Этимология слова « блин » Начнем с того, что у слова «блин» есть два значения.

Сразу надо заявить, что значений у этого слова два. И этимологий – столько же. Первое значение – съедобно-кулинарно-пищевое. В древности было не БЛИН, а МЛИН. И именно слово МЛИН и должно стать объектом нашей расшифровки. На среднеиндоевропейском этапе это была конструкция из трех корней, которые звучали к этому времени так: mel (ml), li и no. Значение первого – нечто мелкое, измельчённое – например, мука (хотя и не обязательно); значение второго: нечто липкое, прилипающее (например, тесто, но не обязательно); значение третьего: то, что нам на пользу; то, что нам полезно (желательно, хорошо, приятно, вкусно); для нас. И таким образом конструкция означает: мука, ставшая липкою, для нас. То есть: мука, ставшая тестом, чтобы мы потом это съели, потому что это очень вкусно.

Теперь вопрос: почему было МЛИН, а стало БЛИН? Может быть, это было такое правило, такое закономерное явление? Такого правила не было. Для славян это исключительно редкий случай, но не уникальный: в разных языках мира бывает так, что звук [b] может переходить в [m] и наоборот. Это объясняется тем, что оба эти звука произносятся почти одинаково. Различие лишь в том, что, произнося [b], мы выпускаем воздух через рот, а произнося [m], мы выпускаем воздуа через нос. При этом все остальные органы речи срабатывают абсолютно одинаково. Славяне почувствовали, что они слишком похожи, и, чтобы устранить это чрезмерное (в их понимании) сходство, они и переделали [m] в [b].

Второе значение этого слова: БЛИН – это вроде как бы замена известному нецензурному словечку, обозначающему заблудшую женщину. Это корень БЛУД с чередованием У на Я. В древности это было чередование самым обычным для всех индоевропейских диалектов. Есть большие статьи о этих двух корнях, но сейчас-то речь идёт о БЛИНЕ, а не о заблудших женщинах.

МАСЛЕНИЧНЫЙ БЛИН Он был испечен тогда же, когда был собран первый урожай Этимология слова «блин» производит его от «мелин», «млин», то есть изделие из смолотой муки. Первые блины появились, когда был собран первый урожай, то есть раньше российской государственности. Их выпекали прямо на раскаленных камнях печи. Необъяснимо, но факт: наши предки известным во многих странах лепешкам всегда предпочитали зажаренный на масле блин из кислого теста. Именно блины сегодня являются визитной карточкой любого русского ресторана и, конечно, русской Масленицы. Трудно представить себе что-то более русское, чем блин. С икрой, семгой, сметаной и с «припеками»- кусочками чего угодно, выложенными на сковородку минутой раньше вливания блинного теста. Надо думать, что предки не особенно думали на тему «является ли блин символом солнца или не является?». Они просто очень любили блины и ели их много и с удовольствием, когда приходила весна. Это впиталось в кровь и запечатлелось в генах.

Блины бывают и нетрадиционной формы. Это зависит от предпочтения повара.