Программа Европейского Союза «Центральная Азия – Инвест II» Проект: Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда 2012 г Проект финансируется Европейским Союзом Проект исполняется Hilfswerk Austria International CANDY ЗАПАСЫ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Два основных вида выполнения заказов Производитель Покупатель Запас Заказ Поставка Прогноз Пополнение Поставка со склада Производитель Покупатель Заказ Поставка Производство под заказ Поставки со склада требуют существенного внимания к прогнозированию спроса и планированию запасов

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Роль запасов Обслуживание клиентов Развитие производства

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Стоимость хранения запасов Стоимость замороженного капитала Хранение Устаревание Потери Страхование

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Пополнение запасов Уровень гарантийных запасов = ROP Средний уровень запасов = ROQ/2 + гарантийные запасы ROP = момент возобновления заказа ROQ = количество перезаказа

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Пополнение занимает время Средний уровень запасов MAX MIN Страховой уровень запасов Запасы использованные при ожидании доставки = L x ставка использования

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Размер заказа Количество Затраты Стоимость содержания запасов Стоимость размещения заказа Общая стоимость EOQ EOQ = оптимальный размер заказа

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Оптимальный размер заказа C = затраты на размещение каждого заказа D = годовой спрос k = затраты на содержание запасов в год, например 0.2 P = стоимость единицы Только для независимого спроса Не принимает во внимание изменения в цене (например, скидки), транспортировочные издержки и др. Используется скорее как концептуальная модель, чем как расчетная формула (практические расчеты показаны отдельно, в электронных таблицах)

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Контроль порогового уровня Время Уровень запасов ROP

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Периодическое пополнение Время Уровень запасов Max

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Периодическое пополнение

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Уровень обслуживания Уровень обслуживания (SL) измеряет успешность выполнения заказов SL (%) = Количество заказов немедленно выполненных x 100 Общее число полученных заказов или SL (%) = Количество проданных единиц за период x 100 Количество требуемых единиц за период

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Распределение спроса Частота Спрос Среднее 1SD2SD-1SD-2SD - 3SD 3SD 34.1% 13.6% 2.1% 50.0%

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Расчет точки пополнения запаса Запасы потребуются для покрытия: спроса (D) в течение времени доставки (L)=LxD колебаний в спросе (S D = мера изменений) изменений во времени доставки (S L = мера изменений)

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Прогнозирование временных рядов Компоненты временных рядов Вариация Сезонность Цикличность Тренд Декомпозиция временного ряда

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Составляющие прогноза спроса Линейная тенденция Случайная вариация Сезонность Общий прогноз

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Метод скользящего среднего Простое скользящее среднее: Взвешенное скользящее среднее:

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Простое экспоненциальное сглаживание Отсутствует тенденция или сезонность

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Оценка аккуратности прогноза Среднеквадратическое значение погрешности Чем меньше RMSE, тем лучше прогноз

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Экспоненциальное сглаживание Винтера Данные показывают тенденцию и сезонность

Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда A EUROPEAN UNION FUNDED PROJECT Прогнозирование в EXCEL Введение данных Введение формул или использование стандартных FORECAST (x, известные_y, известные_x)