Лекция 1. Предмет и задачи организации сельскохозяйственного производства.

Предмет науки. При любой социально-экономической формации способ производства представляет собой совокупность производительных сил и производственных отношений. При любой социально-экономической формации способ производства представляет собой совокупность производительных сил и производственных отношений. Производительные силы составляют средства производства (предметы и средства труда) и рабочая сила. Производительные силы составляют средства производства (предметы и средства труда) и рабочая сила. Производственные отношения - это отношения между людьми в процессе производства, распределения, обмена и потребления материальных благ. Производственные отношения - это отношения между людьми в процессе производства, распределения, обмена и потребления материальных благ.

Именно на предприятии происходит соединение средств производства и рабочей силы, совершается процесс производства продукции, включаемой в совокупный общественный продукт. Именно на предприятии происходит соединение средств производства и рабочей силы, совершается процесс производства продукции, включаемой в совокупный общественный продукт. Производственный коллектив, объединяющий работников предприятия, представляет собой первичное социально-экономическое звено общества и сферу действия социально-экономических отношений. Производственный коллектив, объединяющий работников предприятия, представляет собой первичное социально-экономическое звено общества и сферу действия социально-экономических отношений.

Предприятие – это самостоятельный хозяйствующий субъект, на котором используется коллективный труд для производства продукции, при этом сочетаются личные, коллективные и общественные интересы. Предприятие – это самостоятельный хозяйствующий субъект, на котором используется коллективный труд для производства продукции, при этом сочетаются личные, коллективные и общественные интересы. Целью сельскохозяйственного предприятия является организация производства видов и объемов продукции сельского хозяйства. Целью сельскохозяйственного предприятия является организация производства видов и объемов продукции сельского хозяйства.

Организация в буквальном смысле - это устройство, упорядочение, приведение в систему. Организация в буквальном смысле - это устройство, упорядочение, приведение в систему. Организация сельскохозяйственного предприятия – это совокупность принципов, методов и форм согласования коллективных действий работников предприятия, направленных на наиболее рациональное использование производственных ресурсов. Организация сельскохозяйственного предприятия – это совокупность принципов, методов и форм согласования коллективных действий работников предприятия, направленных на наиболее рациональное использование производственных ресурсов.

Организация сельскохозяйственного производства предусматривает осуществление системы мер по эффективному использованию всех, задействованных в процессе производства ресурсов: Организация сельскохозяйственного производства предусматривает осуществление системы мер по эффективному использованию всех, задействованных в процессе производства ресурсов: земли, земли, трудовых, трудовых, технических, технических, материально-производственных, материально-производственных, информационных и информационных и финансовых ресурсов финансовых ресурсов с целью получения большего количества продукции высокого качества при экономном расходовании средств.

Особенности сельского хозяйства. 1. Сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, отличающихся: биологическими особенностями растений и животных, биологическими особенностями растений и животных, технологией производства, технологией производства, комплексом машин, комплексом машин, организацией труда и рабочих процессов. организацией труда и рабочих процессов.

2. Рискованность, нерегулируемые элементы сельскохозяйственного производства снижают эффект производственных улучшений (засуха, наводнения, высокие температуры, бури, ураганы…). Нестабильность производства вследствие влияния почвенно-климатических факторов усложняет возможности сбалансировать во времени и пространстве объемы производимой продукции и потребности рынка, соответственно нестабильно финансовое состояние предприятий. Нестабильность производства вследствие влияния почвенно-климатических факторов усложняет возможности сбалансировать во времени и пространстве объемы производимой продукции и потребности рынка, соответственно нестабильно финансовое состояние предприятий.

3.Главное средство производства в сельском хозяйстве - земля. Земля: (особенности) не может быть заменена другими средствами производства, не может быть заменена другими средствами производства, не теряет естественного плодородия, не теряет естественного плодородия, при рациональном ведении хозяйства повышает свою производственную силу. при рациональном ведении хозяйства повышает свою производственную силу.

4. Наличие зональных систем ведения хозяйства Большое разнообразие почвенно- климатических условий, территориальная рассредоточенность производства определяет необходимость разработки зональных систем ведения хозяйства, адаптированных к региональным условиям. Большое разнообразие почвенно- климатических условий, территориальная рассредоточенность производства определяет необходимость разработки зональных систем ведения хозяйства, адаптированных к региональным условиям.

5.Сезонность производства Сезонность производства в сельском хозяйстве обуславливает то, что: 1) В сельском хозяйстве рабочий период, то есть время, в течение которого исходный материал (предмет труда) подвергается непосредственному воздействию труда больше, чем в других отраслях. 2) Рабочий период не совпадает с периодом производства (сроком, в течение которого исходный материал превращается в готовый продукт).

5. Продукция сельского хозяйства скоропортящаяся, малотранспортабельная, что требует особых условий ее заготовки, хранения, переработки, реализации.

7. Сельское хозяйство не входит в систему крупных монопольных образований Так как сельское хозяйство не входит в систему крупных монопольных образований, оно подвергается воздействию конкурентных сил со стороны обслуживающих и перерабатывающих формирований. Так как сельское хозяйство не входит в систему крупных монопольных образований, оно подвергается воздействию конкурентных сил со стороны обслуживающих и перерабатывающих формирований. Это отрицательно сказывается на экономике сельскохозяйственных предприятий. Большое количество разрозненных товаропроизводителей не позволяет им каждому в отдельности влиять на рыночную цену своей продукции. Это отрицательно сказывается на экономике сельскохозяйственных предприятий. Большое количество разрозненных товаропроизводителей не позволяет им каждому в отдельности влиять на рыночную цену своей продукции.

8. Дифференциальная рента В сельском хозяйстве образуется дифференциальная рента, являющаяся источником добавочного дохода, что требует особых форм его изъятия, в частности, посредством налога на землю. В сельском хозяйстве образуется дифференциальная рента, являющаяся источником добавочного дохода, что требует особых форм его изъятия, в частности, посредством налога на землю.

9. Сельское хозяйство менее эффективно, чем другие отрасли. Существенное отличие сельскохозяйственного производства от большинства секторов экономики заключается в том, что оно менее эффективно по сравнению с ними. Вложенный в него капитал приносит меньшую прибыль. Существенное отличие сельскохозяйственного производства от большинства секторов экономики заключается в том, что оно менее эффективно по сравнению с ними. Вложенный в него капитал приносит меньшую прибыль.

Эти и некоторые другие особенности сельского хозяйства в зависимости от складывающихся условий в большей или меньшей степени определяют систему организации производства и влияют на его состояние и результаты деятельности предприятий. Эти и некоторые другие особенности сельского хозяйства в зависимости от складывающихся условий в большей или меньшей степени определяют систему организации производства и влияют на его состояние и результаты деятельности предприятий.

Отрицательные последствия некоторых особенностей сельского хозяйства в процессе производства можно в определенной мере смягчить. Отрицательные последствия некоторых особенностей сельского хозяйства в процессе производства можно в определенной мере смягчить. К примеру, сезонность производства может быть сглажена различными организационными решениями: К примеру, сезонность производства может быть сглажена различными организационными решениями: - в растениеводстве подбором культур и сортов растений с разным вегетационным периодом и сроком созревания, - в животноводстве - регулированием сроков осеменения животных для получения приплода в наиболее желаемые периоды.

Любое сельскохозяйственное предприятие, его подразделение или обособившаяся часть в организационном отношении характеризуются определенной системой, под которой понимается способ соединения количественно и качественно земли, труда и капитала. Любое сельскохозяйственное предприятие, его подразделение или обособившаяся часть в организационном отношении характеризуются определенной системой, под которой понимается способ соединения количественно и качественно земли, труда и капитала. Другими словами любое предприятие, в том числе и сельскохозяйственное, представляет из себя систему, причем систему открытую. Другими словами любое предприятие, в том числе и сельскохозяйственное, представляет из себя систему, причем систему открытую.

Согласно теории А.В. Чаянова о предельности размеров предприятия, если у организатора хозяйства (применительно к крестьянскому хозяйству) для «развертывания» его в оптимальных размерах не хватает нужного количества земли, капитала или рабочих рук, предприятие формируется в меньших размерах исходя из фактора, находящегося в минимуме. Согласно теории А.В. Чаянова о предельности размеров предприятия, если у организатора хозяйства (применительно к крестьянскому хозяйству) для «развертывания» его в оптимальных размерах не хватает нужного количества земли, капитала или рабочих рук, предприятие формируется в меньших размерах исходя из фактора, находящегося в минимуме. Однако пропорциональность частей должна быть соблюдена. Однако пропорциональность частей должна быть соблюдена.

Применительно к организации производства под системой понимают совокупность или комбинации взаимосвязанных элементов, образующих комплексное единое целое и взаимодействующих для достижения поставленной цели. Применительно к организации производства под системой понимают совокупность или комбинации взаимосвязанных элементов, образующих комплексное единое целое и взаимодействующих для достижения поставленной цели.

Теория систем исходит из того, что свойства объекта определяются его структурой; Теория систем исходит из того, что свойства объекта определяются его структурой; структуру образуют отношения, связывающие основные элементы системы; структуру образуют отношения, связывающие основные элементы системы; с развитием системы ее элементы могут изменяться, дополняться. с развитием системы ее элементы могут изменяться, дополняться. Сами элементы также могут видоизменить систему. Сами элементы также могут видоизменить систему.

Системный подход дает возможность: познать целостность объекта изучения познать целостность объекта изучения познать обеспечивающие целостность объекта механизмы, познать обеспечивающие целостность объекта механизмы, выработать эффективную стратегию исследования. выработать эффективную стратегию исследования.

Организация сельскохозяйственного производства - наука, раскрывающая и объясняющая: закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер агропромышленного комплекса. Организация сельскохозяйственного производства - наука, раскрывающая и объясняющая: закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер агропромышленного комплекса.

Таким образом, объектом науки является сельскохозяйственное производство в совокупности трех его сторон техники, технологии и непосредственно организации. Таким образом, объектом науки является сельскохозяйственное производство в совокупности трех его сторон техники, технологии и непосредственно организации.

Содержание организации процесса производства предполагает: определение цели и задач; определение цели и задач; формирование трудовых коллективов для выполнения задач; формирование трудовых коллективов для выполнения задач; определение форм самоуправления; определение форм самоуправления; разработку производственного задания, условий договоров; разработку производственного задания, условий договоров; выбор форм разделения и кооперации труда; выбор форм разделения и кооперации труда; оснащение работников средствами производства; оснащение работников средствами производства; разработку технологий производства продукции; разработку технологий производства продукции; обоснование приемов и методов труда, рациональную организацию рабочих мест; обоснование приемов и методов труда, рациональную организацию рабочих мест; выбор эффективной системы материального стимулирования работников; выбор эффективной системы материального стимулирования работников; установление системы контроля за выполнением производственного задания, условий договоров. установление системы контроля за выполнением производственного задания, условий договоров.

Организация сельскохозяйственного производства изучает экономические процессы, закономерности производства, проявления экономических законов непосредственно на сельскохозяйственных предприятиях и является как теоретической, так и прикладной наукой. Организация сельскохозяйственного производства изучает экономические процессы, закономерности производства, проявления экономических законов непосредственно на сельскохозяйственных предприятиях и является как теоретической, так и прикладной наукой. Таким образом – предметом науки является организация производства на с/х предприятии. Таким образом – предметом науки является организация производства на с/х предприятии.

Задачи науки. 1) Организация с/х производства, как наука занимается: проведением исследований, проведением исследований, обобщением практики, обобщением практики, основываясь на соответствующих закономерностях и принципах, она вырабатывает научные основы и практические рекомендации по рациональному построению сельскохозяйственных предприятий: основываясь на соответствующих закономерностях и принципах, она вырабатывает научные основы и практические рекомендации по рациональному построению сельскохозяйственных предприятий: - выбору их организационно-правовой формы, - обоснованию размеров, - обоснованию организационной и производственной структуры, - организации земельной территории, - формированию трудовых и материально-технических ресурсов.

2) Другой круг задач состоит в научном обосновании направлений и практических мероприятий по эффективной организации производства на предприятиях. 2) Другой круг задач состоит в научном обосновании направлений и практических мероприятий по эффективной организации производства на предприятиях. На сегодняшний день, задача науки состоит в разработке перспективных моделей сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств применительно к условиям рыночной экономики. На сегодняшний день, задача науки состоит в разработке перспективных моделей сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств применительно к условиям рыночной экономики.

3) Серьезные задачи связаны с обоснованием уровня ресурсообеспеченности и организацией эффективного использования ресурсов предприятий. Наличие земли, основных фондов и оборотных средств, рабочей силы должно соответствовать перспективной производственной программе, с наращиванием производственных мощностей, способствовать росту производства, а каждый вид ресурса использоваться максимально эффективно

Требования к организации использования земли состоят : в количественном и качественном их учете, в количественном и качественном их учете, трансформации и рекультивации земельных угодий исходя из хозяйственной и экономической целесообразности, трансформации и рекультивации земельных угодий исходя из хозяйственной и экономической целесообразности, осуществлении почвозащитных и других мероприятий по охране земель. осуществлении почвозащитных и других мероприятий по охране земель. Важное значение приобретает показатель землеемкости продукции площади используемой земли в расчете на единицу стоимости производимой продукции. Важное значение приобретает показатель землеемкости продукции площади используемой земли в расчете на единицу стоимости производимой продукции.

Задачи в сфере формирования и использования средств производства обоснование рекомендаций и организационных мероприятий по воспроизводству основных и оборотных средств, обоснование рекомендаций и организационных мероприятий по воспроизводству основных и оборотных средств, освоение систем машин и орудий, освоение систем машин и орудий, рациональное комплектование машинно-тракторного парка, рациональное комплектование машинно-тракторного парка, применение прогрессивных форм использования технических средств, применение прогрессивных форм использования технических средств, совершенствование системы технического обслуживания, ремонта и хранения машин, совершенствование системы технического обслуживания, ремонта и хранения машин, выбор форм и способов фондообеспечения в рыночных условиях. выбор форм и способов фондообеспечения в рыночных условиях.

4) Исследование внутрихозяйственной и межхозяйственной кооперации в сферах: использования техники, использования техники, организации ремонта, организации ремонта, создания машинно-технологических станций, создания машинно-технологических станций, создания пунктов проката … создания пунктов проката …

5) Проблема рационального использования трудовых ресурсов ставит задачи: изучения факторов их формирования, изучения факторов их формирования, условий, обеспечивающих высокую степень участия в производственно-хозяйственной деятельности предприятия. условий, обеспечивающих высокую степень участия в производственно-хозяйственной деятельности предприятия. сглаживания сезонности в использовании рабочей силы, сглаживания сезонности в использовании рабочей силы, освоения прогрессивных форм и способов организации труда и рабочих процессов, освоения прогрессивных форм и способов организации труда и рабочих процессов, выработки механизмов мотивации работников, к высокопроизводительному труду. выработки механизмов мотивации работников, к высокопроизводительному труду.

6) Новых подходов в рыночных условиях требует организация прогнозирования и планирования производства. Возникает необходимость уточнения: принципов планирования, принципов планирования, системы планов, системы планов, показателей производственно-финансовой деятельности предприятий, ориентированных на предпринимательство, коммерцию, конкурентную среду; показателей производственно-финансовой деятельности предприятий, ориентированных на предпринимательство, коммерцию, конкурентную среду; соответственно меняется система организации планирования и контроля выполнения планов. соответственно меняется система организации планирования и контроля выполнения планов.

7) Особую актуальность приобретают вопросы обоснования специализации и рационального сочетания отраслей сельскохозяйственных предприятий и их подразделений, концентрации производства, межхозяйственной кооперации и arpопромышленной интеграции. 7) Особую актуальность приобретают вопросы обоснования специализации и рационального сочетания отраслей сельскохозяйственных предприятий и их подразделений, концентрации производства, межхозяйственной кооперации и arpопромышленной интеграции.

8) Существенно меняется, но не теряет экономического значения проблема хозяйственного расчета предприятий. Освоение рыночных отношений требует пересмотра: Освоение рыночных отношений требует пересмотра: принципов и форм его организации, принципов и форм его организации, обоснования экономических, организационных, социальных условий обеспечения деятельности предприятий на самофинансировании в условиях широкого развития предпринимательства, коммерческих основ хозяйствования. обоснования экономических, организационных, социальных условий обеспечения деятельности предприятий на самофинансировании в условиях широкого развития предпринимательства, коммерческих основ хозяйствования.

9) Особого внимания заслуживают задачи совершенствования форм организации внутрихозяйственных экономических отношений. Новых разработок требуют вопросы организации производства продукции в: подсобных хозяйствах, подсобных хозяйствах, (агроцехах) промышленных предприятий, (агроцехах) промышленных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйствах, крестьянских (фермерских) хозяйствах, личных подсобных хозяйствах, личных подсобных хозяйствах, их интеграционных связей с сельскохозяйственными снабженческими, заготовительными и другими предприятиями и организациями. их интеграционных связей с сельскохозяйственными снабженческими, заготовительными и другими предприятиями и организациями.

10) Одной из задач является совершенствование методики экономической оценки новых приемов и способов организации производства продукции растениеводства и животноводства. С переходом к рыночным отношениям перестала действовать система централизованных поставок материально-технических средств. С переходом к рыночным отношениям перестала действовать система централизованных поставок материально-технических средств. Предприятия перешли на самообеспечение ресурсами материально-технического назначения. Предприятия перешли на самообеспечение ресурсами материально-технического назначения. В новых условиях усиливается роль договорных отношений предприятий-потребителей с предприятиями-изготовителями, посредническими организациями. В новых условиях усиливается роль договорных отношений предприятий-потребителей с предприятиями-изготовителями, посредническими организациями.

Возникают новые формы материально- технического обеспечения предприятий в порядке свободной оптовой и розничной торговли: приобретение средств производства через товарные биржи, аукционы, ярмарки, коммерческие магазины, пункты проката, посредством использования лизинга. Возникают новые формы материально- технического обеспечения предприятий в порядке свободной оптовой и розничной торговли: приобретение средств производства через товарные биржи, аукционы, ярмарки, коммерческие магазины, пункты проката, посредством использования лизинга. Задача науки в этой связи состоит в организационно-экономическом обосновании предпринимательских решений в сфере материально-технического обеспечения предприятий. Задача науки в этой связи состоит в организационно-экономическом обосновании предпринимательских решений в сфере материально-технического обеспечения предприятий.

11) Сложившиеся межотраслевые пропорции в системе агропромышленного комплекса приводят к значительным потерям продукции, прежде всего растениеводческой. Снижению потерь способствуют: товарная доработка товарная доработка промышленная переработка продукции. промышленная переработка продукции.

Одной из причин потерь является отсталость базы хранения. Задача состоит в: организационно-экономическом обосновании перспективных технологических вариантов хранения, организационно-экономическом обосновании перспективных технологических вариантов хранения, создании соответствующей материально- технической базы, создании соответствующей материально- технической базы, совершенствовании форм межхозяйственной кооперации в сфере хранения сельскохозяйственной продукции. совершенствовании форм межхозяйственной кооперации в сфере хранения сельскохозяйственной продукции.

12) Особую значимость в рыночных условиях приобретает проблема своевременной и выгодной реализации предприятиями произведенной продукции. С позиций предпринимательства, и учитывая конкурентную среду, важно найти каналы сбыта, обеспечивающие наибольшую выручку. Задачей науки является обоснование подходов и разработка приемов экономических оценок, позволяющих товаропроизводителям ориентироваться в выборе каналов и способов продаж продукции.