Нитрат – ион – один из токсичных компонентов природных вод Повышенное содержание нитратов в продукции вызывает отравление при употреблении ее в пищу Бесконтрольное. - презентация

1

2 Нитрат – ион – один из токсичных компонентов природных вод Повышенное содержание нитратов в продукции вызывает отравление при употреблении ее в пищу Бесконтрольное внесение больших доз минеральных удобрений в почву приводит к значительному повышению содержания нитратов в овощах, фруктах, а также в овощных консервах, мясных и молочных продуктах Накопление нитратов различными культурами растений носит наследственный характер Недозревшие овощи, а также сорта раннего созревания содержат нитратов больше, чем достигшие нормальной уборочной зрелости

3 Растение Содержание нитрат – иона, мг/кг сырой массы Свекла столовая Капуста белокочанная Салат Петрушка (зелень) Редька черная Морковь Лук - перо Томат Чеснок

4

5

6

7 Гипотеза Наше предположение состоит в том, что исследовав продукты питание на наличие содержания в них нитратов, мы сможем предупредить болезни, вызванные данным соединением.

8 Выявить влияние нитрат – ионов на организм человека Определить наличие нитрат – ионов в продуктах питания

9 Сбор информации о нитратах Химический анализ

10 Химический анализ Химический анализ Наблюдения

11

12

13

14

15

16

17

18