Экологический проект в ГОУ СОШ 1416 с углубленным изучением английского языка по теме: «Как получить красители из растений?». 2011г

Авторы проекта –групповой проект учащихся 5 класса на биологическом кружке. Руководитель проекта учитель биологии В.В.Исаков. Цель проекта: рассмотреть простейшие способы получения красок из осенних листьев и восстановить древнейший рецепт получения железо-галловых чернил.

Такие яркие, эти осенние листья… Но как получить из них красители?

Попробуем извлечь из листа клена зеленый пигмент хлорофилл

Для этого поместим зеленый лист в пробирку и добавим этиловый спирт.

Ярко-зеленый хлорофилл хорошо извлекается из листьев

Из желтых листьев так же легко получить желтый пигмент ксантофилл

Из багряных листьев получаем спиртовую вытяжку ярко- красного антоциана

Древние рукописи с Х века писали удивительно стойкими железо-галловыми чернилами, которые за века практически не выцветают. Попробуем получить этот чудесный краситель.

В лианозовском парке среди тысяч опавших листьев дуба отыщем листья с такими орешками, которые называют «галловыми», так как они содержат галловую кислоту.

Измельченные галловые орешки, желуди и листья дуба прокипятим в пробирке с водой для извлечения галловой кислоты.

Отвар профильтруем и прильем раствор соли железа

Мы получили лучшие в мире железо-галловые чернила, которые до сих пор используются для реставрации древних рукописей

Пигменты нам понравились, но какую пользу они могут принести школе, ведь перьевыми ручками сейчас уже не пишут?

На уроках химии, для определения кислот и щелочей, используют индикаторную бумагу, которая в кислой среде приобретает красную окраску, а в щелочной синюю.

Раствор антоциана под действием щелочей из красного, становится желтым.

Антоциан можно легко получить из красных листьев или из свеклы, спиртовый раствор антоциана не портится и служит дешевым заменителем индикаторов для школьных опытов на уроках химии.

Спасибо за внимание! Нам было весело и интересно! Спасибо за внимание!