Схема «Технология приготовления бутербродов» Виды бутербродов Открытые Закрытые (сандвич) Закусочные простые сложные горячие холодные канапе тартинки. - презентация

1

2

3 Схема «Технология приготовления бутербродов» Виды бутербродов Открытые Закрытые (сандвич) Закусочные простые сложные горячие холодные канапе тартинки По способу приготовления По виду используемых продуктов Мясные ОвощныеРыбные Сладкие Молочные

4 Простой

5 Сложный

6 Закрытый

7 Новый вид бутербродов – закусочные

8 Веселый бутерброд

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22 Ответы на вопросы по карточкам-заданиям Карточка-задание Вопрос Ответ Укажите вид бутерброда: Тартинка Укажите вид бутерброда: Закрытый или сандвич Укажите вид бутерброда: Открытый, сложный Укажите вид бутерброда: Канапе Укажите вид бутерброда: Открытый, простой

23 Критерии оценки Оценка «5» – нет ошибок; Оценка «4» – одна ошибка; Оценка «3» – две ошибки; Оценка «2» – три ошибки.

24