Биокрим-25 Биокрим-30 Биокрим-40 Биокрим-55 Дозировка - до 16 % к выходу (картофельное пюре) - до 25 % к выходу (каши) Упаковка : - крафт - мешки с полиэтиленовым вкладышем, масса нетто 25 кг - мешки типа « биг - бэг », масса нетто кг 2746,3 кДж (657 ккал ) « Биокрим » 55 % жирности 2437 кДж (583 ккал ) « Биокрим » 40 % жирности 2220 кДж (531 ккал )« Биокрим » 30 % жирности 2014 кДж (505 ккал )« Биокрим » 25 % жирности Пищевая ценность КМАФАнМ, КОЕг, не более отсутствуют в 0,1 г Сульфиторедуцирующие клостридии отсутствуют в 0,25 г Патогенные, в том числе сальмонеллы отсутствуют в 0,1 г S. aureus отсутствуют в 0,1 гБГКП ( коли формы ) КМАФАнМ, КОЕг, не более Микробиологические показатели Физико - химические показатели От белого до светло - желтого, равномерный по всей массе. Цвет Сыпучий мелкодисперсный или агломерированный сухой порошок Консистенция Сливочный, слегка сладковатый без посторонних привкусов и запахов Вкус и запах Органолептические показатели Пальмовое Кокосовое масло Жировая фаза Показатель насыпной плотности (г/л) 0,03Индекс растворимости 10,0Кислотность, о Т 3,0Массовая доля влаги, %, не более 37,052,062,067,0 Массовая доля углеводов соответственно, % 3,0Массовая доля белка, %, не менее 55,040,030,025,0Массовая доля жира, %