Урок по дисциплине: «Экономические и правовые основы производственной деятельности» III курс профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» Автор: преподаватель. - презентация

1 Урок по дисциплине: «Экономические и правовые основы производственной деятельности» III курс профессии «Повар, кондитер» Автор: преподаватель спецдисциплин Зенина Елена Николаевна Областное государственное автономное образовательное профессиональное учреждение «Борисовский аэромеханический техникум»

2 1) Фирма и ее виды 2) Учредительные документы 3) Издержки фирмы 4) Себестоимость

3 Фирма – Фирма – это самостоятельный объект предпринимательства, имеющий права юридического лица, которое в качестве собственника или титульного владельца распоряжается имуществом и доходами.

4 Юридическое лицо – Юридическое лицо – субъект гражданского права, который имеет в собственности (владеет, пользуется, распоряжается), хозяйственном ведении (пользуется по своему усмотрению), в оперативном управлении (пользуется в установленном порядке) определенное имущество, имеет самостоятельный баланс, отвечает по своим обязательствам, может быть ответчиком и истцом в суде.

5 1) по масштабам деятельности: · крупные · средние · малые (Существует специальная законодательно оговоренная численность работников в различных областях деятельности, которая дает право на льготы для малых предприятий)

6 2) по форме собственности: · государственные · муниципальные · частные 3) по форме деятельности · индивидуальные · коллективные 4) по виду деятельности · по отраслям национальной экономики (туристические, железнодорожные, медицинские и т.п.)

7 5) по принадлежности стране: · национальные · транснациональные · совместные 6) по функциональной принадлежности: · коммерческие (целью деятельности является получение прибыли) · некоммерческие (целью деятельности является решение других задач, например пенсионный фонд)

8 7) по организационно-правовым формам: · товарищества · общества · предприятия

9 Товарищества – Товарищества – объединения лиц для ведения хозяйственной деятельности. 2 вида товариществ: В современном законодательстве разрешено учреждать 2 вида товариществ: · полное · товарищество на вере (ограниченная ответственность)

10 Полным товариществом Полным товариществом является физическое или юридическое лицо, отвечающее по обязательствам товарищества всем принадлежащим имуществам. Ограниченная ответственность Ограниченная ответственность предусматривает ответственность по обязательствам товарищества в пределах вклада в уставной фонд. Полное товарищество включает физические и юридические лица, несущие полную ответственность. Товарищество на вере включает группу физических и юридических лиц с полной и ограниченной ответственностью.

11 Общества – Общества – объединение капиталов для предпринимательской деятельности. Важнейшим регулирующим параметром является доля физического или юридического лица в уставном фонде пропорционально ей каждый участник общества участвует в голосовании, в распределении имущества при ликвидации общества.

12 Общества бывают: · с ограниченной ответственностью · акционерные В обществе с ограниченной ответственностью В обществе с ограниченной ответственностью доля каждого учредителя не может быть пересмотрена до реорганизации общества. Акционерное общество Акционерное общество формируется из учредителей, доля которых в уставном фонде определяется количеством имеющихся акций, которые могут быть переданы, проданы или завещаны другим лицам без реорганизации общества.

13 Акционерные общества бывают: · открытые · закрытые Закрытые АО Закрытые АО предусматривают распределение акций среди ограниченного числа акционеров. Открытые АО Открытые АО позволяют привлекать дополнительные инвестиции продажей акций на фондовых рынках.

14 Кооперативы – Кооперативы – объединения физических лиц для совместной трудовой деятельности, распределение прибыли производится пропорционально первому вкладу, учредительный фонд не обязателен. Предприятия – Предприятия – организационно- правовая форма государственного предпринимательства.

15 Основные учредительные документы: · Устав · Учредительный договор Устав Устав – документ, регламентирующий хозяйственную деятельность фирмы в существующем правовом пространстве.

16 Устав состоит из 4-х разделов: 1) 1)общие положения. 2) 2) имущество, акции, прибыль, фонды. 3) 3) Органы управления. 4) 4)Ликвидация фирмы. Учредительный договор – Учредительный договор – соглашение между учредителями о порядке создания фирмы. Он состоит из разделов: 1) 1)Перечень учредителей. 2) 2)Цели деятельности. 3) 3)Место нахождения фирмы. 4) 4)Уставной фонд и распределение долей. 5) 5)Виды взносов в уставной капитал. 6) 6)Сроки оплаты взносов. 7) 7)Учредительный договор может быть объявлен в уставе коммерческой тайной.

17 Издержки могут быть классифицированы в зависимости от: 1)отношения к производимому продукту, 2-х видов: - прямые издержки - косвенные издержки

18 Прямые издержки – включают: Прямые издержки – прямо и непосредственно связаны с конкретным видом продукции и включают: заработную плату персонала, выпускающего именно этот вид продукции; энергетические затраты, если установлены специальные счетчики, отмеряющие расходы электроэнергии для производства данной продукции; амортизация используемого оборудования.

19 Косвенные издержки Косвенные издержки включают общие для всего предприятия расходы: заработная плата для административно-управленческого персонала амортизация здания расходы на отопление и освещение помещения расходы на охрану и т.п.

20 2) объема выпускаемой продукции: -зависящие от объема выпускаемой продукции; -условно-постоянные. Зависящие от объема выпускаемой продукции: Зависящие от объема выпускаемой продукции: – увеличиваются прямо пропорционально росту выпуска объема продукции. Условно-постоянные Условно-постоянные до определенного уровня не изменяются в связи с ростом продукции. З=З ЗАВ +З УП

21 Издержки Издержки это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и реализационной деятельности. Издержки производства Издержки производства представляют собой расходы на производство, которые должны понести организаторы предприятия с целью создания товаров и последующего получения прибыли (затраты на заработную плату, сырье и материалы, амортизация средств труда и т.д.).

22 издержки обращения Категория издержки обращения связана с процессом реализации товаров. Дополнительными издержками обращения являются издержки на упаковку, сортировку, транспортировку и хранение товаров. Чистые издержки обращения - Чистые издержки обращения - издержки на торговлю (зарплата продавцов и т.д.), маркетинг (изучение потребительского спроса), рекламу и т.д.

23 Экономические издержки Экономические издержки производства товара зависят от количества используемых ресурсов и цен на услуги факторов производства. Функция издержек описывает связь между выпуском продукции и минимально возможными затратами, необходимыми для его обеспечения. Технология и цены на производственные ресурсы обычно берутся как данные при определении функции издержек. Изменение цен на какой либо ресурс или применение улучшенной технологии отразиться на величине минимальных затрат при производстве такого же объема продукции.

24 Издержки могут быть внешними и внутренними. Издержки могут быть внешними и внутренними. Те выплаты, которые мы платим поставщикам трудовых услуг, сырья, топлива, энергий, транспортных услуг, не относящимся к владельцам данной фирмы, называются внешними издержками. Однако, кроме того, фирма может использовать свои собственные ресурсы, принадлежащие ей самой. Издержки, связанные с использованием собственного ресурса представляют собой неоплачиваемые или внутренние издержки.

25 издержками упущенных возможностей альтернативными издержками Под издержками упущенных возможностей понимают издержки и потери дохода, которые возникают за счет отдачи предпочтения при наличии выбора одному из способов осуществления хозяйственных операций при отказе от другого возможного способа. Поскольку издержки упущенных возможностей предполагают наличие выбора между двумя возможностями, то их также называют альтернативными издержками (или альтернативной стоимостью).

26 Себестоимость Себестоимость это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.

27 Себестоимость единицы продукции Себестоимость единицы продукции определяется отношением текущих затрат к объему выпускаемой продукции. Q – объем производства.

28 Выручка Выручка количество денежных средств или иных благ, получаемых компанией за определённый период её деятельности, в основном за счёт продажи товаров или услуг своим клиентам. Выручка = себестоимость (или закупочная цена) + добавленная стоимость Выручка = себестоимость (или закупочная цена) + добавленная стоимость Выручка = реализационная стоимость товара или услуги * количество реализованных товаров или услуг

29 Прибыль – Прибыль – это часть выручки, остающаяся после возмещения всех затрат на производство и сбыт продукции. Прибыль = Выручка – Себестоимость реализованной продукции или услуг.

30 Прибыль / убыток от продаж (реализации) = валовая прибыль - издержки *издержки в данном случае - коммерческие расходы и расходы на управление Прибыль / убыток до налогообложения = прибыль от продаж ± операционные доходы и расходы ± внереализационные доходы и расходы. Чистая прибыль / убыток = выручка - себестоимость товара - расходы (управленческие и коммерческие) - прочие расходы - налоги Операционная прибыль = валовая прибыль - операционные затраты.

31 Что такое фирма? Какие виды фирм существуют? Что такое издержки? Назовите издержки фирмы? Что такое себестоимость? Что такое выручка? Что такое прибыль?

32 Иванова С.И. (Книга 1) стр Приготовить сообщение на темы: «Фирма и ее виды» «Акционерное общество» «Общество с ограниченной ответственностью» «Издержки фирмы»

33 1) Липсиц И.В. Экономика. Базовый курс: Учебник для 10, 11 классов общеобразовательных учреждений – 13-е изд.. – М.: ВИТА – ПРЕСС, ) Липсиц И.В. Экономика: В 2 книгах. Книга 1. Учебник для 9 кл. общеобразоват. учрежд. – 8 –е изд. – М.: ВИТА – ПРЕСС, ) Иванова С.И. (книга 1) Экономика – 2010 г.

34