Организация питания в дошкольном учреждении Заведующий ГУО «Ясли-сад 10 г.Новополоцка» Ю. В. Вертинская

Основные группы продуктов, которые должны быть в повседневном рационе: Мясо Рыба Молочные продукты Яйца Овощи и фрукты Крупа и хлеб

Неправильная организация системы питания вызывает желудочно-кишечные заболевания, аллергию, анемию, ожирение и другие хронические заболевания.

Организация питания начинается с закупки продуктов

Питаясь в детском саду ребенок получает сбалансированный рацион, с высоким содержанием витаминов и микроэлементов

Важнейшим условием правильной организации питания является строгое соблюдение санитарно- гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления пищи.

Пищеблок

Приводите детей до завтрака До отправления ребенка в сад не кормите его Если приводите ребенка за 1-1,5 часа до завтрака, то дома можно дать ему фрукты Не поощряйте избирательность в еде СОВЕТЫ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

Излишне не балуйте деликатесами Приучайте ребенка к здоровой пище Учите ребенка есть самостоятельно Соблюдайте режим СОВЕТЫ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

Рацион питания ребенка дома должен быть максимально приближен с садовскому Систематически и настойчиво предлагайте даже не любимые продукты Не перекармливайте ребенка СОВЕТЫ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

Необходимый объем порций для ребенка Наименование блюд Вес в граммах Ясли 1-3 года Сад 3-6 лет завтрак Каша мясное, рыбное блюдо Творожное блюдо Напиток обед Салат, закуска Первое блюдо Блюдо из мяса, рыбы, птицы Гарнир Третье блюдо (напиток) ужин овощное блюдо, каша Творожное блюдо Напиток

Результаты анкетирования родителей Мнение о меню: Разнообразное – 88 Однообразное – 18 Затрудняюсь ответить – 11 Устраивает ли Вас - Культура организации приема пищи: Да – 105 Нет – 0 Не знаю – 12 - отношение воспитателя, няни: Да – 111 Нет – 0 Не знаю – 6 - санитарное состояние: Да – 104 Нет – 0 Не знаю - 13 Ребенок принимает пищу в ДУ: С удовольствием – 75 Без эмоций – 41 Со слезами - 1