Выполнила: Муладзянова Лариса Ученица 11а класса МОУ «Берёзовская средняя общеобразовательная школа 1» Руководитель: Мохнаткина Лидия Степановна

Слово витамин образовалось от латинского слова вита «жизнь». Слово минерал образовалось от латинского слова «мина» - шахта.

Витамины - это низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые в небольших количествах для нормальной жизнедеятельности организма. Минералы – это вещества, которые входят в состав земной коры и имеют неорганическую основу.

Источником витаминов для человека являются пищевые продукты растительного и животного происхождения. Источником минералов являются различные продукты растительного происхождения.

Минералы играют огромную роль в нормальном функционировании организма. Они стабилизируют биохимические и межклеточные процессы, играют незаменимую роль во многих химических превращениях внутри организма.

Из 109 элементов Периодической системы Менделеева, только 20 требуются для нормального функционирования человеческого организма. 15 из них являются жизненно-необходимыми и должны быть получены извне с питанием или со специализированными минеральными комплексами.

Остальные 5 мы получаем из воздуха которым дышим и воды которую пьём. Сбалансированное питание или сбалансированные добавки к пище способны полностью обеспечить человека необходимыми минералами.

Недостаток или дисбаланс одного только Са может влиять на функции следующих систем организма человека

Лечебные минеральные воды в зависимости от их специфики оказывают комплексное воздействие на организм человека – термическое (температурное), химическое, терапевтическое и механическое.

Терапевтическая активность многих минеральных вод связана с наличием в их составе микроэлементов – Fe, As, Co, I, Br, органических кислот и др. Они входят в состав ряда веществ, жизненно важных для организма, таких как гемоглобин (Fe, Co), некоторые гормоны (Zn), ферменты (Fe, Mn, Cu и др.), витамины (Co). Поэтому, например, железистые воды благотворно влияют на процессы кроветворения, йодистые – улучшают работу щитовидной железы и печени, бромные нормализуют центральную нервную систему.

Общее влияние минералов и микроэлементов на кожу выражается в стимуляции обменных процессов в ней, которая проявляется в дерматопротективном эффекте. В сочетании с соответствующими косметическими средствами оно имеет направленное действие: себорегулирующее противовоспалительное иммуномодулирующее ревитализирующее противокуперозное антицеллюлитное.

При лечении питьевыми минеральными водами имеют место мобилизация регулирующих систем организма (нервной, эндокринной), активирование обменных процессов.