ДОЗАТОРЫ СЫПУЧИХ КОМПОНЕНТОВ. Дозирование - одна из важнейших операций технологического процесса производства мучных кондитерских изделий. От точности. - презентация

1 ДОЗАТОРЫ СЫПУЧИХ КОМПОНЕНТОВ

2 Дозирование - одна из важнейших операций технологического процесса производства мучных кондитерских изделий. От точности дозирования компонентов зависит соблюдение установленной рецептуры, а следовательно, и качество изделий. Основным требованием к дозаторам является точность их дозирования.

3 К сыпучим продуктам, которые приходится дозировать в производстве мучных кондитерских изделий, относятся мука, сахарный песок, порошок какао и др. При порционном способе производства рецептурных смесей применяют весовой дозатор, при непрерывном способе - роторные, шнековые и ленточные дозаторы.

4 ШНЕКОВЫЕ ДОЗАТОРЫ Применяется для дозирования сыпучих продуктов, порошков, гранул. Обычно обладают сравнительно невысокой точностью, но последние разработки могут обладать точностью около 0,5 % при дозах около 1-10 г. Основное преимущество: простота конструкции, ее чистки и замены шнека. Недостатки: на точность дозирования сильно влияет погрешность изготовления шнека, для повышения точности используются системы логического контроля. Также недостатком является низкая точность при работе с неоднородным по плотности продуктом.

5 ЛЕНТОЧНЫЙ ДОЗАТОР Ленточный дозатор предназначен для воспроизведения и точного поддержания заданных значений массы дозы сыпучих материалов в единицу времени в технологических линиях различных производств. Дозатор состоит из ленточного конвейера, снабженного тензометрической весоизмерительной системой и датчиком скорости движения ленты, и системы управления.

6 ДОЗАТОР ВЕСОВОЙ ЛЕНТОЧНЫЙ ДВЛ Дозатор весовой ленточный используется для непрерывного динамического взвешивания и дозирования сыпучих материалов в технологических потоках металлургической промышленности, а также на предприятиях цементной, горнорудной, угольной, строительных материалов и других отраслей промышленности. Дозатор является комплектным оборудованием в системах управления технологическими процессами, но может иметь и самостоятельное автономное применение. Дозатор ДВЛ система, состоящая из весового конвейера, электропривода, микроконтроллера, функционирующая на основе принципа непрерывного взвешивания и дозирования. Сигналы весовых нагрузок на ленту и скорости её движения обрабатываются системой измерения, управления и регулирования. Постоянное сравнение фактической производительности с заданной регулируется скоростью движения конвейерной ленты, что обеспечивает поддержание требуемого расхода материала.

7

8

9

10 ПОДГОТОВИЛА ИМЕРШАЕВА ГУЛЬБАДАМ И ЖУМАШЕВА РИНАТТА