Проект «Витамин здоровья» по выращиванию чеснока МБОУ «Бегишевская СОШ имени М.Х.Хасанова» «Я«Срок реализации 3 года Срок реализации сентябрь 2012 –сентябрь 2015 года

Цели и задачи Создание в школе организационно - педагогических, материально - технических, санитарно - гигиенических и других условий здоровье сбережения через изучение и выращивание на пришкольном участке поливитаминной культуры ЧЕСНОКА Задачи: выращивание экологически чистой продукции чеснока расширение и углубление знаний в области агротехнологии выращивания этой культуры, применения чеснока в народной медицине, кулинарии популяризация чеснока среди населения, как одно из эффективных и безопасных средств здоровьесбережения сохранение и укрепление здоровья обучающихся формирование потребности в здоровом образе жизни укрепление оздоровительной инфраструктуры и материально-технической базы нашей школы Участники проекта: дети, родители, педагоги.

Проблемы здоровья населения России, в частности, здоровья подрастающего поколения, являются причиной для беспокойства, как государственных организаций, так и общества, самих граждан. Статистические данные дают немало поводов для этого. За последнее десятилетие в несколько раз возросла заболеваемость по многим формам инфекционной и хронической патологии. Снижение рождаемости и сокращение доли детей в общей численности населения ведет к старению общества. Проблемы сохранения здоровья учащихся и педагогов, привитие навыков здорового образа жизни, создание условий, направленных на укрепление здоровья, сохранение здоровья физического, психического и духовного, очень актуальны сегодня. Следует обеспечить школьнику возможность сохранения здоровья за период обучения в школе, сформировать у него необходимые знания, умения и навыки по здоровому образу жизни, научить использовать полученные знания в повседневной жизни.

Здоровье детей - это политика, в которой заложено наше будущее, поэтому перед педагогами, родителями и общественностью стоит задача воспитания здорового поколения. Проблема здоровья учащихся вышла сегодня из разряда педагогических и обрела социальное значение. Поэтому в качестве основы нашего проекта мы определили заботу о сохранении здоровья воспитанников и учителей. Проект дает возможность детям приобрести навыки групповой, проектной деятельности, навыки и умения применения информационных технологий. Проект способствует повышению мотивации к учебной деятельности и самостоятельности, личной ответственности за выполнение коллективной, творческой работы.

ЭТАПЫ И СРОКИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА 1. Организационный. (октябрь 2012)Уточнение представлений детей о чесноке, как о полезном продукте, их значении для жизни. 2. Теоретический. Распределение областей и форм изучения между классами. Сбор материалов, разработок. Организация внеурочных мероприятий согласно плана каждого класса. (ноябрь март 2013) 3. Практический. Работа по обобщению полученных знаний и применение их на практике. (апрель 2013 – август 2013) 4. Итоговый. Анализ проделанной работы и перспективы на новый учебный год. (сентябрь 2013)

Агротехнологические э тапы деятельности Покупка посадочного материала 35 кг на 0,054 га или 5,4 сотки (из расчёта кг на 1 га); посадка зубчиков чеснока уход за насаждениями сбор урожая реализация выращенной продукции

План работ на год Наименование работы Сроки выполнения Исполнители 1 Подготовка почвы. Внесение удобрения в почву. (навоз) Март Родительский комитет 2Яровизация луковиц при низкой температуре Март, Апрель 5-7 классы 3Подготовка открытого грунта, перекопка грунта с удобрением, подготовка грядок. Конец апреля 8 класс 4Разделение зубков чеснока по величине. Начало мая 6 класс 5Посадка чеснока.Май 5-8 классы 6Первая подкормка, полив. Прополка.В течение мая 7 класс 7Рыхление почвы, полив.В течение июня 6 класс 8Вторая подкормка, полив. Прополка.Июнь 5-7 классы 9Сбор урожая.Начало сентябрь 8 класс 10Сортировка луковиц для хранения и реализации. Сентябрь 5-9 классы

Покупка посадочного материала и подготовка к посадке

Посадка зубчиков чеснока Сажаем зубки чеснока на глубину 5-8 см, располагая в ряду на 5-7 см. Бульбочки сажаем на 2-3 см. После посадки чеснок мульчируется торфом или опилками, можно и листьями деревьев. Это предохраняет от образования корки, а зимой от вымерзания чеснока.

Уход за насаждениями Апрель По весне, когда сойдет снег, сразу же появятся всходы чеснока. Значит, подошло время рыхлить почву, выпалывать сорняки, проводить поливы. Помогут и подкормки. Обычно их делают три. Май Чеснок поливают обильно с пропиткой почвы на глубину 30 см с интервалом в 7-10 дней. Первый полив делают в начале мая с подкормкой.

Во второй половине мая появляются стрелки. Часть из них можно оставить для выращивания бульбочек, а остальные надо удалить, не давая им вырастать больше 5-7 см. Лишние стрелки удаляются в пору, когда они вытянутся на 8-10 см. Стрелки выламывают на уровне выхода из верхнего листа.

Сбор урожая Июль – пора убирать чеснок. Чеснок убирают во второй половине июля, когда начинают высыхать нижние листья и желтеть верхушки. Запаздывать с уборкой не следует, иначе луковицы распадутся на зубки и потеряют лежкость. Лучше не ждать полного созревания: чеснок хорошо дозревает после выдергивания. При уборке сперва срезают стрелки, затем растение подкапывают лопатой или вилами и выдергивают за ботву, после чего нужно отряхнуть с корней почву.

Реализация выращенной продукции В 1-й год планируем реализовать 400 кг чеснока на сумму рублей.

Производственный план П\ н Наименование Ед. изм.Кол – во Цена за 1 ед. в руб. Сумма Сумма в руб.в руб. 1 Посадочный материал чеснока кг Инвентарь (мотыги, рыхлители) шт Обработка почвыусл Транспортные расходы поездка

Маркетинг план Чеснок будет реализоваться в среднем по цене 150 рублей за 1 кг. Планируемый объем реализации чеснока в год составляет 500 кг. Планируемая выручка – рублей. Пути реализации продукции: на базе школы населению СП, оптовикам, ярмарки в близлежащих городах

Финансовый план п/п Показатели Сумма 1- й год деятельности (в рублях) 1. Выручка (продажи) Себестоимость продаж (расходы), всего (сумма строк 2.1 – 2.5) В том числе: Материальные расходы Расходы на оплату труда (наемных работников)- 2.3Отчисления на социальные нужды (обязательное пенсионное страхование) (наемных работников) - 2.4Амортизационные отчисления- 2.5Прочие расходы, всего (сумма строк ) В том числе: Услуга сторонних организаций Транспортные расходы 1120

п/п 5 Показатели Сумма 1- й год деятельности (в рублях) На аренду земельного Расходы на оплату процентов по полученным кредитам 3. Валовая прибыль/ убыток (доход до налогообложения) (строка 1 – строка 2)на рассмотрении 4 Налоговые выплаты на рассмотрении 5 Отчисления на обязательное пенсионное страхование предпринимателя (фиксированный платеж) 6. Чистая прибыль (чистый доход) Использование чистой прибыли (чистого дохода): 7.1 На расширение производства/накопление На улучшение учебно-материальной базы школы 25000

О пользе чеснока Чеснок приносит пользу повсюду. Он отлично дополняет своим ароматом любое блюдо, будь то мясо или овощи, а лекарственные свойства чеснока известны с давних времен и используются повсеместно и по сей день. К тому же чеснок является отличным помощником в огороде. Если его высаживать среди таких культур как клубника, смородина, картофель и огурцы, то им не будут страшны различные заболевания и вредители.

Интересные факты о чесноке

1. Сернистые вещества в чесноке дают ему его уникальный сильный запах. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы. 2. Ожерелье из зубчиков чеснока отпугнет не только вампиров, но и некоторые инфекции. 3. Десять грамм чеснока содержит 0.06 г жира и 2.97 г углеводов. 4. Чеснок разжижает кровь, это натуральный антибиотик, укрепляет иммунную систему и очень вкусный. 5. В Южной Азии употребляют больше всего чеснока. 6. Японцы не переносят чеснок в кулинарии, но используют в медицинских целях. 7. Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится "Chateau de Garlic". Их девиз: "Мы приправляем наш чеснок едой!«. 9. Город Чикаго получил свое название благодаря индейскому слову, означающему "дикий чеснок" "chicagaoua«. 10. Чеснок и лук - старейшие культивируемые продуктовые растения. Их кулинарное, медицинское и религиозное использование началось еще 6000 лет назад.

Вот что у нас получилось 1-3 классы Конкурс рисунков «Наш чеснок»

Снежный чесночок учащихся 1 класса

Вот что у нас получилось 4 класс Альбом с рисунками «Загадки про чеснок»

Вот что у нас получилось 5 класс Стенд «Чесночные витамины» Поделки «Чесночница своими руками»

Вот что у нас получилось «Чесночница своими руками»

Вот что у нас получилось 6 класс Стенд «Витамин здоровья»

Вот что у нас получилось 7 класс «Сборник рецептов моей бабушки медицины»

Вот что у нас получилось 8 класс Исследовательская работа по технологии выращивания, сортам, о вредителях и болезнях чеснока

Вот что у нас получилось 9 класс Сборник рецептов блюд с чесноком

Вот что у нас получилось классы Презентация и исследовательская работа «Чеснок в истории»

Планируемые общешкольные мероприятия 1. Конкурс театральных постановок «Сказка ложь да в ней намёк добрым молодцам урок». 2. Конкурс детских исследовательских проектов «Рецепты красоты и здоровья». 3. Конкурс поделок «Умелые ручки» 4. Спортивные мероприятия «Я здоровьем дорожу – с витаминами дружу» 5. Сооружение снежного городка «Чикаго» (название произошло от чеснока) 6. Новогодний праздник «В гостях у сказки»

Конкурс поделок «Умелые ручки» Что можно сделать

Спасибо за внимание, будьте здоровы! Если о луке говорят, что он от семи недугов, то о чесноке и вовсе можно написать, наверное, целую книгу. Но мы, прихворнув, почему-то забываем об этом натуральном лекаре и хватаемся за таблетки.