Виртуально- тематическая выставка. Выставка посвящена 100-летию со дня рождения профессора Чекулаевой Лидии Васильевны. - презентация

1 Виртуально- тематическая выставка

2 Выставка посвящена 100-летию со дня рождения профессора Чекулаевой Лидии Васильевны

3 В 2012 году 11 марта исполнилось 100 лет со дня рождения замечательной женщины, ветерана труда, профессора Чекулаевой Лидии Васильевны

4 Чекулаева Лидия Васильевна (1912 – 1999)

5 Краткая биография Л. В. Чекулаевой

6 Родилась Лидия Васильевна 11 марта 1912 г. в г. Тамбове в семье рабочего-портного. Здесь же с 1920 по 1929 годы училась в школе. В 1929 году окончила девятилетку с кооперативным уклоном. Один год работала секретарем Окрпотребсоюза. В 1930 году поступила на технологический факультет Вологодского молочного института.

7 Окончила технологический факультет ВСХИ в 1934 году. Затем с 1934 года по 1941 год работала на молококонсервных предприятиях зав. лабораторией и начальником консервного цеха. С 1941 года 47 лет работала на кафедре технологии молока и молочных продуктов в ВМИ в должности ассистента, а с 1953 года доцентом кафедры. Окончила аспирантуру при кафедре технологии молока. В 1952 году защитила кандидатскую диссертацию, получила ученое звание кандидат технических наук. Окончила технологический факультет ВСХИ в 1934 году. Затем с 1934 года по 1941 год работала на молококонсервных предприятиях зав. лабораторией и начальником консервного цеха. С 1941 года 47 лет работала на кафедре технологии молока и молочных продуктов в ВМИ в должности ассистента, а с 1953 года доцентом кафедры. Окончила аспирантуру при кафедре технологии молока. В 1952 году защитила кандидатскую диссертацию, получила ученое звание кандидат технических наук.

8 Будучи членом ВЛКСМ выполняла самые разнообразные общественные поручения (секретарь бюро ВЛКСМ, член бюро ВЛКСМ, член комитета ВЛКСМ, секретарь комитета ВЛКСМ, пропагандист и т. д.) С 1943, будучи членом КПСС неоднократно была членом партбюро факультета, членом партийного комитета ВМИ, председателем Женского Совета поселка Молочное, пропагандистом, председателем первичной организации Общества «Знание». С 1985 член специализированного Ученого Совета ВМИ. Будучи членом ВЛКСМ выполняла самые разнообразные общественные поручения (секретарь бюро ВЛКСМ, член бюро ВЛКСМ, член комитета ВЛКСМ, секретарь комитета ВЛКСМ, пропагандист и т. д.) С 1943, будучи членом КПСС неоднократно была членом партбюро факультета, членом партийного комитета ВМИ, председателем Женского Совета поселка Молочное, пропагандистом, председателем первичной организации Общества «Знание». С 1985 член специализированного Ученого Совета ВМИ.

9 Л. В. Чекулаева с 1983 года исполняла обязанности профессора кафедры технологии молока и молочных продуктов. Читала лекции и проводила лабораторно- практические занятия на высоком научно- методическом уровне для студентов технологического и средне - технологического факультетов, а также на факультете повышения квалификации для специалистов молочной промышленности. Научно - исследовательской работой в области молочных консервов на базе госбюджетной, хоздоговорной тематики и по творческому содружеству Л. В. Чекулаева занималась все 47 лет. Тематика научных исследований выбиралась в соответствии с состоянием теоретических разработок по той или иной проблеме и нуждами промышленности.Л. В. Чекулаева с 1983 года исполняла обязанности профессора кафедры технологии молока и молочных продуктов. Читала лекции и проводила лабораторно- практические занятия на высоком научно- методическом уровне для студентов технологического и средне - технологического факультетов, а также на факультете повышения квалификации для специалистов молочной промышленности. Научно - исследовательской работой в области молочных консервов на базе госбюджетной, хоздоговорной тематики и по творческому содружеству Л. В. Чекулаева занималась все 47 лет. Тематика научных исследований выбиралась в соответствии с состоянием теоретических разработок по той или иной проблеме и нуждами промышленности.

10 Определенным вкладом в науку является выполнение следующих научно - исследовательских работ:Определенным вкладом в науку является выполнение следующих научно - исследовательских работ: 1. Совершенствование охлаждения сгущенных молочных консервов с сахаром в целях получения продуктов однородной консистенции.1. Совершенствование охлаждения сгущенных молочных консервов с сахаром в целях получения продуктов однородной консистенции. 2. Теоретические разработки по регулированию состава молока и расчетам добавок при производстве молочных консервов, концентратов вторичного сырья и 3ЦМ для молодняка с/х животных, обоснованные рекомендации по упрощению техники расчётов с помощью таблиц. Чекулаева Л. В. участвовала в разработке норм расхода сырья на отдельные виды молочных продуктов /консервов/, а в дополнение к этой работе совместно с ВНИМИ участвовала в пересмотре и разработке технологических инструкций по производству молочных консервов2. Теоретические разработки по регулированию состава молока и расчетам добавок при производстве молочных консервов, концентратов вторичного сырья и 3ЦМ для молодняка с/х животных, обоснованные рекомендации по упрощению техники расчётов с помощью таблиц. Чекулаева Л. В. участвовала в разработке норм расхода сырья на отдельные виды молочных продуктов /консервов/, а в дополнение к этой работе совместно с ВНИМИ участвовала в пересмотре и разработке технологических инструкций по производству молочных консервов

11 3. Участвовала в разработке ГОСТа на заготовляемое молоко / МСХ СССР – 1967 г./3. Участвовала в разработке ГОСТа на заготовляемое молоко / МСХ СССР – 1967 г./ 4. Вкладом в освоение и совершенствование непрерывно- поточного способа производства молочных сгущенных консервов с сахаром является совместно с ВНИМИ в составлении прописей технологических инструкций по производству сгущенного молока с сахаром и кофе со сгущенным молоком и сахаром непрерывно-поточным способом, участие в ведомственных испытаниях линии непрерывно-поточного способа производства сгущенного молока с сахаром на Капсукском МКК ( ).4. Вкладом в освоение и совершенствование непрерывно- поточного способа производства молочных сгущенных консервов с сахаром является совместно с ВНИМИ в составлении прописей технологических инструкций по производству сгущенного молока с сахаром и кофе со сгущенным молоком и сахаром непрерывно-поточным способом, участие в ведомственных испытаниях линии непрерывно-поточного способа производства сгущенного молока с сахаром на Капсукском МКК ( ).

12 5. Осуществление к.т.н. Чекулаевой Л. В. с 1970 года по настоящее время методического и научного руководства работой группы /научной/ лаборатории Резекненского МКК на базе творческого содружества науки с производством способствует незамедлительному внедрению в производство результатов работы лаборатории, успешному распространению опыта через публикации, участие в конференциях разного уровня и авторские свидетельства. Результаты работ за 13 лет, выполненные по творческому содружеству с комбинатом, нашли отражение в реферативной информации "Наука - производству", посвященной 25-летию МКК / 1963 г, I п.лист, в соавторстве/. Подтверждением стабильности высоких показателей качества молочных консервов Резекненского МКК является систематическое получение комбинатом на Всесоюзных смотрах качества призовых мест и дипломов ВДНХ. Положительно оценивая результаты творческого содружества Вологодского молочного института и Резекненского МКК, комбинат занес к.т.н., и.о. проф. Чекулаеву Л.В. в Книгу Почета.

13 6. В 1882 в соавторстве с к.т.н. доц. Чекулаевым Н.М. выпущена книга 265стр. « Сгущенные молочные консервы», она высоко оценена работниками науки и промышленности, как вклад в науку многолетних научных исследований с обобщением отечественных и зарубежных данных по сгущенным молочным консервам. Рекомендована для использования в учебном процессе.6. В 1882 в соавторстве с к.т.н. доц. Чекулаевым Н.М. выпущена книга 265стр. « Сгущенные молочные консервы», она высоко оценена работниками науки и промышленности, как вклад в науку многолетних научных исследований с обобщением отечественных и зарубежных данных по сгущенным молочным консервам. Рекомендована для использования в учебном процессе.

14

15 Как соавтор, участвовала в подготовке учебника «Технология молока и молочных продуктов», допущенного ММ и МП СССР для учащихся техникумов молочной промышленности.

16 Л. В. Чекулаева является соавтором впервые изданного в 1984 году "Лабораторного практикума по технологии молока в молочных продуктов" в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов». Лидия Васильевна постоянно занималась разработкой методических пособий и указаний как внутри, так и на межвузовском уровнях. ( по курсовому проекту по специальности 1017, по дипломному проекту для студентов технологического факультета).Л. В. Чекулаева является соавтором впервые изданного в 1984 году "Лабораторного практикума по технологии молока в молочных продуктов" в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов». Лидия Васильевна постоянно занималась разработкой методических пособий и указаний как внутри, так и на межвузовском уровнях. ( по курсовому проекту по специальности 1017, по дипломному проекту для студентов технологического факультета). Всего, считая по 1987 год Лидией Васильевной опубликовано более 200 работ / в том числе учебники, учебные пособия, монографии, прописи технологических инструкций и т. д. Всего, считая по 1987 год Лидией Васильевной опубликовано более 200 работ / в том числе учебники, учебные пособия, монографии, прописи технологических инструкций и т. д.

17

18

19

20

21

22

23 Лидия Васильевна Чекулаева прожила всю свою долгую жизнь в Молочном – поселке ученых. Семью Чекулаевых знали не только в поселке, но и далеко за его пределами. Они получали письма от выпускников из всех уголков нашей страны. Бывшие студенты рассказывали о своем житье на новом месте, спрашивали совета, как поступить в той или иной жизненной ситуации, консультировались по разным техническим вопросам.Лидия Васильевна Чекулаева прожила всю свою долгую жизнь в Молочном – поселке ученых. Семью Чекулаевых знали не только в поселке, но и далеко за его пределами. Они получали письма от выпускников из всех уголков нашей страны. Бывшие студенты рассказывали о своем житье на новом месте, спрашивали совета, как поступить в той или иной жизненной ситуации, консультировались по разным техническим вопросам.

24 Так же писали руководители различных молочно-консервных предприятий, работники союзного и республиканских министерств консервной промышленности. Это уже сугубо деловая переписка, и речь в ней шла о внедрении научных разработок Чекулаевых в практику на различных предприятиях отрасли. Письма от выпускников и деловые письма от руководителей отрасли, конечно, очень разные. Но тем не менее была одна общая черта: право получать и те и другие можно заслужить только большим и напряженным трудом, всей своей жизнью.

25 В этой книге можно прочитать письма и выдержки из писем, адресованные супругам Чекулаевым.

26 Лидия Васильевна в молодые годы

27 2-я Всесоюзная спартакиада молмясосовхозов сентябрь 1936 года

28 Девчата 3-ей группы молфака МХИ 1931 год

29 6-я справа стоит Лида Трунина (Чекулаева)

30 Учеба в МХИ…. с сокурсниками

31 Трудовые будни и праздники (фото)Трудовые будни и праздники (фото)

32 Лидия Васильевна со студентами на практических занятиях в экспериментальном цехе 1965 год

33 Лабораторно -практические занятия со студентами

34 Дегустация молочных продуктов

35 Учебные занятия со студентами

36 Лидия Васильевна проводит лабораторно – практические занятия

37 Лидия Васильевна принимает экзамен

38 Лидия Васильевна с выпускниками 1952 года июль 1982 года

39 Коллектив кафедры технологии молока и молочных продуктовКоллектив кафедры технологии молока и молочных продуктов

40 Встреча выпускников (10 лет после окончания института) с преподавателями технологического института

41

42 Лидия Васильевна с выпускниками на праздновании 9 мая

43

44 Лидия Васильевна многократно награждалась Почетными грамотами Министерства мясной и молочной промышленности. Имела грамоты за чтение лекций по линии общества «Знание» и за активное участие в работе НТО технологического факультета

45 правительственные награды За производственную, научно-исследовательскую работу, общественную работу имела награды:За производственную, научно-исследовательскую работу, общественную работу имела награды: - медаль за доблестный труд в Великой Отечественной войне г. / 1946г.- медаль за доблестный труд в Великой Отечественной войне г. / 1946г. - Орден Трудового Красного Знамени / 1960г.- Орден Трудового Красного Знамени / 1960г. - Медаль 20 лет Победы в Великой Отечественной войне.- Медаль 20 лет Победы в Великой Отечественной войне. / 1960г./ 1960г. - Медаль за доблестный труд в ознаменование 100-летия со дня рождения В. И.Ленина. /1970г. - Медаль за доблестный труд в ознаменование 100-летия со дня рождения В. И.Ленина. /1970г. - Нагрудный знак «За отличные успехи в работе" 1972г.- Нагрудный знак «За отличные успехи в работе" 1972г. - Нагрудный значок" Отличник социалистического сельского хозяйства /1972г.- Нагрудный значок" Отличник социалистического сельского хозяйства /1972г. - Юбилейная медаль -30лет победы в Великой Отечественной войне г. /1975г.- Юбилейная медаль -30лет победы в Великой Отечественной войне г. /1975г. - Медаль Ветеран труда. /1984г.- Медаль Ветеран труда. /1984г. - Медаль юбилейная - сорок лет Победы в Великой Отечественной войне. /1985г - Медаль юбилейная - сорок лет Победы в Великой Отечественной войне. /1985г

46 В 1970 году была записана в Книгу трудовой славы ВМИ за многолетнюю плодотворную работу в ВМИ и личный вклад в укрепление нашей Родины. Неоднократно награждалась почетными грамотами министерств, обкома КПСС, горкома КПСС, областного и институтского Общества «Знание», общественными организациями ВМИ.В 1970 году была записана в Книгу трудовой славы ВМИ за многолетнюю плодотворную работу в ВМИ и личный вклад в укрепление нашей Родины. Неоднократно награждалась почетными грамотами министерств, обкома КПСС, горкома КПСС, областного и институтского Общества «Знание», общественными организациями ВМИ.

47 В подготовке выставки были использованы материалы Музея истории ВГМХА им. Н. В. Верещагина, предоставленные директором музея М. А. Рукавишниковой. В подготовке выставки были использованы материалы Музея истории ВГМХА им. Н. В. Верещагина, предоставленные директором музея М. А. Рукавишниковой. Служение молочному делу /Уманский М. С. и др Служение молочному делу /Уманский М. С. и др Охрименко О. В. Ученые ВГМХА им. Н. В. Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов: монография Охрименко О. В. Ученые ВГМХА им. Н. В. Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов: монография

48 Выставку подготовила Калягина М. А. Отдел нормативно-технической документации ( НТД ) Библиотека ВГМХА