Дисперсные системы Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 5. Презентация подготовлена учителем химии Рощепкиной. - презентация

1 Дисперсные системы Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 5. Презентация подготовлена учителем химии Рощепкиной Н. А. для параллели 11-х классов ©

2 Оглавление 1. Определение Определение 2. Классификация дисперсных систем Классификация дисперсных систем Классификация дисперсных систем 3. Виды дисперсных систем Виды дисперсных систем Виды дисперсных систем 4. Взвеси Взвеси 5. Коллоидные системы Коллоидные системы Коллоидные системы 6. Растворы Растворы 7. Вопросы для самопроверки Вопросы для самопроверки Вопросы для самопроверки 8. Домашнее задание Домашнее задание Домашнее задание 9. Источники материалов Источники материалов Источники материалов

3 Дисперсная система это смесь, состоящая как минимум из двух веществ, которые совершенно или практически не смешиваются друг с другом и не реагируют друг с другом химически. Первое из веществ (дисперсная фаза) мелко распределено во втором (дисперсионная среда, диспергатор). Фазы можно отделить друг от друга физическим способом (центрифугировать, сепарировать). Дисперсная система это смесь, состоящая как минимум из двух веществ, которые совершенно или практически не смешиваются друг с другом и не реагируют друг с другом химически. Первое из веществ (дисперсная фаза) мелко распределено во втором (дисперсионная среда, диспергатор). Фазы можно отделить друг от друга физическим способом (центрифугировать, сепарировать). Обычно дисперсные системы это коллоидные растворы, золи. К дисперсным системам относят также случай твердой дисперсной среды, в которой находится дисперсная фаза. ©

4 Классификация дисперсных систем По кинетическим свойствам дисперсной фазы дисперсные системы можно разделить на два класса: свободнодисперсные системы, у которых дисперсная фаза подвижна, и связнодисперсные системы, дисперсионная среда которых твердая, а частицы их дисперсной фазы связаны между собой и не могут свободно перемещаться. В свою очередь эти системы классифицируются по степени дисперсности. По кинетическим свойствам дисперсной фазы дисперсные системы можно разделить на два класса: свободнодисперсные системы, у которых дисперсная фаза подвижна, и связнодисперсные системы, дисперсионная среда которых твердая, а частицы их дисперсной фазы связаны между собой и не могут свободно перемещаться. В свою очередь эти системы классифицируются по степени дисперсности. Системы с одинаковыми по размерам частицами дисперсной фазы называются монодисперсными, а с неодинаковыми по размеру частицами - полидисперсными. Как правило, окружающие нас реальные системы полидисперсны. Системы с одинаковыми по размерам частицами дисперсной фазы называются монодисперсными, а с неодинаковыми по размеру частицами - полидисперсными. Как правило, окружающие нас реальные системы полидисперсны. ©

5 В зависимости от агрегатного состояния обеих фаз различают следующие виды дисперсий: ВидДиспергатор Дисперсная фаза Пример Жидкий аэрозоль газжидкостьтуман Твёрдый аэрозоль газ твердое тело дым Эмульсияжидкостьжидкость молоко, крем Суспензияжидкость твердое тело земля, взболтанная в воде Пенажидкостьгазпена Гельрастворительмакромолекулы гель, клей Ассоциирован ный коллоид жидкостьагрегаты мыло, краскa, растворы ПАВ Биофлюиджидкостьэритроциткровь Биоколлоидколлагенапатиткость Растворыжидкость мономеры молекул, ионы металлов соляной раствор ©

6 Взвеси Взвеси -это дисперсные системы, в которых размер частицы более 100 нм.это непрозрачные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом.они легко разделяются отстаиванием. Взвеси -это дисперсные системы, в которых размер частицы более 100 нм.это непрозрачные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом.они легко разделяются отстаиванием.

7 взвеси аэрозоли эмульсии суспензии ©

8 Коллоидные системы Коллоидные системы -это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1млн. Частицы не видны невооружённым глазом, и трудно разделить отстаиванием. Коллоидные системы -это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1млн. Частицы не видны невооружённым глазом, и трудно разделить отстаиванием. Коллоидные растворы Гели или студни

9 Коллоидные растворы – большинство жидкостей живой клетки и организма в целом. Коагуляция – явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок – наблюдается при нейтрализации зарядов этих частиц, когда в раствор добавляют электролит.

10 Гели или студни – студенистые осадки, образующиеся при коагуляции золей. К ним относятся кондитерские, косметические медицинские гели и т.д. Синерезис – явление при котором структура гелия со временем разрушается выделяя воду. ©

11 Растворы Растворы – гомогенная система, состоящую из 2 или более веществ. Растворы – гомогенная система, состоящую из 2 или более веществ. Истинные – если следует подчеркнуть их отличие коллоидных растворов. Растворитель – вещество не изменяющее агрегатное состояние при образовании раствора.

12 растворы растворы Молекулярные (органических веществ) Молекулярно – ионные (слабых электролитов) Ионные (сильных электролитов) Раствор – гомогенная система (однородная) состоящая их частиц растворённого вещества, растворителя и продуктов их взаимодействия. ©

13 Вопросы для самопроверки 1. Почему чистый воздух, природный газ и истинные растворы не относят к дисперсным системам? 2. Как коллойдные системы иллюстрируют тезис об относительности истины? ©

14 Домашнее задание § 11, упр. 7, 8, 11 с ©

15 Источники материалов 1. Габриелян О. С., Лысова Г. Г. Химия в тестах, задачах и упражнениях. М.: Академия, 2010 г. 2. Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Дорофеева Н. М. Практикум по общей, неорганической и органической химии. М.: Академия, 2009 г. 3. Габриелян О. С., Остроумов И. Г., Введенская А. Г. Общая химия в тестах, задачах, упражнениях. 11 класс. М.: Дрофа, 2008 г ©