Риски при приемке товаров и после нее и не только... 9 февраля 2012 Food Retail 2012 Moscow, Hilton - Leningradskaya

ПОТЕРИ: 1)Брак 2)Недовложения 3)Неизвестный товар 4)Приемка по накладной поставщика 5)Утверждение не корректных количеств 6)Затраты на безопасность 7)... кое что еще...

БРАК: Упаковка Срок годности

БРАК: Упаковка Срок годности При приемке товаров: Открывать каждую коробку и контролировать визуально упаковку единицы продажи. Контролировать срок годности.

НЕДОВЛОЖЕНИЯ: Единицы продажи в коробке Коробки в паллете

При приемке товаров: Открывать каждую коробку и сканировать штрих код с товара и вводить фактическое количество. При приемке товаров: Открывать каждую коробку и сканировать штрих код с товара и вводить фактическое количество. НЕДОВЛОЖЕНИЯ: Единицы продажи в коробке Коробки в паллете

НЕ КОРРЕКТНЫЙ ШТРИХ КОД: Данного штрих кода нет в базе Штрих код соответствует другому товару

При приемке товаров: Ретейлерам: Не принимать товары с неидентифицируемым штрих кодом. Поставщикам: своевременно информировать о новых, дополнительных и прочих изменениях штрих кодов на поставляемых товарах ретейлера. Использовать терминалы сбора данных идентифицирующих название товара. Пользоваться услугами GS1. При приемке товаров: Ретейлерам: Не принимать товары с неидентифицируемым штрих кодом. Поставщикам: своевременно информировать о новых, дополнительных и прочих изменениях штрих кодов на поставляемых товарах ретейлера. Использовать терминалы сбора данных идентифицирующих название товара. Пользоваться услугами GS1. НЕ КОРРЕКТНЫЙ ШТРИХ КОД: Данного штрих кода нет в базе Штрих код соответствует другому товару

ПРИЕМКА ПО НАКЛАДНОЙ ПОСТАВЩИКА: Некорректное количество Некорректная цена Трудная идентификация

При приемке товаров: Использовать технологию подсчета товаров без накладной поставщика. Давать поставщику свою накладную ТОРГ 12 по факту принятого количества с указанием закупочных цен аналогичных ценам в базе данных ретейлера. Делать сверку счетов в накладных поставщика и счетах фактурах централизованно. Настроить логику формирования заказа по логике информационной системы поставщика (алфавит, штрих код, вн код поставщика) При приемке товаров: Использовать технологию подсчета товаров без накладной поставщика. Давать поставщику свою накладную ТОРГ 12 по факту принятого количества с указанием закупочных цен аналогичных ценам в базе данных ретейлера. Делать сверку счетов в накладных поставщика и счетах фактурах централизованно. Настроить логику формирования заказа по логике информационной системы поставщика (алфавит, штрих код, вн код поставщика) ПРИЕМКА ПО НАКЛАДНОЙ ПОСТАВЩИКА: Некорректное количество Некорректная цена Трудная идентификация

СГОВОР С ПОСТАВЩИКОМ: Утверждение больших количеств в накладной, чем принято Проникновение поставщиков в зону приемки ретейлера Возврат товаров поставщику Обмен товара поставщиком

При приемке товаров: Использовать ограничительные инструменты давления поставщика на сотрудника приемки. Выборочный контроль приемки сотрудниками службы безопасности ретейлера. Тотальный контроль приемки товаров (наименований и количеств) сотрудниками службы безопасности на ТОП 10 самых воруемых товаров от поставщиков. Взаимодействие служб безопасности ретейлер – поставщик. Избежание возврата и обмена товара (лучше скидка, но без возврата) При приемке товаров: Использовать ограничительные инструменты давления поставщика на сотрудника приемки. Выборочный контроль приемки сотрудниками службы безопасности ретейлера. Тотальный контроль приемки товаров (наименований и количеств) сотрудниками службы безопасности на ТОП 10 самых воруемых товаров от поставщиков. Взаимодействие служб безопасности ретейлер – поставщик. Избежание возврата и обмена товара (лучше скидка, но без возврата) СГОВОР С ПОСТАВЩИКОМ: Утверждение больших количеств в накладной, чем принято Проникновение поставщиков в зону приемки ретейлера Возврат товаров поставщику Обмен товара поставщиком

ЗАТРАТЫ НА БЕЗОПАСНОСТЬ ДОЛЖНЫ БЫТЬ АДЕКВАТНЫ ПОТЕРЯМ. OPEX + CAPEX – на безопасность + ПОТЕРИ – известные и неизвестные = От 1% до 1,5% от товарооборота

И еще … КОЛЛЕКТИВНАЯ МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ УВЕЛИЧИВАЕТ ПОТЕРИ ОТ ВОРОВСТВА !!!

Спасибо, Сергей Леонов