Режим питания человека. ( Журавко )

Для здорового взрослого человека наиболее благоприятно четырехразовое питание, допустимо трехразовое, но абсолютно должно быть исключено двухразовое питание.

Первый принцип правильного режима питания Первым принципом правильного режима питания является регулярность питания, т. е. приемы пищи в одно и то же время суток.

Каждый прием пищи сопровождается определенной реакцией организма. Выделяются слюна, желудочный сок, желчь, сок поджелудочой железы и т. д., причем все это происходит нужное время. Выработка постоянного стереотипа в режиме питания имеет большое значение для условно - рефлекторной подготовки организма к приему и перевариванию пищи.

Завтрак желателен в 89 часов, обед в 1314 часов, полдник в 1617 часов и ужин в 1920 часов. Необходимо строго соблюдать в течение дня одни и те же часы приема пищи. Режим питания должен быть согласован с режимом труда.

Второй принцип правильного режима питания Вторым принципом правильного режима питания является дробность питания в течение суток, т. е приемы пищи должны быть распределены на завтрак, обед, полдник и ужин.

Третий принцип правильного режима питания Третьим принципом правильного режима питания является наиболее физиологическое распределение количества пищи по ее приемам в течение дня.

При трехкратном питании, которое может быть допущено для взрослого человека, пищу следует распределять следующим образом : на завтрак 30% суточной нормы калорий, на обед % и на ужин % При четырехразовом питании калорийность продуктов следует распределять таким образом : завтрак – 30%, обед – 45%, полдник – 10%, ужин – 20%.

Четвертый принцип правильного режима питания Четвертым принципом правильного режима питания является максимальное соблюдение рационального питания при каждом приеме пищи. Это значит, что набор продуктов при каждом приеме пищи ( завтрак, обед, ужин ) должен быть продуман с точки зрения поставки организму человека белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ в наиболее благоприятном ( рациональном ) соотношении.

7 из 10 опрошенных не соблюдают режим питания, но доказано что, такие заболевания, как гастриты, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, хронические колиты, часто являются результатом неправильного питания, отсутствия установленного режима питания. Так же исследования показали, что несоблюдение режима питания может привести к ожирению.