Химия и алкоголь Когда-нибудь объявят войну, и никто не придет. Карл Сэндберг

Содержание Почему мы выбрали именно эту тему? Что такое алкоголь? Получение этанола Алкогольная зависимость и ее стадии. Почему алкоголь и лекарства «не дружат»? Таблица содержания алкоголя в крови: влияние на организм. Влияние алкоголя на организм(картинки)

Почему мы выбрали именно эту тему? Потому что Примерно тыс. людей в год мы теряем в смертях от употребления алкоголя 30-40% дорожно-транспортных происшествий в России совершаются в состоянии алкогольного опьянения. В России насчитывается 2,2 млн. алкоголиков и более 500 тыс. "тяжелопьющих", которые уже не могут обходиться без алкоголя, но им еще не поставлен диагноз алкоголизм. За год россиянин выпивает 18 литров чистого алкоголя, потребление 8 литров уже является прямой угрозой для нации и ее генофонда…

Что такое алкоголь? Cпиртами (или алкоголями) называют производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода (Н) замещены гидроксильной группой (ОН). Среди огромного разнообразия спиртов для нас представляют интерес первые пять одноатомных спиртов: СН 3 ОН – метиловый спирт (метанол или древесный спирт). С 2 Н 5 ОН или СН 3 СН 2 ОН – этиловый спирт (этанол или винный спирт);этот спирт мы и пьем, из него также производят порох, пластмассы, синтетический каучук, ацетон, уксусную кислоту, хлораль и т.д. С 3 Н 7 ОН или СН 3 СН 2 СН 2 ОН – пропиловый спирт (пропанол); С 4 Н 9 ОН или СН 3 СН 2 СН 2 СН 2 ОН – бутиловый спирт (бутанол); С 5 Н 11 ОН или СН 3 СН 2 СН 2 СН 2 СН 2 ОН – амиловый спирт (пентанол).

Получение этанола Получают этанол несколькими способами, в том числе: 1) Из газа этилена при соединении с водой, реакция выглядит так: С 2 Н 4 + Н 2 О = С 2 Н 5 ОН. Этилен, в свою очередь, получают из нефти. 2) Из хлорэтила при взаимодействии со щелочью: С 2 Н 5 Сl + NaOH = C 2 H 5 OH + NaCl 3) Из древесины (целлюлозы) путем соединения с водой в присутствии катализаторов, такой спирт называют гидролизным. 4) Из растительных продуктов, содержащих крахмал (картофель и другие овощи, хлебные злаки) и из фруктов и ягод, содержащих сахар. Этиловый спирт образуется при сбраживании сахаристых веществ: C 6 H 12 O 6 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 Реакция идет только до 1214 градусов. Чтобы повысить концентрацию спирта применяют перегонку, это ремесло прекрасно освоено у нас в деревнях.

Алкогольная зависимость и ее стадии Алкогольная зависимость - физическая и моральная зависимость от алкоголя.

Первая стадия развития алкогольной болезни. Признаки первой стадии алкогольной зависимости: -Синдром измененной толерантности, который проявляется в способности выпивать все большее и большее количество спиртных напитков. - Потеря контроля над дозой употребляемого алкоголя, что приводит к развитию опьянения. - Появление патологического влечения к алкоголю. -Формирование психической зависимости от алкоголя.

Вторая стадия алкогольной зависимости. Период клинически развернутого алкоголизма. Для расцвета алкогольной болезни наиболее типичны два синдрома: похмельный синдром и так называемое плато толерантности(запой)

Третья стадия алкогольной зависимости. Для последней стадии характерно окончательное разрушение головного мозга, что приводит к алкогольной деградации человека. Часто возникают тяжелые осложнения: белая горячка и судорожные припадки.

Почему алкоголь и лекарства «не дружат»? Алкоголь, принятый одновременно с лекарством... -извращает фармакологический эффект лекарства, делая его токсичным; -меняет чувствительность клеток, тканей и органов к лекарственному веществу; -приводит к накоплению окисленных продуктов, нарушая обмен веществ; -уменьшает образование белков в печени, обезвреживающих лекарства, которые начинают накапливаться; -угнетает ферментные системы, что резко усиливает действие лекарств, принимаемых в обычных дозах.

Особенно важно помнить, что алкоголь+аспирин=язва желудка; алкоголь+кофеин, эфедрин, теофедрин, колдрекс, колдакт (повышающие давление)=гипертонический криз; алкоголь+мочегонные, гипотензивные=резкое снижение АД; алкоголь+парацетамол (панадол, эффералган)=токсическое поражение печени; алкоголь+сахароснижающие препараты (инсулин и таблетированные)=резкое падение уровня сахара в крови, кома; алкоголь+нейролептики, обезболивающие, противовоспалительные=интоксикация; алкоголь+снотворные, тракнвилизаторы=интоксикация, мозговая кома; алкоголь+антибиотики, сульфаниламиды=непереносимость лекарств, отсутствие лечебного эффекта; алкоголь+нитроглицерин (против болей в сердце), антигистаминные = усиление болевого синдрома и проявлений аллергии. Поэтому во время лечения – ни капли!

В выдыхаемом воздухе Промилле, г/литр (в крови) СостояниеПроявления 0 0, 29мг/литр0 0, 4 Трезвость, соблюдение внешних приличий Небольшая неадекватность в поведении. 0, 15 0, 5мг/литр0, 3 1, 0 Эйфория, "нахальность" Завышенная самооценка, неоправданная уверенность в себе, стремление игнорировать общественные правила или мораль. 0, 40 1, 0мг/литр0, 8 2, 0 Возбуждение, легкое помешательство Шатающаяся походка из-за явного нарушения координации и восприятий. Реакция сильно замедлена. Почти полная неадекватность оценки происходящего. 0, 70 1, 20мг/литр1, 40 2, 4 Замешательство, состояние психотическое Иногда полная потеря ориентации во времени и пространстве. Притупленное чувство боли. Неспособность держать баланс и невнятная речь. 1, 10 1, 60мг/литр2, 2 3, 2 Оцепенение, глубокая апатия Апатия, общая вялость, которая может перерасти в паралич. Неспособность стоять и ходить. Кома, сон или оцепенение. 1, 50 2, 0мг/литр3, 0 4, 0 Кома, предсмертное состояние Потеря сознания и кома. Подавленные или отсутствующие рефлексы. 1, 90+ мг/литр3, 8+Смерть Смертельный исход из-за паралича дыхательных путей. Таблица содержания алкоголя в крови: влияние на организм

Влияние алкоголя на организм Влияние на головной мозг Влияние на желудок

На сердце На печень

Конец Спасибо всем за внимание.))))) Над презентацией трудились : Каткова Александра и Москалева Маргарита