 месяцев по РФ (в расчете на 1 л молока) (в расчете на 1 л молока) Доля ( %) в совокупных. Затраты Доход ДоходПрибыль Норма приб. Рентаб. Цена закупочная, оптовая, розничная Затр.Доход.Приб. С/х производи тель 10,49р.11,52р.1,03р.9,9%9,9%12,68р.52, ,3 Переработка5,94р.9,85р.3,91р.65,9%22,4%23.52р.29,934,946,7 Рознич ная торговля 3,43р.6,86р.3,43р.100,0%13,8%31.06р.17,324,340.9 Итого19,86р.28,24р.8,38р.42,2%15,8%31,06р.100,0100,0100,0
Методы регулирования ценообразования в молочно-продуктовом подкомплексе Слайд 31
Слайд 32 Показатель При равной прибыли на 1 кг молока Доля в совокупных, (8%) ЗатратыДоходПриб. Норма прибыли Рентаб. Цена закупочна я, оптовая, рознич. ЗатратДоходахПриб. С/х произво- дитель 10,49р.13,28р.2,79р.26,6%26,6%14,61р.52, ,3 Переработка5,94р.8,73р.2,79р.47,0%14,5%24,22р.29,930,933,3 Розничная торговля 3,43р.6,22р.2,79р.81,4%11,0%31,06р.17,322,033,3 Итого19,86р.28,24р.8,38р.42,2%15,8%31,06р.100,0100,0100,0 Распределенве доходов при равной прибыли на1 л молока
Слайд 33 Распределение доходов при одинаковой рентабельности в расчете на 1 л молока Показатель При одинаковой рентабельности 15,8% Доля в совокупных, (8%) ЗатратыДоходПриб. Норма прибыли Рентаб. Цена закупочна я, оптовая, рознич. ЗатратДоходахПриб. С/х произво- дитель 10,49р. 12,5р1,66р.15,8% 13,37р.52,843,019,8 Перера ботка 5,94р. 8,80р.2,86р.48,2% 15,8%23,05р.29,931,234,2 Розничная торговля 3,43р. 7,29р.3,86р.112,5% 15,8%31,06р.17,325,846,1 Итого19,86р. 28,24р8,38р.42,2% 15,8%31,06р.100,0
Слайд 34 Распределение доходов пропорционально производственным затратам на 1 л молока Показатель Распределение дохода пропорционально производственным затратам на 1 л молока Доля в совокупных, (8%) ЗатратыДоходПриб. Норма прибыли Рентаб. Цена закупочная, оптовая, рознич. ЗатратДоходахПриб. С/х произво- дитель 10,49р.14,924,43р.42,2%42,2%16,41р.52,852,852,8 Переработка5,94р.8,44р.2,51р.42,2%12,0%25,70р.29,929,929,9 Розничная торговля 3,43р.4,88р.1,45р.42,2%5,4%31,06р.17,317,317,3 Итого19,86р.28,24р.8,38р.42,2%15,8%31,06р.100,0100,0100,0
Слайд 35 МЕРЫ….. В современных концепциях ценообразования на сельскохо зяйственную продукцию в странах с развитой рыночной экономикой предусматривается активное государственное вмешательство в формирование и регулирование цен. Система государственного регулирования цен практически во всех странах с развитой рыночной экономикой одинакова и предусматривает: -установление верхних и нижних пределов колебания цен и индикативной или условной цены, которую стремится поддерживать государство; -скупку либо продажу не скоропортящейся продукции в целях товарной интервенции и поддержания желаемого уровня цен; -выделение средств на прямые субсидии и дотации. Субсидии в странах ЕС достигли 45-50% стоимости произве денной фермерами товарной продукции, в Японии и Финляндии -70, в России - лишь 3,5%. В США на развитие сельского хозяйства в расчете на единицу продукции вкладывается средств на 30% больше, чем в другие отрасли.
Слайд 36 МЕРЫ….. Расширенное воспроизводство нужно дотировать, чтобы сель хозпроизводители могли получить адекватную цену за реализованную продукцию. Поддержать отрасль может только длительная и планомерная поддержка государства. Необходимы долгосрочные кредиты на строительство молокоперерабатывающих предприятий, разработка и внедрение серьезных программ по подготовке специалистов, которых не хватает, важно наладить качественную работу профессиональных учебных заведений. Расширенное воспроизводство нужно дотировать, чтобы сель хозпроизводители могли получить адекватную цену за реализованную продукцию. Поддержать отрасль может только длительная и планомерная поддержка государства. Необходимы долгосрочные кредиты на строительство молокоперерабатывающих предприятий, разработка и внедрение серьезных программ по подготовке специалистов, которых не хватает, важно наладить качественную работу профессиональных учебных заведений. При ежегодном выделении из федерального и региональных бюджетов 10 млрд. рублей на введение 35% надбавки сельхозпро изводителям к цене реализации за увеличение объемов продажи молока позволит простимулировать наращивание производства и обеспечит прирост объемов товарного молока на 2,6 млн.тонн. При сохранении емкости рынка молока и покупательной способности населения России на достигнутом уровне это станет существенным вкладом в процесс импортозамещения. Для целостности эффекта, важно, чтобы все предложенные меры применялись комплексно, во взаимной увязке и дополнении. При ежегодном выделении из федерального и региональных бюджетов 10 млрд. рублей на введение 35% надбавки сельхозпро изводителям к цене реализации за увеличение объемов продажи молока позволит простимулировать наращивание производства и обеспечит прирост объемов товарного молока на 2,6 млн.тонн. При сохранении емкости рынка молока и покупательной способности населения России на достигнутом уровне это станет существенным вкладом в процесс импортозамещения. Для целостности эффекта, важно, чтобы все предложенные меры применялись комплексно, во взаимной увязке и дополнении.
Слайд 37 3.Селекционно-генетические достижения для повышения продуктивного и племенного потенциала молочного скотоводства Создание коммерческих высокопродуктивных стад на основе скрещивания и стад частного сектора Создание коммерческих высокопродуктивных стад на основе скрещивания и стад частного сектора Региональные сервисные Центры по воспроизводству Региональные сервисные Центры по воспроизводству Трансплантация эмбрионов Трансплантация эмбрионов Сексированное семя Сексированное семя Быки - улучшатели Быки - улучшатели
Слайд 38 СЕРВИСНЫЕ ЦЕНТРЫ ПО ВОСПРОИЗВОДСТВУ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ- ОСНОВА ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА Дубровицы
Слайд 38.1 ОПЫТ: 1.ОАО «Красноярскагроплем» имеет 212 пунктов искусственного осеменения на селе: при участках ветслужбы, сельских администрациях, сельхозпредприятиях. Стоимость 1 дозы спермы для пунктов и.о. на 5% дешевле (имеется дотация за счёт краевого бюджета) 212 пунктов искусственного осеменения на селе: при участках ветслужбы, сельских администрациях, сельхозпредприятиях. Стоимость 1 дозы спермы для пунктов и.о. на 5% дешевле (имеется дотация за счёт краевого бюджета) Планирует до 2015 года иметь 30 сервисных животных (при наличии финансирования за счёт федерального и регионального бюджетов) Планирует до 2015 года иметь 30 сервисных животных (при наличии финансирования за счёт федерального и регионального бюджетов) 2. Республика Татарстан Имеются 976 пунктов для и.о. крупного рогатого скота Имеются 976 пунктов для и.о. крупного рогатого скота 48 сервисных центров для обслуживания 350 населённых пунктов частного сектора, из них 17 межхозяйственных кооперативов на 293 хозяйства и населённые пункты (64 технолога) и 31 сервисный центр Татпотребсоюза по и.о. коров и тёлок (31 технолог на 57 населённых пунктов) 48 сервисных центров для обслуживания 350 населённых пунктов частного сектора, из них 17 межхозяйственных кооперативов на 293 хозяйства и населённые пункты (64 технолога) и 31 сервисный центр Татпотребсоюза по и.о. коров и тёлок (31 технолог на 57 населённых пунктов) 3. Алтайский край. Племпредприятие «Барнаульский» 1195 пунктов искусственного осеменения, в том числе 470 в личных подсобных хозяйств населения 1195 пунктов искусственного осеменения, в том числе 470 в личных подсобных хозяйств населения Обучение и переподготовка на операторов по искусственному осеменению Обучение и переподготовка на операторов по искусственному осеменению 68 частных предпринимателей по осеменению животных 68 частных предпринимателей по осеменению животных
Слайд ОАО «Карачаево - Черкесское» Учебный Центр по подготовке техников – осеминаторов Учебный Центр по подготовке техников – осеминаторов 95 пунктов и.о. коров и тёлок 95 пунктов и.о. коров и тёлок Техники по и.о. в штате районных ветеринарных станций Техники по и.о. в штате районных ветеринарных станций Договора ОАО «Карачаево – Черкесское с районными ветеринарными станциями и сельхозпроизводителями об оказании услуг по сервисному обслуживанию пунктов по и.о. на поставку биопродукции, жидкого азота и других материалов для проведения и.о. Договора ОАО «Карачаево – Черкесское с районными ветеринарными станциями и сельхозпроизводителями об оказании услуг по сервисному обслуживанию пунктов по и.о. на поставку биопродукции, жидкого азота и других материалов для проведения и.о. 4. ОАО «Красноярское» На племпредприятии – две мобильные группы специалистов по оказанию практической помощи хозяйствам На племпредприятии – две мобильные группы специалистов по оказанию практической помощи хозяйствам Внедрена практика платных услуг по оказанию практической помощи хозяйствам всех форм собственности по воспроизводству стада, и.о. профилактике и лечению бесплодия Внедрена практика платных услуг по оказанию практической помощи хозяйствам всех форм собственности по воспроизводству стада, и.о. профилактике и лечению бесплодия 43 пункта искусственного осеменения 43 пункта искусственного осеменения Сервис – услуг по племенному делу Сервис – услуг по племенному делу 5.ОАО «Башкирское» 1200 пунктов и.о. КРС, в т.ч. 422 для обслуживания коров и тёлок личных подворий 1200 пунктов и.о. КРС, в т.ч. 422 для обслуживания коров и тёлок личных подворий Районные ветстанции ежемесячно отчитываются перед Управлением ветеринарии при МСХ РБ о работе по воспроизводству Районные ветстанции ежемесячно отчитываются перед Управлением ветеринарии при МСХ РБ о работе по воспроизводству ООО и ИП по оказанию сервисных услуг : бонитировки скота; и.о. ООО и ИП по оказанию сервисных услуг : бонитировки скота; и.о.
Слайд 39 ЧТО ДЕЛАТЬ? 1. Обеспечить реализацию Подпрограммы «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации животноводческой продукции», направленной на производство в 2010 году 36 млн. тонн молока и 14,1 млн. тонн мяса всех видов животных, в том числе говядины 2,2 млн. тонн в убойной массе 2. Специализация регионов по производству говядины и молока
Слайд 40 Группировка регионов РФ по обеспеченности кормовыми угодьями, и оценочной продуктивности и биоклиматического потенциала (по М.Л. Яшиной, 2012) Номер группы ХарактеристикаI Регионы с достаточным потенциалом развития мясного скотоводства (п = 17) Регионы с достаточным потенциалом развития мясного скотоводства (п = 17) II Регионы с достаточным потенциалом развития мясо – молочного скотоводства (п = 25) III Регионы с достаточным потенциалом развития молочного скотоводства (п = 26)
Слайд 41 Распределение регионов по группам (по М.Л. Яшиной, 2012) I Группа («мясной пояс») I I Группа («мясо-молочный пояс») III Группа («молочный пояс») РЕСПУБЛИКИ: РЕСПУБЛИКИ:РЕСПУБЛИКИ: Дагестан ЧеченскаяМордовия Калмыкия Татарстан Марий – Эл Башкортостан ХакасияУдмуртская Бурятия АдыгеяЧувашская Тыва Северная Осетия - Аланья КРАЯ: Алтай ИнгушетияПриморский Карачаево-Черкесская Кабардино - Балкария Пермский КРАЯ: КРАЯ:ОБЛАСТИ: Ставропольский КраснодарскийМосковская Алтайский КрасноярскийЛенинградская Забайкальский ОБЛАСТИ:Брянская ОБЛАСТИ: БелгородскаяВладимирская Астраханская ВоронежскаяКалужская Волгоградская КурскаяРязанская Оренбургская ТамбовскаяСмоленская Саратовская ЛипкецкаяИвановская Курганская ОрловскаяПсковская Новосибирская СамарскаяТверская Омская ПензенскаяКировская УльяновскаяТульская ИркутскаяЯрославская КемеровскаяВологодская ТомскаяАрхангельская АмурскаяКалининградская РостовскаяСвердловская ТюменскаяНовгородская ЧелябинскаяКостромская Нижегородская
Слайд 42 I группа регионов п =17 («мясной пояс») («мясной пояс») II группа регионов п =25 п =25 («мясо-молочный пояс») III группа регионов п =26 («молочный пояс») Черно-пёстрая 44,742,263,6 Голштинская ч/п 3,46,83,2 Симментальская 29,813,82,6 Холмогорская 012,29,8 Бестужевская 7,30,90 Бурая швицкая 0,30,84,8 Красная степная 10,44,40 Красно-пёстрая 3,117,20,7 Ярославская 0,2-5,8 Айрширская 0,61,75,7 Прочие 0,20Породы Итого 100,0100,0100,0 Удельный вес пород в разрезе групп регионов (в % от числа стад)
Слайд 43 Результаты развития молочного и мясного скотоводства в 4 группах регионов РФ (2008г.) п/п п/пПоказатели Группы регионов IIIIIIV 1. Число регионов в группе Численность сельского населения, тыс. чел (на ) Поголовье крупного рогатого скота, тыс. гол. 8616,57527,64465,8412,6 4. В том числе коров, тыс.гол. 3716,43224,42003,4176,6 5. Удельный вес коров, в % 43,142,844,842,8 6. Валовый надой молока, тыс. тонн 10299,512747,78820,0495,5 7. В % от надоя по РФ 31,839,327,21,7 8. Удой на 1 корову, кг ,05 9. Живая масса КРС при реализации, кг Получено телят на 100 коров, гол Рентаб. по всей деятельности с./х. организаций (без субсидий) (без субсидий)-0,5-4,5-2,8-28,1 12. Рентаб. по всей деятельности с./х. организаций (с субсидиями) 17,313,913,416,0 13. Производ. мяса всех видов на душу населен., кг Потреб. мяса всех видов на душу населения, кг Производство молока на душу населения, кг Потребление молока на душу населения, кг
Подпрограмма Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства» на гг. Слайд 44ЗАДАЧИ: 1.Обеспечение породного обновления животных и птицы и эффективного использования биопотенциала новых пород. 2.Увеличение объёмов производства продукции мясного и молочного животноводства на основе стабилизации поголовья животных и птицы и увеличения их продуктивности за счёт породного обновления стада, создания сбалансированной кормовой базы и перехода к новым технологиям их содержания и кормления, государственной поддержки экономически значимых региональных программ. 3. Регулирование рынка животноводческой продукции, сырья и продовольствия, обеспечивающее сглаживание колебаний цен на мясо и молоко, реализацию интересов всех участников технологической цепочки…..
Слайд 45 Целевые индикаторы: Увеличение производства скота и птицы на убой (в живом весе) до 14,1 млн. тонн (уб. вес 9,4 млн. тонн, в том числе 2,3 млн. тонн говядины ( наш расчёт). Увеличение производства скота и птицы на убой (в живом весе) до 14,1 млн. тонн (уб. вес 9,4 млн. тонн, в том числе 2,3 млн. тонн говядины ( наш расчёт). Увеличение производства молока всех видов до 36 млн. тонн, сыров и сырных продуктов до 546 тыс. тонн, масла сливочного – до 280 тыс. тонн. Увеличение производства молока всех видов до 36 млн. тонн, сыров и сырных продуктов до 546 тыс. тонн, масла сливочного – до 280 тыс. тонн. Увеличение доли отечественной продукции в общем потреблении мяса с 72,6 до 88,9%, молока – с 80 до 85,3%. Увеличение доли отечественной продукции в общем потреблении мяса с 72,6 до 88,9%, молока – с 80 до 85,3%. Ожидаемые результаты: Увеличение потребления мяса на душу населения с 68,2 до 72 кг Увеличение потребления мяса на душу населения с 68,2 до 72 кг Увеличение потребления молока и молочных продуктов на душу населения с 247 до 258 кг, товарности молока – с 60 до 64%. Увеличение потребления молока и молочных продуктов на душу населения с 247 до 258 кг, товарности молока – с 60 до 64%. Источник: Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия на годы (проект) МСХ РФ, 22 августа 2011г.