Скачать презентацию
Идет загрузка презентации. Пожалуйста, подождите
Презентация была опубликована 8 лет назад пользователемЛев Маскатиньев
1 КАЛЬЦІЙ (Са) Виконала учениця 10- В класу Рахімова Алла
2 Кальцій, також вапень, вапник або (Ca) – хімічний елемент з атомним номером 20, належить до лужноземельних металів. Елемент головної підгрупи ІІ групи 4 періоду періодичної системи хімічних елементів. На зовнішньому енергетичному рівні атома Кальцію міститься 2 спарених s- електрона, які він здатен енергійно віддавати при хімічних взаємодіях. Таким чином, Кальцій є відновником і у своїх сполуках має ступінь окиснення +2.
3 Фізичні властивості У вільному стані кальцій сріблясто - білий легкий метал. Густина його 1,55 г / см ³. Температура плавлення : 851° С. Температура кипіння : 1491 °C. Твердість кальцію невелика, він лише трохи твердіший за свинець та натрій. Пластичність досить висока : кальцій легко можна пресувати і розкатувати в тоненькі листочки.
4 Походження назви Назва елементу « кальцій » походить від лат. calx, calcis вапно (« м ' який камінь »). Вона була запропонована англійським хіміком Гемфрі Деві, в 1808 р. що виділив металевий кальцій електролізом. Деві змішував вологе гашене вапно з оксидом ртуті HgO на платиновій пластині, яка була анодом. Катодом служив платиновий дріт, занурений в рідку ртуть. В результаті електролізу виходила амальгама кальцію. Звідси ж походить і стара українська назва елементу, « вапень ».
5 Поширення в природі За поширеністю в природі кальцій посідає п ' яте місце серед хімічних елементів (3,6% маси земної кори ). У зв ' язку з високою хімічною активністю у вільному стані він не зустрічається. Найпоширенішими його сполуками є вапняк, крейда та мармур, які мають однаковий хімічний склад CaCO3, але різну кристалічну будову. Кальцій входить до складу багатьох мінералів ( силікати, алюмосилікати, боросилікати, карбонати, сульфати, фосфати, ванадати, вольфрамати, молібдати, титанати, ніобати, флуориди, хлориди та ін.). Складова частина вапняків, мармуру тощо. Ці мінерали часто утворюють цілі гірські масиви. У великих кількостях зустрічаються також апатити і фосфорити, основою яких є фосфат кальцію Са 3( РО 4)2. Досить поширеним є мінерал гіпс CaSO4 · 2 Н 2 О. Досить поширене є азотне добриво нітрат кальцію Ca(NO3)2 ( кальцієва, або норвезька, селітра ). Цінність нітрату кальцію як добрива полягає у тому, що іони кальцію Ca2+ позитивно впливають на структуру ґрунту.
6 Оксид кальцію CaO, негашене вапно в ' яжуча мінеральна кристалічна тугоплавка речовина білого кольору. Вапно дуже широко застосовується у будівельній справі, а також у хімічній промисловості для одержання хлорного вапна. Щорічний світовий видобуток вапна становить сотні мільйонів тонн. У будівництві використовують гашене вапно, тобто гідроксид кальцію. З цією метою негашене вапно обробляють водою. При цьому пористі шматки оксиду кальцію ( негашеного вапна ) жадібно поглинають воду і реагують з нею з виділенням значної кількості тепла. Внаслідок цього частина води випаровує, а оксид кальцію перетворюється у пухку масу гідроксиду кальцію ( гашеного вапна ), яку називають пушонкою. При надлишку води гашене вапно утворюється у вигляді тістоподібної маси.
7 Біологічна роль Кальцій найбільш розповсюджений макроелемент в організмі людини. Біологічна роль Кальцій найбільш розповсюджений макроелемент в організмі людини. Іони кальцію беруть участь в процесах згортання крові, м ' язових і нейронних реакціях, забезпечують осмотичний тиск крові. Зловживання кавою та алкоголем може призводити до дефіциту вапню. В організмі знаходиться близько 1,5 кг кальцію. Він є основним структурним елементом кісток і зубів, входить до складу нігтів, волосся, м ' яких тканин, позаклітинної рідини і плазми крові. Кальцій є також важливим компонентом системи згортання крові, він підтримує правильне співвідношення солей в організмі людини. Участь в роботі різних ферментних систем, в тому числі забезпечують скорочення м ' язів і передавальних нервові імпульси, що змінюють активність гормонів і так далі. Впливає на проникність клітин тканин для калію і натрію, надає стабілізуючий вплив на мембрани нервових клітин.
8 У ЯКИХ ПРОДУКТАХ МІСТИТЬСЯ КАЛЬЦІЙ Кальцій вкрай необхідний для нашого організму. Він служить для зростання і зміцнення кісток, нігтів, волосся, зубів, для формування скелета, нормального функціонування нервової, кровоносної системи, для захисту організму від різних інфекцій. Кальцій міститься в багатьох продуктах харчування, але засвоюється організмом він не з усіх продуктів. Тому в їжу як джерело кальцію потрібно вживати продукти, з яких кальцій легко засвоюється. Рекомендовані добові дози кальцію : для дітей мг, для дорослих мг, для вагітних і годуючих жінок мг.
9 Дуже багато кальцію міститься в молочних продуктах : у молоці, йогурті, кефірі, сметані, сирі. У знежирених молочних продуктах кальцію міститься рівно стільки ж, скільки і в молочних продуктах підвищеної жирності. Також кальцій міститься в овочах і зелені : брокколі, цвітна капуста, ріпа, морква, редиска, морська капуста, спаржа, селера, листовий салат. Хороше джерело кальцію - бобові ( квасоля, горох, боби ), насіння, горіхи, мак. Дуже багато кальцію в кунжуті. Корисно їсти, хоча б 1 чайну ложку кунжуту в день, цим ви підживити свій організм кальцієм. З риби найбільше кальцію містять сардини. Систематичне вживання хліба з висівками, злаками і з борошна грубого помелу також підвищить вміст кальцію в організмі. Яйця містять достатню кількість кальцію, особливо яєчна шкаралупа. Іноді для відновлення балансу кальцію навіть приймають всередину мелену яєчну шкаралупу. Не потрібно забувати і про трави. До них відноситься кропива - корисно вживати її молоді листочки. Листя молодих кульбаб, листя подорожника містять засвоюваний кальцій. Цю зелень можна сміливо додавати в салати з овочами.
10 Дефіцит кальцію Вчені з ' ясували, що брак кальцію є причиною більш ніж 150 хвороб, серед яких : артрит, аритмія, діабет, атеросклероз, остеохондроз, депресії, і, безумовно, остеопорозу - ламкості кісток. Його брак може призвести і до інших незворотніх наслідків, однак виявлення проблеми на ранніх стадіях, а також профілактичні заходи допоможуть відновити баланс хімічних елементів. Досить лише прислухатися до свого організму, щоб виявити перші симптоми нестачі кальцію : нервозність, дратівливість, порушення сну, ослаблення пам ' яті, підвищення артеріального тиску, ламкість нігтів, волосся, захворювання зубів. ПРОФІЛАКТИКА У першу чергу потрібно вибрати вітамінний комплекс з вмістом кальцію. Так, наприклад, кальцій погано засвоюється без вітаміну D, це обов ' язково потрібно враховувати при підборі вітамінів як для дорослих, так і для дітей. Разом з кальцієм нам необхідний фосфор - саме він разом з кальцієм відкладається в кістках і зміцнює їх. Якщо недолік кальцію привів до запальних захворювань, потрібно додати і магній.
11 Що відбувається при браку кальцію в організмі. Тетанія. Організм людини засвоює близько половини кальцію, що надходить з їжею. Недолік кальцію ( гіпокальціємія ) може стати причиною ряду хворобливих змін в організмі, основним з яких є тетанія. Тетанія - це підвищена нервово - м ' язова збудливість, обумовлена зниженням концентрації в крові і в міжклітинній рідині іонізованого кальцію ( Са + +), яка проявляється нападами судом окремих м ' язових груп. Найчастіше тетанія виникає при загальному недоліку кальцію, обумовленим недоліком паращитовидних залоз. У цьому випадку зменшується вироблення основного гормону паращитовидної залози ( паратгормону ), який сприяє зниженню вмісту кальцію і збільшення вмісту фосфору в крові. Іншими причинами гіпокальціємії є : нестача вітаміну D, захворювання органів травлення, що супроводжуються проносом ( втрата кальцію і порушення його всмоктування ), порушення функції нирок. Що відбувається при браку кальцію в організмі. Тетанія. Організм людини засвоює близько половини кальцію, що надходить з їжею. Недолік кальцію ( гіпокальціємія ) може стати причиною ряду хворобливих змін в організмі, основним з яких є тетанія. Тетанія - це підвищена нервово - м ' язова збудливість, обумовлена зниженням концентрації в крові і в міжклітинній рідині іонізованого кальцію ( Са + +), яка проявляється нападами судом окремих м ' язових груп. Найчастіше тетанія виникає при загальному недоліку кальцію, обумовленим недоліком паращитовидних залоз. У цьому випадку зменшується вироблення основного гормону паращитовидної залози ( паратгормону ), який сприяє зниженню вмісту кальцію і збільшення вмісту фосфору в крові. Іншими причинами гіпокальціємії є : нестача вітаміну D, захворювання органів травлення, що супроводжуються проносом ( втрата кальцію і порушення його всмоктування ), порушення функції нирок.
12 Як проявляється тетанія. Явна і прихована форма. Явна форма тетанії. Типовий напад тетанії починається з порушень чутливості ( наприклад, « мурашок » по тілу або оніміння ), після чого починаються м ' язові посмикування, а потім тривалі судоми окремих м ' язових груп. Характерний так званий Карпопедальний спазм : судомні скорочення м ' язів нижньої частини кінцівок і м ' язів - згиначів. У важких випадках можливе поширення судом на м ' язи тулуба і діафрагми, що викликає спазм бронхів і дихальну недостатність. У дітей такий спазм може викликати зупинку дихання і смерть. Прихована форма тетанії характеризується відсутністю судом. Але при цьому можуть виникати парестезії і розпираючий біль у м ' язах кінцівок. Лікування тетанії, що виникає при нестачі кальцію. Приступ тетанії знімається внутрішньовенним введенням 10 мл 10 % розчину глюконату або хлориду кальцію. Одночасно призначають лікарські препарати, що знімають нервову збудливість ( наприклад, реланіум ). Подальше лікування - це лікування основного захворювання, що викликало нестачу кальцію в організмі. Як проявляється тетанія. Явна і прихована форма. Явна форма тетанії. Типовий напад тетанії починається з порушень чутливості ( наприклад, « мурашок » по тілу або оніміння ), після чого починаються м ' язові посмикування, а потім тривалі судоми окремих м ' язових груп. Характерний так званий Карпопедальний спазм : судомні скорочення м ' язів нижньої частини кінцівок і м ' язів - згиначів. У важких випадках можливе поширення судом на м ' язи тулуба і діафрагми, що викликає спазм бронхів і дихальну недостатність. У дітей такий спазм може викликати зупинку дихання і смерть. Прихована форма тетанії характеризується відсутністю судом. Але при цьому можуть виникати парестезії і розпираючий біль у м ' язах кінцівок. Лікування тетанії, що виникає при нестачі кальцію. Приступ тетанії знімається внутрішньовенним введенням 10 мл 10 % розчину глюконату або хлориду кальцію. Одночасно призначають лікарські препарати, що знімають нервову збудливість ( наприклад, реланіум ). Подальше лікування - це лікування основного захворювання, що викликало нестачу кальцію в організмі.
13 ЦІКАВІ ФАКТИ Кофеїн і алкоголь погіршують всмоктування кальцію. Тому не слід, наприклад, їсти бутерброд і запивати його кавою. Ще один маловідомий факт, але фахівці з нутріциології вважають, що найкраще кальцій засвоюється увечері, після ( це пов ' язано з добовими коливаннями гормонального фону людини ), саме в цей час краще приймати препарати кальцію і продукти з його високим вмістом. Тому сир і йогурти краще перенести з сніданку на вечерю. Є солі кальцію, які засвоюються краще, є гірше. Читайте склад добавки і якщо побачите - кальцію цитрат, кальцію гидроксиапатіт або лактат - це речовина добре всмоктується, його сміливо можна брати. Гірше засвоюється солі – глюконати.
Еще похожие презентации в нашем архиве:
© 2024 MyShared Inc.
All rights reserved.